Texto:Juan Antonio TelloGerente Laboratorio Tello “Podemos considerar los aceites de oliva vírgenes como verdaderos zumos naturales de aceituna, y por tanto ricos en la mayor parte de los componentes típicos de este fruto, entre los que están los antioxidantes naturales o biofenoles. La cantidad de estos biofenoles depende de múltiples factores, como la variedad, el … More Juan Antonio Tello (Laboratorio Tello): “Es lamentable la dificultad legal para resaltar los beneficios saludables de un AOVE rico en biofenoles”