La provincia de Jaén reconocerá el próximo 20 de mayo la trayectoria de Brígida Jiménez Herrera, referente internacional en análisis sensorial de aceites de oliva, con una comida homenaje en el Hotel HO. La hasta ahora directora del IFAPA de Cabra seguirá vinculada al sector oleícola, al que ha dedicado toda su vida profesional. El … More Jaén homenajeará a la experta en AOVE Brígida Jiménez
En cualquiera de los supermercados o tiendas de alimentos de productos ecológicos es fácil encontrar botellas de aceite de aguacate, normalmente en formato de 250 ml, con un precio medio por litro que supera los 40 euros/litro. El doble que las marcas premium de AOVE del mercado y hasta cinco veces más caro por litro … More El aceite de aguacate se vende en los lineales al doble de precio que el AOVE Premium
España afronta un nuevo periodo de alto riesgo de incendios forestales en un contexto marcado por el aumento de las temperaturas, la recurrencia de episodios extremos y el incremento de los costes asociados a la extinción. Ante esta realidad, Automatismos ITEA y Somnum Technologies, junto a la Universidad de Córdoba (UCO), a través de su … More ITEA y Somnum Technologies desarrollan un sistema avanzado para la detección temprana de incendios forestales
Las marcas de aceite de oliva cada vez tienen más complicado encontrar hueco en los lineales de las grandes superficies, sean supermercados o hipermercados. La concentración de la distribución alimentaria es una realidad, acrecentada especialmente por la cuota de mercado de Mercadona. Según los datos del informe sobre “Tendencias del consumidor”, presentada por la consultora … More Las cadenas regionales crecen y abren la puerta a las marcas de AOVE locales
La Hacienda de Orán acogió la Jornada ITT, un encuentro de referencia organizado por ITT – International Trucks & Tractors, que ha reunido a profesionales de toda Andalucía para conocer de primera mano las últimas innovaciones en maquinaria de construcción, agricultura y transporte. Con esta cita, ITT consolida su apuesta por Andalucía como punto estratégico … More La Jornada ITT reúne en Sevilla a los principales actores de la maquinaria agrícola en Andalucía
El olivar es uno de los grandes protagonistas de la agricultura en España. La Comunidad de Andalucía concentra el 49,3% del total de la superficie certificada como ecológica en España gracias sobre todo a su gran protagonismo en el olivar. Andalucía cuenta con 1,45 millones de hectáreas certificadas en ecológico en los diferentes cultivos, seguida … More Andalucía concentra el 50% de la superficie ecológica en España gracias al olivar
Pieralisi España, el referente tecnológico en soluciones de separación centrífuga, refuerza su apuesta por la profesionalización del sector oleícola con la creación del ‘Pieralisi Customer Center’, un centro de formación permanente dirigido a productores, técnicos y profesionales del aceite de oliva tanto a nivel nacional como internacional. La iniciativa forma parte del compromiso de la … More Pieralisi impulsa la creación del “Pieralisi Customer Center” para formación permanente
Carbonell, la marca de aceite de oliva de Deoleo fundada en 1866, cerró el último ejercicio consolidando su posición de liderazgo en el mercado español al registrar una cuota del 11,4%, un 1,2% más que el año anterior, según datos de Nielsen. De este modo, Carbonell marca su mejor dato de cuota de la última … More Carbonell logra su mejor cuota de mercado de la década en España con un 11,4%
Entrevista conMiguel AbadConsultor en Olivicultura y Elaiotecnia ¿Cuáles son los proyectos en olivicultura en los que has estado trabajando últimamente? Este último año ha sido muy intenso. La transformación de una finca de 90 Has. de cítricos situada en Valencia a una de olivar en seto, en cultivo ecológico y regenerativo con variedades nuevas, como … More Miguel Abad: “El futuro siempre está en el consumo nunca en las ayudas, y el olivar tradicional debe tenerlo muy presente”
España continúa siendo el principal productor de aceite de oliva a nivel mundial, con una producción de 1,4 millones de toneladas en la campaña 2024/25, según balances sectoriales al cierre de campaña, lo que le convierte en el mayor productor de aceite a nivel mundial. Estos datos contrastan con una situación preocupante para el sector … More Más de 400 almazaras en España ante el reto de modernizarse y formar talento para no desaparecer
