El AOVE de la DOP Montes de Toledo cautiva a los futuros profesionales de la gastronomía vasca

El AOVE certificado por la Denominación de Origen Montes de Toledo aspira a hacerse un hueco en el paladar de los consumidores del País Vasco, una de las comunidades en cuyos hogares más aceite de oliva virgen extra se utiliza, según el último Informe de Consumo Alimentario en España. Por esta razón, presentaron ayer su … More El AOVE de la DOP Montes de Toledo cautiva a los futuros profesionales de la gastronomía vasca

Stefania Vichi, profesora de Nutrición en Univ. de Barcelona: “Las condiciones de extracción tienen un efecto sustancial sobre el perfil organoléptico de los AOVEs”

Entrevista con Stefania Vichi Profesora de Nutrición en Universidad de Barcelona Stefania Vichi cuenta con una importante trayectoria en investigaciones relacionadas con el aceite de oliva por su trabajo como investigadora del programa Ramón y Cajal del Departamento de Nutrición y Bromatología. Es PhD Profesora Asociada de Nutrición y Ciencias de la Alimentación en la … More Stefania Vichi, profesora de Nutrición en Univ. de Barcelona: “Las condiciones de extracción tienen un efecto sustancial sobre el perfil organoléptico de los AOVEs”

Juan Luis Lozano, nuevo jefe de Panel de Cata de Citoliva

Citoliva completará en los próximos meses la acreditación oficial de su Panel de Cata por ENAC con la reciente incorporación de Juan Luis Lozano, que viene a sustituir en el cargo a la experta en análisis sensorial Mari Paz Aguilera, como máximo responsable. Juan Luis Lozano es Licenciado en Química Industrial por la Universidad de … More Juan Luis Lozano, nuevo jefe de Panel de Cata de Citoliva

El rey del café apuesta por el AOVE y las aceitunas

Si hay una persona que podía llegar a hermanar al café y al aceite de oliva virgen extra y las aceitunas ese es el Comendador Rui Nabeiro, uno de los empresarios más singulares que quedan en la península ibérica. El rey del café, como dueño de la multinacional Delta que fundó en 1961 en la … More El rey del café apuesta por el AOVE y las aceitunas

GEA presentó sus equipos para la extracción de aceite de oliva en la feria Agroexpo 2020

GEA ha presentado sus equipos industriales de extracción de aceite de oliva en la Feria Internacional Agroexpo, que se celebró desde el 29 de enero al 1 de febrero en Don Benito (Badajoz). La multinacional alemana contó con un estand en el que expuso equipos de centrifugación para almazaras, por el que han pasado responsables … More GEA presentó sus equipos para la extracción de aceite de oliva en la feria Agroexpo 2020

AOVE Conde de Mirasol: En Rute, un sueño se ha hecho realidad

AOVE PREMIUM DEL MES Si existe un lugar en el mundo creado para la obtención del mejor aceite de oliva virgen extra, esa es la serranía de la Sub Bética Cordobesa. A lo largo de miles de hectáreas, la simbiosis perfecta entre la climatología y el suelo hacen que sea el terreno idóneo para el … More AOVE Conde de Mirasol: En Rute, un sueño se ha hecho realidad

Andalucía liderará las solicitudes de Ayudas PAC 2020 con más de 234.000 gracias al sector del olivar

Con el patrocinio de A la espera de la gran reforma tras el Brexit, este año hay cambios en la figura del agricultor activo, las ayudas a jóvenes agricultores y el control monotorizado por satélite de las parcelas La nueva campaña de tramitación de las ayudas europeas de la PAC 2020 comienza oficialmente el  de … More Andalucía liderará las solicitudes de Ayudas PAC 2020 con más de 234.000 gracias al sector del olivar

Miguel Ángel Llerena (Viveros El Castillo): “Ahora sólo se plantan dos o tres variedades, quedando fuera del circuito variedades locales muy interesantes”

Entrevista con Miguel Ángel Llerena Gerente de Viveros El Castillo Viveros El Castillo, ubicado en Los Santos de Maimona (Badajoz), es uno de los grandes referentes  en materia de olivicultura en toda Extremadura con una experiencia de muchos años, que cuenta también con presencia en Portugal. ¿Cuál ha sido la trayectoria de Viveros El Castillo? … More Miguel Ángel Llerena (Viveros El Castillo): “Ahora sólo se plantan dos o tres variedades, quedando fuera del circuito variedades locales muy interesantes”

Acesur inicia las obras de construcción de su planta de envasado en Estados Unidos que estará lista en septiembre

Las grandes envasadoras españolas se mueven en Estados Unidos. Por el gran potencial del mercado norteamericano y también para dar una respuesta a los aranceles impuestos por la administración de Estados Unidos a la importación de aceites de oliva envasados desde España. Acesur dará respuesta al fuerte aumento de la demanda de sus productos que … More Acesur inicia las obras de construcción de su planta de envasado en Estados Unidos que estará lista en septiembre

