La IGP Aceite de Jaén y el chef estrella Michelín Juan Carlos García sellan una alianza estratégica

3 mayo, 2026

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén y el reconocido chef Juan Carlos García Garrido, chef con estrella Michelin y Premio Michelin al Joven Chef 2026 con una cocina moderna y de raíces jiennenses, al frente de su restaurante Vandelvira en Baeza, han formalizado un acuerdo de colaboración por el cual el cocinero se … More La IGP Aceite de Jaén y el chef estrella Michelín Juan Carlos García sellan una alianza estratégica

MOSH y MOAH, un desafío ingente para las almazaras hacia la seguridad alimentaria

30 abril, 2026

Las almazaras en su actividad diaria se enfrentan campaña tan campaña a importantes desafíos para lograr producir aceites de oliva virgen extra de calidad y con total seguridad alimentaria. Entre los retos crecientes a los que se enfrentan los maestros y operarios de almazara destaca la contaminación por aceites minerales, concretamente hidrocarburos saturados (MOSH) y … More MOSH y MOAH, un desafío ingente para las almazaras hacia la seguridad alimentaria

Balcón del Guadalquivir, finalista en los Premios Mario Solinas 2026 del COI

30 abril, 2026

El AOVE de la S.C.A. San Felipe Apóstol Balcón del Guadalquivir (Baeza, Jaén) ha sido reconocido como finalista en la categoría de frutado verde medio en los Premios a la Calidad Mario Solinas 2026 (hemisferio norte), considerados entre los galardones más prestigiosos del mundo del aceite de oliva virgen extra. Este reconocimiento, otorgado por el … More Balcón del Guadalquivir, finalista en los Premios Mario Solinas 2026 del COI

Futuroliva 2026 se posiciona como Feria referente y monográfica del sector oleícola con su 14ª edición

29 abril, 2026

Futuroliva 2026 abre sus puertas del 7 al 9 de mayo en Baeza, consolidándose como la feria profesional del sector oleícola más relevante de Andalucía. Hoy se ha presentado su 14ª edición, en la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén y ha contado con la intervención de la delegada en funciones … More Futuroliva 2026 se posiciona como Feria referente y monográfica del sector oleícola con su 14ª edición

Oleoestepa obtiene el Primer Premio en Frutado Verde Medio del Concurso Mario Solinas 2026

29 abril, 2026

Oleoestepa S.C.A., cooperativa de segundo grado con sede en Estepa (Sevilla) que agrupa a 19 cooperativas y a cerca de 7.500 familias olivareras, suma un nuevo reconocimiento internacional de primer nivel. La Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Fuensanta, con sede en Corcoya (Sevilla) e integrada en Oleoestepa, ha obtenido el Primer Premio en … More Oleoestepa obtiene el Primer Premio en Frutado Verde Medio del Concurso Mario Solinas 2026

El aceite Mestral de la Coop. de Cambrils, Primer Premio Frutado Maduro de los Mario Solinas

29 abril, 2026

El aceite Mestral DOP Siurana de la Cooperativa Agrícola de Cambrils suma a su extensa lista de premios el primer puesto en el concurso internacional de mayor prestigio en el mundo oleícola, el Premio Internacional Mario Solinas, reafirmándose como el aceite de oliva virgen extra catalán más premiado. El Premio Internacional Mario Solinas (Consejo Oleícola … More El aceite Mestral de la Coop. de Cambrils, Primer Premio Frutado Maduro de los Mario Solinas

GEA participa en una formación en la S.C. San Miguel de Navahermosa

28 abril, 2026

GEA ha reafirmado su compromiso con el sector oleícola  participando activamente en el Curso de Maestro de Almazara desarrollado por la Escuela Familiar Agraria (EFA) Oretana. La jornada formativa en la que ha participado GEA, celebrada en la sede de la Sociedad Cooperativa San Miguel en Navahermosa (Toledo), ha contado con la intervención de Francisco … More GEA participa en una formación en la S.C. San Miguel de Navahermosa

Esther Alonso (DOP Aceite de Madrid): “Los AOVEs de Madrid tienen un gran potencial para posicionarse como aceites de km cero”

27 abril, 2026

Entrevista conEsther AlonsoDirectora de la DOP Aceite de Madrid ¿En qué momento se encuentra el sector del olivar y el aceite de oliva, a nivel de campo y almazaras, tras estas últimas campañas? El sector del olivar y el aceite de oliva madrileño está atravesando un periodo de adaptación y evolución en las últimas campañas, … More Esther Alonso (DOP Aceite de Madrid): “Los AOVEs de Madrid tienen un gran potencial para posicionarse como aceites de km cero”

Almazaras de la Subbética reivindica la fritura con AOVE desde la ciencia y la técnica

26 abril, 2026

La fritura, una de las técnicas más extendidas en la cocina profesional, ha sido el eje de la ponencia “La ciencia y la técnica de una buena fritura con AOVE”, impulsada por Almazaras de la Subbética en el marco del Salón Gourmets, dentro del escenario del MAPA – Alimentos de España. La sesión, liderada por … More Almazaras de la Subbética reivindica la fritura con AOVE desde la ciencia y la técnica

Cómo debe atraer el aceite de oliva al “foodservice”, que ya supone uno de cada tres euros de gasto

23 abril, 2026

El cambio radical que se está produciendo en el universo del sector HORECA, con el mayor protagonismo de la comida para llevar (“take away”) y el servicio a domicilio (“delivery”) también está impactando de forma directa en el consumo de aceites de oliva. Según los datos aportados en la jornada “Visiones que impulsan el HORECA … More Cómo debe atraer el aceite de oliva al “foodservice”, que ya supone uno de cada tres euros de gasto

