Texto: Victorino VegaTécnico Especialista en Olivicultura del Centro IFAPA “Alameda del Obispo” (Córdoba) En el último medio siglo, el olivar está en un continuo proceso de cambio. Hasta bien entrados los 70, el modelo productivo se sustentaba en un olivar tradicional caracterizado por amplios marcos de plantación y árboles con 3-4 troncos, cultivo de secano, … Continuar leyendo Nuevas tendencias en el olivar para ser más productivo y sostenible