Juan Antonio Pérez Ayuso (Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña): “Veremos campañas de 100.000 tn de aceite de oliva en Extremadura y de 2 millones en España”

Entrevista con Juan Antonio Pérez Ayuso Gerente de la Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña Gracias en gran parte al fuerte desarrollo del olivar intensivo y superintensivo en la zona, la Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña ha consolidado su posición como uno de los gigantes del sector olivarero extremeño. Cuenta con 1.180 … More Juan Antonio Pérez Ayuso (Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña): “Veremos campañas de 100.000 tn de aceite de oliva en Extremadura y de 2 millones en España”

La empresa Aceitex de Sierra de Cazorla entra en el Centro Olivar y Aceite

El presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, Javier Gámez, ha presentado a un nuevo socio, con el que la gran familia del “Olivar y Aceite” suma ya 75 miembros, pertenecientes a distintos ámbitos como el turístico, restauración, artesanía, ingeniería, así como productores de aceite de oliva virgen extra entre otros productos. Se trata … More La empresa Aceitex de Sierra de Cazorla entra en el Centro Olivar y Aceite

“Los restaurantes fantasma”: un nuevo desafío para la cocina tradicional y el aceite de oliva

Hay cada vez un perfil de consumidor joven y urbanita que se ha acostumbrado a pedir su comida con su móvil mediante un APP de algunas de las empresas de delivery food o reparto a domicilio como Glovo, Just Eat, Uber Eats o Deliveroo. Si en sus inicios lo que hacían era básicamente llevar la … More “Los restaurantes fantasma”: un nuevo desafío para la cocina tradicional y el aceite de oliva

María Ceballos y Ferrán Rodríguez (AOVE La Espabilá): “Sería importante que hubiera una categoría superior a la del virgen extra”

Entrevista con María Ceballos y Ferrán Rodríguez Responsables de AOVE La Espabilá ¿Cómo surgió el proyecto de crear vuestro propio AOVE  ecológico desde Montellano (Sevilla)? Conocíamos mucho el tema del olivar ecológico a través de la Cooperativa del pueblo y nos gustó la idea. Teníamos tierras en ecológico y nos decidimos. Tenemos cosecha propia  con … More María Ceballos y Ferrán Rodríguez (AOVE La Espabilá): “Sería importante que hubiera una categoría superior a la del virgen extra”

La mujer es la que decide en el 73% de los hogares la marca de aceite de oliva virgen extra

Según los datos más destacados de un estudio encargado por el Grupo Acesur realizado el pasado mes de septiembre sobre los hábitos de compra del aceite de oliva, en el 73% de los hogares españoles es la mujer quien decide qué categoría y qué marca de aceite de oliva virgen extra se compra, decisión basada … More La mujer es la que decide en el 73% de los hogares la marca de aceite de oliva virgen extra

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas y almazaras de Feria de Zaragoza ya tienen ganadores del Concurso de Novedades Técnicas

La dirección de los certámenes ENOMAQ, TECNOVID, OLEOMAQ y OLEOTEC  han publicado la lista de galardonados en el Concurso de Novedades técnicas en el que la institución ferial reconoce los productos desarrollados por aquellas empresas que invierten en I+D+i  y que destacan por su aportación tecnológica al mercado. A falta de dos meses para su … More Los salones de maquinaria y equipos para bodegas y almazaras de Feria de Zaragoza ya tienen ganadores del Concurso de Novedades Técnicas

Ramón Ruiz (Trujal de Mágina): “El olivarero ve la diferencia de precios del ecológico sobre todo si se vende envasado”

Entrevista con Ramón Ruiz Presidente de Trujal de Mágina Soc. Coop La Sociedad Cooperativa Trujal de Mágina, con sede en Cambil (Jaén) fue uno de los grandes pioneros en el desarrollo del olivar ecológico en la provincia jiennense cuando se creó en el año 1998.  En la actualidad los socios de ecológico son unos  40 … More Ramón Ruiz (Trujal de Mágina): “El olivarero ve la diferencia de precios del ecológico sobre todo si se vende envasado”

Todolivo espera comercializar en 2021 sus 38 nuevas variedades de olivo que están logrando mayores producciones y rendimientos grasos

Han pasado muchos años desde que la empresa cordobesa Todolivo realizara la primera plantación comercial de olivar en seto allá por el año 1999. En todos estos años, sus ingenieros y técnicos no han dejado de innovar para perfeccionar el sistema, en estrecha colaboración con la Universidad de Córdoba y el IFAPA. Para conseguir mejores … More Todolivo espera comercializar en 2021 sus 38 nuevas variedades de olivo que están logrando mayores producciones y rendimientos grasos

Olivar de Castro y Yo Verde, nuevos socios del Centro Interpretación “Olivar y Aceite”

Los socios del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” no dejan de crecer,  pues ya son muchas las entidades y particulares que apuestan por este proyecto que este año ha celebrado el quinto aniversario de su fundación. Con la presentación de dos nuevos miembros –Olivar de Castro y Yo, Verde– son ya 75 socios los … More Olivar de Castro y Yo Verde, nuevos socios del Centro Interpretación “Olivar y Aceite”

El Grupo Operativo Olivares de Miel de Madrid se presenta el martes 18 de diciembre en Arganda del Rey

El Grupo Operativo de la Comunidad de Madrid Olivares de Miel presentará el próximo martes 18 de diciembre en la Cooperativa Vinícola de Arganda del Rey (Madrid), a partir de las 11,00 de la mañana, el proyecto de “Policultivos de olivares con aromáticas para mejoras del suelo y aprovechamiento melífero”. El acto está organizado por … More El Grupo Operativo Olivares de Miel de Madrid se presenta el martes 18 de diciembre en Arganda del Rey

