José Antonio La Cal (Bioliza): “El olivar en Andalucía supone el 40% de todo el potencial de biomasa de la región”

Entrevista con José Antonio La Cal Socio fundador de Bioliza José Antonio La Cal es el director del curso de Experto en gestión de subproductos del olivar e industrias afines organizado por la Universidad Internacional de Andalucía en su sede de Baeza (Jaén) desde mediados de febrero hasta principios de julio, el primero en su … More José Antonio La Cal (Bioliza): “El olivar en Andalucía supone el 40% de todo el potencial de biomasa de la región”

José María Pérez Morales (La Labranza Toledana): “Si Columela hubiera vivido ahora también usaría paraguas y vibradores en el olivar”

Entrevista con José María Pérez Morales Gerente La Labranza Toledana La almazara La Labranza Toledana, ubicada en Los Navalmorales (Toledo), envasa sus AOVES ecológicos con la marca Umbría Oretana. En la explotación familiar también se produce cereal y almendra. Cuenta con 6.000 olivos cornicabra en secano, y envasan todo el AOVE en ecológico. Deshuesan la … More José María Pérez Morales (La Labranza Toledana): “Si Columela hubiera vivido ahora también usaría paraguas y vibradores en el olivar”

José Javier Sánchez (Olibor): “Han sido tres años de burbuja de precios y al final han estallado”

Entrevista con José Javier Sánchez Gerente Cooperativa San Benito Abad (Olibor) El sector olivarero y oleícola es clave en la economía rural de muchos pueblos de la comarca de Villuercas-Ibores, en la provincia de Cáceres. Una  comarca con numerosos pueblos como Guadalupe, Alía, Cañamero, Navalvillar de Ibor, Navezuelas, Berzocana, Logrosán, Cabañas del Castillo, Robledollano, Bohonal … More José Javier Sánchez (Olibor): “Han sido tres años de burbuja de precios y al final han estallado”

Aceites Mondrón presenta “Único de Mondrón Bio”, un AOVE serrano y temprano de intenso aroma

Aceites Mondrón, marca comercial de la Cooperativa Olivarera San José Artesano de Mondrón (Málaga), acaba de lanzar al mercado en el segmento gourmet Único de Mondrón Bio. Los socios están iniciando la conversión a la producción ecológica, y desde la dirección se les está apoyando en el camino. “ Consideramos que el presente de nuestro … More Aceites Mondrón presenta “Único de Mondrón Bio”, un AOVE serrano y temprano de intenso aroma

Expoliva será la única feria internacional que se celebrará en 2019 en Andalucía

La Secretaría de Estado de Comercio ha aprobado un total de 95 ferias internacionales tras estudiar las solicitudes de ferias y salones de carácter comercial internacional, presentadas por las correspondientes entidades feriales y Expoliva, que se celebrará en Jaén, del 15 al 18 de mayo, es la única feria de toda la Comunidad Autónoma que … More Expoliva será la única feria internacional que se celebrará en 2019 en Andalucía

Un título de experto de la UNIA dará las claves de la comercialización de aceites de oliva con talleres de casos de éxito

En estos tiempos en los que el precio del aceite de oliva en origen en sus diferentes categorías vuelve a ser noticia por sus importantes caídas, insistir en la mejora de la comercialización resulta clave. Un titulo de experto de la Universidad Internacional de Andalucía en su sede de Baeza sobre “Comercialización de Aceites de … More Un título de experto de la UNIA dará las claves de la comercialización de aceites de oliva con talleres de casos de éxito

La Gran Distribución apuesta porque los precios del aceite de oliva lampante bajen de los 2 euros/litro a corto plazo

El tobogán de los precios sigue en caída libre. Con la entrada masiva de aceituna a las almazaras en el mes de enero ante la favorable climatología para la recolección, el nivel de existencias en las bodegas de aceite de oliva ha repuntado con fuerza. Una situación que han aprovechado los grandes compradores que trabajan … More La Gran Distribución apuesta porque los precios del aceite de oliva lampante bajen de los 2 euros/litro a corto plazo

Santiago Cruz (CruzOliva):“La fluctuación de los precios de mercado en origen no acaban de entenderse fuera de nuestras fronteras”

Entrevista con Santiago Cruz Responsable de Exportación de CruzOliva El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D, en el que colaboran http://www.revistaalmaceite.com y la consultora MG Talent,  nos trae una entrevista a un profesional con más de una década en el mundo de la exportación y que ha vivido en diferentes países como Estados Unidos … More Santiago Cruz (CruzOliva):“La fluctuación de los precios de mercado en origen no acaban de entenderse fuera de nuestras fronteras”

Oleomaq y Oleotec reconocidos como salones internacionales por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo

“Feria de Zaragoza trabaja, desde hace más de setenta y cinco años, como escaparate mundial para las empresas regionales y nacionales”, asegura el director general de la entidad ferial, Rogelio Cuairán. “Uno de los principales objetivos de la celebración de nuestros salones es situar a Zaragoza en el epicentro de la industria y economía internacional … More Oleomaq y Oleotec reconocidos como salones internacionales por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo

El 72% del olivar mundial, que suma 11,6 millones de hectáreas, sigue siendo tradicional

El olivar es un gigantesco manto verde que ocupa 11,6 millones de hectáreas en todo el mundo, siendo por tanto el cultivo permanente mayoritario. Esta es una de las conclusiones a las que se llega en el manual “La olivicultura internacional”, informe elaborado en seis idiomas por expertos y científicos de todo el mundo, coordinados … More El 72% del olivar mundial, que suma 11,6 millones de hectáreas, sigue siendo tradicional

