El Centro Español de Metrología audita positivamente el instrumento de pesaje Metegal de Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos (JAR)

La empresa Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos ha recibido recientemente en sus instalaciones la visita de personal del Centro Español de Metrología (CEM), para realizar la auditoría de seguimiento relativa al Módulo D de nuestro IPFA – METEGAL, obteniendo un resultado positivo de la misma. Siendo así, una vez más queda probado por un Organismo … More El Centro Español de Metrología audita positivamente el instrumento de pesaje Metegal de Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos (JAR)

Acesur invierte 9 millones de euros en mejoras de sus factorías de aceite de oliva y semillas de Vilches, Dos Hermanas y Tarancón

Acesur ha invertido 9 millones de euros a lo largo de 2017 en la mejora de las instalaciones industriales en tres de sus centros de producción: Tarancón (Cuenca), Dos Hermanas (Sevilla) y Vilches (Jaén). En la planta de Tarancón se ha ampliado la capacidad de extracción de aceites de semillas, principalmente de girasol, con una … More Acesur invierte 9 millones de euros en mejoras de sus factorías de aceite de oliva y semillas de Vilches, Dos Hermanas y Tarancón

El equipo de Pieralisi participa en la IV carrera de empresas ESIC en Zaragoza

El pasado día 17 de diciembre se celebró en Zaragoza la IV carrera de empresas ESIC, en la cual participó el equipo  de PIERALISI, carrera que contó con 4.000 participantes (el cupo máximo permitido), y que volvió a batir un nuevo récord de participación. La carrera tiene como uno de los objetivos unir a los … More El equipo de Pieralisi participa en la IV carrera de empresas ESIC en Zaragoza

Cantabria y Jaén se hermanan con la visita a la cooperativa olivarera San Benito de Porcuna

La visita cautivó a los allí presentes con un guía de excepción como ha sido el Alcalde Miguel Moreno Lorente, que junto a Francisco José Bejarano, gerente de Centrifugación Alemana, fueron mostrando cada rincón de las instalaciones desde la zona de recepción en el patio, pasando por las líneas de extracción continua, hasta llegar al … More Cantabria y Jaén se hermanan con la visita a la cooperativa olivarera San Benito de Porcuna

GEA muestra su experiencia en el Máster del Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén

El responsable del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA, Rafael Cárdenas, ha ofrecido una ponencia en el marco del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva, organizado por la Universidad de Jaén. Se trata de una de las actividades formativas más importantes del sector oleícola a nivel internacional, por lo que … More GEA muestra su experiencia en el Máster del Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén

El director general de Pieralisi España da una charla sobre el Protoreattore a almazareros asociados a Infaoliva

El director General de Pieralisi para España y Portugal, Giuseppe Parma, dio una conferencia sobre las ventajas del batido del Protoreattore Pieralisi frente al sistema tradicional a almazareros asociados a Infaoliva. Tuvo lugar el pasado día 9 de noviembre en sus  instalaciones de Jaén. Se trató de una charla de gran interés para conocer una … More El director general de Pieralisi España da una charla sobre el Protoreattore a almazareros asociados a Infaoliva

Molturación en menos de 24 horas, conservación en atmósfera inerte de nitrógeno, evitar la luz y bajas temperaturas, claves para un buen AOVE

Por muy bien que se elabore un aceite de oliva virgen extra, respetando todos los eslabones de su trazabilidad, desde el olivo hasta el envasado, si no se realiza un adecuado tratamiento postcosecha del fruto, para preservar su actividad enzimática, el resultado final no sería el ideal. El último de los capítulos de la Guía … More Molturación en menos de 24 horas, conservación en atmósfera inerte de nitrógeno, evitar la luz y bajas temperaturas, claves para un buen AOVE

Castillo de Canena, el mejor AOVE del mundo según la Guía Flos Olei 2018, utiliza la tecnología Pieralisi

La  prestigiosa guía Flos Olei  en su edición de 2018, hará entrega de los premios que anualmente otorga en una gala a celebrar en Roma el próximo día 9 de Diciembre. El aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena ha sido designado por la la guía de aceites Flos Olei 2018, dirigida por Marco … More Castillo de Canena, el mejor AOVE del mundo según la Guía Flos Olei 2018, utiliza la tecnología Pieralisi

GEA Iberia y la Universidad de Jaén organizan el III Curso de formación en elaboración de aceite de oliva

Ya está abierto el plazo de matrícula para la tercera edición del Curso de formación en elaboración de aceite de oliva, organizado por la Universidad de Jaén y GEA Iberia en el campus de Las Lagunillas. La actividad académica, que se celebrará entre el 19 de febrero y el 12 de junio, tiene una duración … More GEA Iberia y la Universidad de Jaén organizan el III Curso de formación en elaboración de aceite de oliva

Cómo seguir la pista a los ftalatos en el aceite de oliva: cintas transportadoras de patio, mangueras y stators de bombas de aceite

Ftalatos. Una palabra que a los no iniciados en el mundo oleícola puede sonarle al nombre de un rey griego. Pero que para todo aquel que trabaje en una almazara resulta de gran importancia conocer y prevenir. Para evitar problemas de salud y legales en la elaboración de aceites. Según la Guía de Buenas Prácticas … More Cómo seguir la pista a los ftalatos en el aceite de oliva: cintas transportadoras de patio, mangueras y stators de bombas de aceite

GEA presenta su tecnología para almazaras en el congreso de productores de aceite chinos

GEA ha participado en el congreso de los productores de aceite de oliva chinos, celebrado en la ciudad de Chengdu, con una gran participación de profesionales del sector oleícola del país asiático. El evento, organizado por el Forestry Departament de la provincia de Sichuan, se ha celebrado entre los días 13 y 15 de octubre. … More GEA presenta su tecnología para almazaras en el congreso de productores de aceite chinos

El uso de coadyuvantes tecnológicos en almazara se recomienda sobre todo en pastas de difícil extracción con mucha humedad

La elaboración de aceites de oliva ha evolucionado a través de sus siglos en busca de mayor calidad, rendimiento y estabilidad. La Guía de Buenas Prácticas, coordinada por Juan Vilar, pone en énfasis en esta nueva entrega en el uso de los coadyuvantes tecnológicos como el talco en el proceso de elaboración. Y la importancia … More El uso de coadyuvantes tecnológicos en almazara se recomienda sobre todo en pastas de difícil extracción con mucha humedad