Álvaro Olavarría (Oleoestepa): “Debemos recordar  las mejores palancas para ganar consumidores: salud, sabor y sostenibilidad”

28 mayo, 2026

Entrevista conÁlvaro OlavarríaDirector de Oleoestepa SCA ¿Cómo ha sido la campaña de producción 25/26 para Oleoestepa? Afortunadamente nuestra zona recolecta muy temprano, dada la importancia que tiene aquí la aceituna para verdeo, comenzando a mediados de Septiembre con la variedad manzanilla y siguiendo con la hojiblanca. Cuando comienzan a aparecer en las aceitunas las tonalidades … More Álvaro Olavarría (Oleoestepa): “Debemos recordar  las mejores palancas para ganar consumidores: salud, sabor y sostenibilidad”

Jaén Selección, un estímulo a la excelencia del aceite de oliva virgen extra jiennense

27 mayo, 2026

La Diputación de Jaén impulsa este distintivo que se concede a los ocho mejores AOVE de cada campaña, que estarán presentes en los eventos turísticos y gastronómicos más prestigiosos La provincia de Jaén se ha consolidado en las últimas décadas como el gran referente mundial del aceite de oliva virgen extra. No solo por volumen … More Jaén Selección, un estímulo a la excelencia del aceite de oliva virgen extra jiennense

Cooperativas Agro-Alimentarias de Jaén celebra su asamblea y la entrega de sus insignias de oro

27 mayo, 2026

Más de un centenar de representantes de Cooperativas Agro-alimentarias de toda la provincia participaron este martes, 26 de mayo, en la Asamblea de la Sección Provincial de Jaén, celebrada en el auditorio del Museo Terra Oleum. Durante el encuentro, al que acompañó el Director General de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, se dieron a conocer los … More Cooperativas Agro-Alimentarias de Jaén celebra su asamblea y la entrega de sus insignias de oro

Claudio Ferreira (EVOO Index): “España produce más que nadie pero Italia captura un valor muy superior por litro”

25 mayo, 2026

Entrevista conClaudio FerreiraFundador de EVOO Index ¿Cuál es el objetivo de EVOO Index, qué le diferencia de otras referencias de precios y qué ventajas aporta a todo aquel que trabaje en el sector oleícola? EVOO Index nació de una necesidad muy concreta: no existía una referencia de precios semanal, independiente y de acceso libre para … More Claudio Ferreira (EVOO Index): “España produce más que nadie pero Italia captura un valor muy superior por litro”

AOVEland by Oleícola Jaén recibe el Primer Premio AEMO 2026 a la difusión de la cultura del olivo

24 mayo, 2026

  AOVEland by Oleícola Jaén ha sido distinguido con el Primer Premio AEMO 2026 a la Difusión de la Cultura del Olivo, uno de los reconocimientos más destacados del sector oleícola español, otorgado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). En la categoría de Difusión de la Cultura del Olivo, el premio fue concedido a AOVEland, … More AOVEland by Oleícola Jaén recibe el Primer Premio AEMO 2026 a la difusión de la cultura del olivo

El ANUARIO AOVE OLIVAR 2026 ya está en la calle

21 mayo, 2026

El ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2026, que edita cada año http://www.revistaalmaceite.com y que cumple su décima edición, ya está en la calle. Con destacadas entrevistas a responsables de las mayores envasadoras y cooperativas de aceites de oliva de España (Deoleo, Migasa, Acesur, Sovena, Oleoestepa, Jaencoop, Interoleo, Oleícola Jaén…); artículos de expertos en diferentes temas de … More El ANUARIO AOVE OLIVAR 2026 ya está en la calle

Aceites de Oliva de España lanza una nueva campaña de promoción en China

20 mayo, 2026

Aceites de Oliva de España vuelve a China, uno de los mercados prioritarios para el sector. Algo lógico si tenemos que cuenta que este país asiático es el mercado de los aceites de oliva que más crece en el mundo. En 1995, España exportó a China 165 kilos de aceites de oliva, poco más que … More Aceites de Oliva de España lanza una nueva campaña de promoción en China

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén defiende el valor del aceite de oliva

20 mayo, 2026

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén considera necesario alzar la voz ante la creciente difusión de mensajes interesados que pretenden trasladar al mercado una sensación artificial de abundancia y debilidad en el sector oleícola, generando una presión injustificada sobre los precios del aceite de oliva y perjudicando directamente a miles de agricultores, … More El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén defiende el valor del aceite de oliva

La Asociación Mujer Alma del Olivo firma un acuerdo de colaboración con la Fundación del Olivar

19 mayo, 2026

La Asociación Mujer Alma del Olivo, entidad sin ánimo de lucro creada para impulsar la presencia, el liderazgo y la visibilidad de las mujeres en el sector oleícola, ha formalizado un acuerdo con la Fundación del Olivar para fijar su domicilio social y fiscal en las instalaciones del Edificio Terra Oleum, dentro del Parque Científico‑Tecnológico … More La Asociación Mujer Alma del Olivo firma un acuerdo de colaboración con la Fundación del Olivar

Diciembre concentra más del 35% de la entrega de aceituna en las últimas seis campañas

18 mayo, 2026

En cientos de pueblos olivareros de España siempre se tenía señalada en rojo en el calendario una fecha: ” la Pura”. La festividad de la Inmaculada Concepción el 8 de Diciembre solía suponer el comienzo de la campaña de recogida de la aceituna, estuviera más o menos adelantada, hubiera más o menos aceituna en el … More Diciembre concentra más del 35% de la entrega de aceituna en las últimas seis campañas