Acesur ha renovado la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para su Panel de Cata de Aceite de Oliva, certificando que sus evaluaciones sensoriales cumplen con estándares internacionales de fiabilidad, objetividad y trazabilidad reforzando así, el control de calidad de sus aceites. Para el consumidor, esta acreditación supone una garantía total: el aceite … More Acesur avala la calidad de sus aceites con la renovación de la acreditación ENAC de su panel
La Indicación Geográfica Protegida (en adelante, IGP) Aceite de Jaén consolida su compromiso de promoción y comercialización mediante la presencia en dos de los principales escaparates gastronómicos y del sector agroalimentario que se dan cita en Barcelona y Madrid, respectivamente: ‘Alimentaria 2026’ y ’39 Salón Gourmets’. La nueva campaña de promoción de la IGP fuera … More La IGP Aceite de Jaén acude a las ferias agroalimentarias y gastronómicas más relevantes de con una nueva campaña
La Gran Distribución se siente cómoda con los precios en origen del aceite de oliva que le permite mantenerlo como “producto reclamo” en fachadas y folletos publicitarios, tanto de Marca de Distribuidor como de conocidas marcas. En torno a los cuatro euros litro tanto para el refinado de primeras marcas como incluso en los cuatro … More La Gran Distribución fija en 4 euros/litro el precio de los oliva como “producto reclamo”
Pieralisi España y la Universidad de Jaén han formalizado un convenio de colaboración para la puesta en marcha el programa “Pieralisi UJA Technology” destinado a potenciar el talento joven y crear nuevas oportunidades de formación y empleo para los estudiantes de ingeniería de la institución jiennense. Esta alianza refuerza el compromiso de ambas entidades con … More Pieralisi España y la Universidad sellan una alianza estratégica a través del programa “Pieralisi UJA Technology”
Grupo Interóleo ha cerrado el ejercicio 2025 con resultados históricos, consolidando su posicionamiento como uno de los principales operadores del sector oleícola a nivel internacional y reforzando su papel en la concentración de oferta, uno de los grandes retos estructurales del mercado del aceite de oliva. Interóleo ha registrado una facturación récord de 263 millones … More Interóleo: récord histórico de 263 millones de euros y 70.000 tn de aceite en 2025
El sector agroalimentario, con el aceite de oliva como uno de sus pilares esenciales, se ha convertido en uno de los grandes protagonistas del sector exportador español de los últimos años. Según los datos de un reciente informe de la Plataforma Tierra de Cajamar sobre lel mercado exterior, en el conjunto de 2025, las exportaciones agroalimentarias sumaron … More El aceite de oliva superó el millón de toneladas exportadas en 2025 con 4838 millones de euros en valor
Aunque en el mes de marzo aun quedaba alguna cuadrilla recogiendo aceitunas en Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha, ya muy minoritaria, los datos aportados por AICA permiten acercarse a la radiografía final de la campaña 2025/2026. Y como se veía previendo por el gran retraso en la recolección provocado por las intensas lluvias de enero, … More El 67% de la reducción de la cosecha española prevista en el aforo se concentra en Jaén
La S.C.A. Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, entidad inscrita a la Denominación de Origen Sierra Mágina, ha presentado esta mañana la novena edición de su ya emblemática botella solidaria, renovando un año más su firme compromiso con el tejido social de la provincia. En esta ocasión, los beneficios de esta iniciativa se destinarán … More “Oro de Cánava” refuerza su compromiso social con su botella solidaria en la lucha contra el Alzheimer
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite ha presentado su programación de cursos de cata de aceite de oliva para el año 2026, un programa formativo que tiene como objetivo acercar la cultura del aceite de oliva y el conocimiento sensorial del AOVE tanto a profesionales del sector como a consumidores interesados. El acto ha … More Olivar y Aceite presenta su programación de cursos de cata de aceite 2026
Deoleo, la compañía líder de aceite de oliva en el mundo a través de marcas icónicas como Carbonell, Maestros de Hojiblanca, Carapelli o Bertolli, fortalece su desempeño tecnológico e innovador a nivel internacional de la mano de Telefónica Tech, la unidad de negocios digitales de Telefónica. Ambas entidades anuncian su colaboración en tres proyectos clave: … More Deoleo impulsa su transformación digital global de la mano de Telefónica Tech
Revista Almaceite 