Los olivares de la Península Ibérica anticipan una floración prometedora marcada por un ciclo vegetativo adelantado

22 abril, 2026

La empresa cordobesa especializada en olivar AGR by De Prado ha informado de que los olivares de España y Portugal, especialmente en el sur de la Península Ibérica, presentan actualmente un estado fenológico avanzado, caracterizado por una elevada densidad de inflorescencias que anticipa una floración significativa en las próximas semanas. Este desarrollo se sitúa, en … More Los olivares de la Península Ibérica anticipan una floración prometedora marcada por un ciclo vegetativo adelantado

Jaén se deja 177.000 toneladas por las borrascas invernales y concentra la reducción de cosecha nacional

20 abril, 2026

Con los datos finales del mes de marzo puede darse por concluida la campaña de producción de aceites de oliva 2025/2026 a efectos de volumen. La comparativa entre la campaña 2025/2026 con la anterior en términos de cosecha y reparto regional y provincial, dirige los ojos principalmente a lo ocurrido en el olivar de Jaén, … More Jaén se deja 177.000 toneladas por las borrascas invernales y concentra la reducción de cosecha nacional

Sierra Mágina premia la excelencia de sus olivareros en la Fiesta del Olivar en Jimena

19 abril, 2026

El municipio de Jimena se ha convertido en el epicentro del sector oleícola con la celebración del acto central de la XXVI Fiesta del Olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina. Una edición que ha tenido un carácter emocional y estratégico, al coincidir con el 50 aniversario de la SCA Nuestra … More Sierra Mágina premia la excelencia de sus olivareros en la Fiesta del Olivar en Jimena

‘Olivar y Aceite’ y Pieralisi presentan una nueva edición del curso de Mantenimiento y Optimización de Almazaras

18 abril, 2026

El Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’ de Úbeda ha acogido la presentación oficial de una nueva edición del curso de Mantenimiento y Optimización de Almazaras 2026, una iniciativa formativa dirigida a reforzar la profesionalización del sector oleícola. El acto ha contado con la participación del presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Francisco Javier … More ‘Olivar y Aceite’ y Pieralisi presentan una nueva edición del curso de Mantenimiento y Optimización de Almazaras

El aceite de oliva fue el producto agroalimentario que más creció en exportación en 2025

16 abril, 2026

La sexta edición del informe Análisis de las exportaciones agroalimentarias, publicado por Cajamar y elaborado por Jaime Palafox, especialista en mercados y comercio agroalimentarios, recoge que las exportaciones agroalimentarias españolas alcanzaron un nuevo máximo histórico de 77.227 millones de euros, con un crecimiento del 4 % en valor, muy por encima del conjunto de la economía … More El aceite de oliva fue el producto agroalimentario que más creció en exportación en 2025

Juan Gadeo Parras, presidente de Interóleo: «Hemos batido un récord histórico con más de 260 millones de euros facturados»

15 abril, 2026

En el Grupo Interóleo cerramos el año 2025 con la mayor facturación de nuestra historia, al superar los 260 millones de euros entre todas nuestras actividades, un 14,3% y 32,95 millones más que en el ejercicio anterior, consolidándonos como uno de los primeros operadores del sector oleícola nacional e internacional. El volumen de aceite de … More Juan Gadeo Parras, presidente de Interóleo: «Hemos batido un récord histórico con más de 260 millones de euros facturados»

La Fundación Grupo Oleícola Jaén entrega 8.200 € a entidades sociales tras el Desafío Duque de Ahumada

15 abril, 2026

La Fundación Grupo Oleícola Jaén ha formalizado la entrega de los fondos recaudados en la VI edición del Desafío Duque de Ahumada, una iniciativa organizada por el Club de Atletismo Fundación Grupo Oleícola Jaén que, año tras año, se traduce en apoyo directo a entidades sociales de la provincia. En esta edición, la recaudación ha alcanzado los 8.200 … More La Fundación Grupo Oleícola Jaén entrega 8.200 € a entidades sociales tras el Desafío Duque de Ahumada

Jaén homenajeará a la experta en AOVE Brígida Jiménez

14 abril, 2026

La provincia de Jaén reconocerá el próximo 20 de mayo la trayectoria de Brígida Jiménez Herrera, referente internacional en análisis sensorial de aceites de oliva, con una comida homenaje en el Hotel HO. La hasta ahora directora del IFAPA de Cabra seguirá vinculada al sector oleícola, al que ha dedicado toda su vida profesional. El … More Jaén homenajeará a la experta en AOVE Brígida Jiménez

El aceite de aguacate se vende en los lineales al doble de precio que el AOVE Premium

13 abril, 2026

En cualquiera de los supermercados o tiendas de alimentos de productos ecológicos es fácil encontrar botellas de aceite de aguacate, normalmente en formato de 250 ml, con un precio medio por litro que supera los 40 euros/litro. El doble que las marcas premium de AOVE del mercado y hasta cinco veces más caro por litro … More El aceite de aguacate se vende en los lineales al doble de precio que el AOVE Premium

ITEA y Somnum Technologies desarrollan un sistema avanzado para la detección temprana de incendios forestales

11 abril, 2026

España afronta un nuevo periodo de alto riesgo de incendios forestales en un contexto marcado por el aumento de las temperaturas, la recurrencia de episodios extremos y el incremento de los costes asociados a la extinción. Ante esta realidad, Automatismos ITEA y Somnum Technologies, junto a la Universidad de Córdoba (UCO), a través de su … More ITEA y Somnum Technologies desarrollan un sistema avanzado para la detección temprana de incendios forestales