AEMO reconoce a Francisco Tomás Poyatos, maestro de Oleícola Jaén, como Mejor Maestro de Almazara de España

16 mayo, 2026

La Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, ha otorgado el reconocimiento especial al Mejor Maestro de Molino de España a Francisco Tomás Poyatos Díaz, maestro de almazara de Oleícola Jaén, empresa familiar ubicada en Baeza cuyo aceite se comercializa bajo la marca Oleícola Jaén y cuenta con el amparo de la IGP Aceite de … More AEMO reconoce a Francisco Tomás Poyatos, maestro de Oleícola Jaén, como Mejor Maestro de Almazara de España

El potencial de las hojas de olivo para generar productos comerciales

14 mayo, 2026

Texto: Juan Miguel Romero GarcíaDepartamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales del Instituto de Investigación en Biorrefinerías (Universidad de Jaén) La hoja de olivo es una biomasa lignocelulósica que se puede encontrar en dos lugares, en la poda del olivo (entorno al 25%), pero por lo general es quemada o molida junto con … More El potencial de las hojas de olivo para generar productos comerciales

Las Guías Alimentarias de la SENC ensalzan el sofrito con AOVE frente a la comida procesada

11 mayo, 2026

Aunque los caminos de la alimentación actual entre una gran parte de la población caminan en dirección a la comida preparada, procesada y para llevar a casa, nunca está de más reconocer y recordar el patrimonio gastronómico y alimentario que España atesora con la Dieta Mediterránea. Y es lo que han hecho las nuevas Guías … More Las Guías Alimentarias de la SENC ensalzan el sofrito con AOVE frente a la comida procesada

La gaditana Irene Jiménez se corona ganadora de la V edición de Futurochef 2026

10 mayo, 2026

El «oro líquido» ha vuelto a ser la fuente de inspiración para las jóvenes promesas de la cocina nacional. Ayer sábado, 9 de mayo, el espacio Gusto del Sur en Baeza acogió la emocionante final de la V edición de Futurochef 2026, un certamen que se consolida como uno de los pilares de la feria … More La gaditana Irene Jiménez se corona ganadora de la V edición de Futurochef 2026

Antonio Ruz (Molino de las Vegas Altas): “El olivar en seto es una alternativa competitiva frente a otros cultivos de regadío tradicionales”

7 mayo, 2026

Entrevista conAntonio RuzDirector Gral Molino de las Vegas Altas Molino de las Vegas Altas, ubicado en el término municipal de Don Benito (Badajoz) ha sido el último gran proyecto -por el momento- en instalarse en pleno corazón del olivar superintensivo y en seto de la Comunidad de Extremadura. Siendo su primera campaña de molturación la … More Antonio Ruz (Molino de las Vegas Altas): “El olivar en seto es una alternativa competitiva frente a otros cultivos de regadío tradicionales”

AGR by De Prado analiza el impacto de la saturación del suelo en olivar superintensivo tras lluvias prolongadas

7 mayo, 2026

AGR by De Prado ha elaborado un análisis técnico sobre los efectos de las lluvias prolongadas en el olivar en seto, un sistema productivo clave por su alta eficiencia, pero también especialmente sensible a condiciones adversas del suelo. El olivar superintensivo se caracteriza por una elevada densidad de plantación y una concentración de la actividad … More AGR by De Prado analiza el impacto de la saturación del suelo en olivar superintensivo tras lluvias prolongadas

Crealis anuncia sucesión en Crealis Iberia para reforzar su liderazgo

7 mayo, 2026

Continuando con el proyecto de crecimiento, mejora y oferta de garantía a nuestro clientes y socios, Crealis tiene la satisfacción de comunicar el nombramiento de Damián Rodrìguez como General Manager de Crealis IBERIA, sucediendo así a José Sáenz de Santamaría Pombo, que con 23 años de gestión en la compañía da paso e impulsa a … More Crealis anuncia sucesión en Crealis Iberia para reforzar su liderazgo

GEA presenta un interesante programa para su XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara

6 mayo, 2026

GEA Iberia ha dado a conocer el programa oficial del XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, que se celebrará el próximo jueves 28 de mayo en la Ermita Madre de Dios, ubicada en Úbeda (Jaén). Tras dieciocho ediciones celebradas, el Encuentro se posiciona como un foro imprescindible para el intercambio de conocimientos técnicos … More GEA presenta un interesante programa para su XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara

Cómo Galdón Software transforma la gestión de las almazaras: planificación, automatización y control en un único ERP

6 mayo, 2026

Desde Galdón Software llevamos años trabajando con almazaras y hay un patrón que se repite: la mayoría de los problemas operativos no están en la producción, sino en cómo se gestiona la información que la rodea. Planificación, compras, envasado, documentación, relación con cosecheros… son procesos que, cuando no están conectados, generan ineficiencias, errores y una … More Cómo Galdón Software transforma la gestión de las almazaras: planificación, automatización y control en un único ERP

La comercialización de aceites no despega en la distribución pese a la estabilidad de los precios

4 mayo, 2026

Con los datos ya conocidos de la actual campaña 2025/2026, la dinámica de los precios en las últimas semanas ha parecido inmune a las cifras conocidas. Como si ya tuviera la constancia de lo que podía pasar con la menor cosecha esperada. De ahí la importancia de conocer lo ocurrido en la comercialización real de … More La comercialización de aceites no despega en la distribución pese a la estabilidad de los precios