Los aceites de oliva a la conquista del mercado de los Países Bajos, cuyo consumo se ha duplicado en una década

Aceites de Oliva de España, y la Unión Europea, presentan la primera acción promocional en Holanda de la campaña Let’s Make a Tastier World. En enero llega al aeropuerto de Schiphol el “Olive Oil Lounge”, ubicado en el área de salidas del Lounge 3. Un espacio que, a modo de sala VIP, pero accesible a … More Los aceites de oliva a la conquista del mercado de los Países Bajos, cuyo consumo se ha duplicado en una década

Los industriales italianos pagan en origen a 5,80 euros/kilo el virgen extra en su país mientras en España lo compran a menos de 2,70 euros en cisterna

La última semana del año no ha sido buena para los precios del aceite de oliva en sus diferentes categorías. Como ha ocurrido durante todo el año. Cuando la mayoría de los socios de las cooperativas de las principales regiones productoras –con Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura a la cabeza– aceleran sus entregas de aceitunas gracias … More Los industriales italianos pagan en origen a 5,80 euros/kilo el virgen extra en su país mientras en España lo compran a menos de 2,70 euros en cisterna

La SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs de calidad con dos nuevas variedades, Royal y Frantoio

Dos nuevas gamas de AOVE que adaptan, un poco más, la oferta a la demanda de los mercados y de los consumidores. La Cooperativa San Vicente de Mogón continúa en la senda de profundizar en la diferenciación y en la calidad de sus productos y, este año, vuelve a ampliar su ya extensa gama de … More La SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs de calidad con dos nuevas variedades, Royal y Frantoio

Las acebuchinas, el tesoro del olivar salvaje que algunas almazaras quieren recuperar

Cuando miles de olivareros se afanan estos días en la recolección de sus aceitunas con vibros, paraguas y varas en cientos de pueblos de muchas regiones de España, el acebuche sigue pasando desapercibido. Silencioso y majestuosamente frondoso tras más de 2.000 años de historia, ajeno a plagas, sequías y marcos de plantación. Buscando siempre la … More Las acebuchinas, el tesoro del olivar salvaje que algunas almazaras quieren recuperar

Cuando las hamburgueserías americanas promocionan el aceite de cacahuete a las puertas del olivar español

Una de las cadenas de hamburguesas más famosa de los Estados Unidos –aparte de los gigantes Burger King y McDonald’s– se llama Five Guys. Desembarcó en España en marzo del 2016 con su primer local, con una singular campaña de márketing que consistía en destacar que la familia Obama era asidua a sus establecimientos. Una … More Cuando las hamburgueserías americanas promocionan el aceite de cacahuete a las puertas del olivar español

Aceites Florencio Aguilera presenta sus nuevos AOVE Ágape, equilibrados y aromáticos

Aceites Florencio Aguilera, almazara familiar situada en la aldea La Hortichuela, a 12 kms de Alcalá La Real, en el pequeño municipio de Pilas de Fuente Soto, han presentado sus nuevos AOVEs en el Luxury Gastrobar, del chef  canario Víctor Manuel Squaglia,  en Alcalá La Real con una gran asistencia de público. Dirigida por Florencio Aguilera … More Aceites Florencio Aguilera presenta sus nuevos AOVE Ágape, equilibrados y aromáticos

Citoliva acelerará la transformación digital del sector del aceite de oliva en España

La gerente de la Fundación Citoliva, Cristina de Toro, ha adelantado durante la reunión del Patronato, que durante 2019, el centro trabajará codo con codo con el sector privado y las instituciones públicas para lograr la digitalización de la industria oleícola española. Liderará y acelerará la necesaria transformación digital, alineando sus líneas estratégicas a las … More Citoliva acelerará la transformación digital del sector del aceite de oliva en España

Al olivar de fin de semana no le salen las cuentas: 100.000 hectáreas en riesgo de abandono

En estas semanas en las que el frío y las nieblas del invierno aprietan, miles de pequeños agricultores aún andan sin saber cuándo entregarán sus aceitunas y a qué precio. En unos casos en su cooperativa local y en otros, en puestos privados o almazaras industriales cercanas. Otros, prefieren llevar sus aceitunas a maquila para … More Al olivar de fin de semana no le salen las cuentas: 100.000 hectáreas en riesgo de abandono

Abierto el plazo para reservar la analítica del Premio Mario Solinas en Indlab

Las almazaras que deseen presentar sus aceites al “Mario Solinas” tienen hasta el 15 de enero para reservar su analítica en Indlab, único laboratorio privado en España con panel test y laboratorio físico químico reconocido por el COI. Con la idea de que las almazaras puedan preparar y elegir sus aceites ganadores con tiempo y … More Abierto el plazo para reservar la analítica del Premio Mario Solinas en Indlab

Juan Antonio Pérez Ayuso (Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña): “Veremos campañas de 100.000 tn de aceite de oliva en Extremadura y de 2 millones en España”

Entrevista con Juan Antonio Pérez Ayuso Gerente de la Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña Gracias en gran parte al fuerte desarrollo del olivar intensivo y superintensivo en la zona, la Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña ha consolidado su posición como uno de los gigantes del sector olivarero extremeño. Cuenta con 1.180 … More Juan Antonio Pérez Ayuso (Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña): “Veremos campañas de 100.000 tn de aceite de oliva en Extremadura y de 2 millones en España”