Entrevista conClaudio FerreiraFundador de EVOO Index ¿Cuál es el objetivo de EVOO Index, qué le diferencia de otras referencias de precios y qué ventajas aporta a todo aquel que trabaje en el sector oleícola? EVOO Index nació de una necesidad muy concreta: no existía una referencia de precios semanal, independiente y de acceso libre para … Continuar leyendo Claudio Ferreira (EVOO Index): “España produce más que nadie pero Italia captura un valor muy superior por litro”