Ybarra presenta sus nuevos AOVES de primera cosecha Picuda y Manzanilla que venderá solo on line

Por sexto año consecutivo, Ybarra lanza al mercado sus aceites de oliva Virgen Extra Primera Cosecha. En esta ocasión con dos monovarietales como picuda y manzanilla y un packaging exclusivo, ya que las balbinas de 500ml son de color blanco. Ambos aceites de oliva de categoría superior están solo a la venta en la tienda … More Ybarra presenta sus nuevos AOVES de primera cosecha Picuda y Manzanilla que venderá solo on line

Oro Bailén, Maquiz, Dominus Cosecha Temprana, Picualia, Pradolivo, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, Bravoleum y el ecológico Un Olivo, los Jaén Selección 2019

Los 8 aceites de oliva virgen extra que portarán durante el año 2019 el distintivo Jaén Selección, que la Diputación Provincial viene concediendo desde 2006 a los mejores aceites de cada cosecha, se han conocido en un acto celebrado en la Casería de Las Palmeras de la capital jiennense. En este evento, el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha hecho públicas las 8 … More Oro Bailén, Maquiz, Dominus Cosecha Temprana, Picualia, Pradolivo, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, Bravoleum y el ecológico Un Olivo, los Jaén Selección 2019

Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

Entrevista con Antonio Gálvez Gerente de Hacienda Bolonia Hacienda Bolonia, conocida por su marca Mondelia, elabora desde Montilla AOVEs y vinos ecológicos por convicción. ¿De dónde procede el proyecto de Hacienda Bolonia? La finca está situada en Montilla, al sur de Córdoba, y  fue comprada por el abuelo de mi mujer y la heredamos. Siempre … More Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

Ferias Jaén promueve un coloquio empresarial para analizar los 30 años de Expoliva y los retos del sector

Expoliva, es conocida a nivel nacional e internacional por ser la cita más destacada del sector del olivar y el aceite de oliva en el ámbito global, además de ser la primera feria mono producto del sector de la alimentación. Es un encuentro que tiene lugar cada dos años en Jaén, en donde las instalaciones … More Ferias Jaén promueve un coloquio empresarial para analizar los 30 años de Expoliva y los retos del sector

El consumo de aceites de oliva tocó suelo en 2017 con solo 7,5 litros per cápita y 30 euros de gasto anual

Pese al alza del consumo de aceites de oliva en el mercado interior en el mercado interno, justo cuando proliferan las ofertas a la baja de la gran distribución, la tendencia a medio plazo del consumo sigue siendo preocupante. Los datos del reciente Anuario de la Alimentación de la empresa pública Mercasa, referidos al año … More El consumo de aceites de oliva tocó suelo en 2017 con solo 7,5 litros per cápita y 30 euros de gasto anual

Enrique García-Tenorio (CRDO Montes de Toledo): “Estamos estandarizando la oferta con un puñado de variedades, perdiendo gran variedad de perfiles sensoriales existentes”

Entrevista con Enrique García-Tenorio Director CRDO Montes de Toledo ¿En qué momento se encuentra el proyecto de la DO Montes de Toledo a nivel de almazaras inscritas, marcas registradas, volumen certificado, etc? Podríamos decir que la DOP Montes de Toledo es un proyecto asentado. El número de almazaras inscritas sufre pocas variaciones, aunque van apareciendo … More Enrique García-Tenorio (CRDO Montes de Toledo): “Estamos estandarizando la oferta con un puñado de variedades, perdiendo gran variedad de perfiles sensoriales existentes”

27 socios del Centro Olivar y Aceite presentan sus nuevos AOVEs en una Jornada de Puertas Abiertas

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” desde que abrió sus puertas ha apostado por la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra y del olivar. Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que ha recibido la ciudad patrimonial durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación ha acogido … More 27 socios del Centro Olivar y Aceite presentan sus nuevos AOVEs en una Jornada de Puertas Abiertas

Los 40 años de la Constitución del aceite de oliva: cuando costaba 115 pesetas el litro y se producían 450.000 tn

Durante estas semanas se han escrito y dicho miles de cosas sobre los 40 años de la aprobación de la Constitución Española, ratificada en el referéndum del 6 de Noviembre de 1978. Entre ellas pocas -o ninguna- se han acordado del aceite de oliva, de cómo era el sector olivarero e industrial de aquella época, … More Los 40 años de la Constitución del aceite de oliva: cuando costaba 115 pesetas el litro y se producían 450.000 tn

iloveaceite.com pone en marcha el primer foodtruck de comida española en Texas con el AOVE como estrella

El aceite de oliva quiere ser una estrella tan grande como la de la bandera de Texas. El proyecto http://www.iloveaceite.com, que lidera Fernando R. Ortega,  lleva desde enero de 2016 en San Antonio (Texas) promoviendo nuestra cultura gastronómica mediterránea, gracias al aceite de oliva virgen extra. “Estos tres años han sido muy duros, pero al mismo … More iloveaceite.com pone en marcha el primer foodtruck de comida española en Texas con el AOVE como estrella

Las cooperativas de Jaén esperan producir 480.000 toneladas, casi tanto como Italia y Grecia juntas

Los bajos rendimientos están marcando los primeros días de recogida generalizada de la aceituna. Los datos que ofrecen algunas cooperativas indican rendimientos del 18% e incluso inferiores en algunos casos, aún muy por debajo del 21,7% que se estimó en el aforo oficial de la Junta de Andalucía para calcular el volumen de la cosecha. … More Las cooperativas de Jaén esperan producir 480.000 toneladas, casi tanto como Italia y Grecia juntas