Castillo de Canena y Multiscan Technologies presentan EVOOlution, proyecto tecnológico para la selección óptica individual de cada aceituna

Castillo de Canena y Multiscan Technologies, proveedor tecnológico mundial de soluciones de selección y clasificado para aceituna de mesa, han trabajado de forma conjunta en EVOOlution, un proyecto tecnológico único para la monitorización y selección de aceituna para almazaras que, mediante la clasificación de cada aceituna por índice de madurez y por la posible presencia … More Castillo de Canena y Multiscan Technologies presentan EVOOlution, proyecto tecnológico para la selección óptica individual de cada aceituna

Las ventas de virgen extra suben un 11% pero los oliva refinados mantienen su hegemonía en la categoría

Pese a lo que pudiera parecer, los bajos precios del aceite de oliva en origen, no se han traducido en un incremento superlativo de las ventas de aceites de oliva en los lineales. Al menos en las cifras aportadas al cierre del año 2019 por ANIERAC, la asociación que engloba a la mayor parte de … More Las ventas de virgen extra suben un 11% pero los oliva refinados mantienen su hegemonía en la categoría

La Hacienda Guzmán presenta en Fitur su nueva oferta de oleoturismo a medida en Sevilla

La Fundación Juan Ramón Guillén ha presentado en FITUR, de la mano del Ayuntamiento de La Rinconada (Sevilla), la nueva oferta de oleoturismo a medida que la entidad ofrecerá en su sede, la Hacienda Guzmán, en 2020. La fundación, que tiene como principal objetivo promover el desarrollo del sector olivarero andaluz y difundir la cultura … More La Hacienda Guzmán presenta en Fitur su nueva oferta de oleoturismo a medida en Sevilla

La comida lista para llevar de Mercadona, Lidl y Carrefour, un obstáculo más para el consumo de aceite de oliva

Que cada vez menos personas comen en casa es un hecho que ha pasado factura al consumo del aceite de oliva en el mercado doméstico. Y que lo hagan en familia entre semana con platos cocinados en casa aún más. Los hábitos laborales y personales han cambiado de forma radical en los últimos años y … More La comida lista para llevar de Mercadona, Lidl y Carrefour, un obstáculo más para el consumo de aceite de oliva

Cursos de Cata dirigidos a profesionales de la restauración impulsados por el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” pone en marcha la 2ª edición de “Formación en AOVEs para Hostelería”. Proyecto financiado en un 75% por la Diputación Provincial de Jaén, en concreto por el área de Empleo y Empresa de la administración provincial, con el objetivo de mejorar la competitividad y cualificación de los profesionales … More Cursos de Cata dirigidos a profesionales de la restauración impulsados por el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”

JAR mostrará sus novedades en la nueva edición de AGROEXPO 2020 de Don Benito

Un año más ILDEFONSO ROSA RAMIREZ E HIJOS, S.L. – J A R – está presente en AGROEXPO en su Edición XXXII , esta se celebra en la ciudad de Don Benito (Badajoz) durante los días 29 de Enero a 1 de Febrero del presente año, ubicada como ya es habitual en el recinto de … More JAR mostrará sus novedades en la nueva edición de AGROEXPO 2020 de Don Benito

Manuel Mundi Pizarro (Almazara Mundioliva): “El olivar tradicional está abocado al fracaso si no buscamos la calidad o la diferenciación”

Entrevista con Manuel Mundi Pizarro Gerente Almazara Mundioliva Lleva 15 años en el día a día de las almazaras en la localidad pacense de Siruela, en plena comarca de La Siberia, primero junto a su hermano y desde hace tres campañas –con la que se inicia este otoño– en solitario con el proyecto Mundioliva. Un … More Manuel Mundi Pizarro (Almazara Mundioliva): “El olivar tradicional está abocado al fracaso si no buscamos la calidad o la diferenciación”

EE.UU. consume de la UE casi tanto aceite de oliva como Brasil, Japón, China, Canadá, Australia y Rusia juntos

Cuando se insiste tanto en el devastador efecto que los aranceles impuestos por la administración Trump contra las importaciones de aceite de oliva de España, los números siempre lo avalan. Las últimas estadísticas presentadas por la Unión Europea relativas a las exportaciones de aceite de oliva comunitarias y sus principales  mercados de destino muestran a … More EE.UU. consume de la UE casi tanto aceite de oliva como Brasil, Japón, China, Canadá, Australia y Rusia juntos

Dominus, Oro de Cánava y Señorío de Mesía Ecológico, premios Alcuza 2020 de la D.O. Sierra Mágina

Los Aceites de Oliva Virgen Extra “Dominus Cosecha Temprana” de Monva SL de Mancha Real, “Oro de Cánava” de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena y “Señorío de Mesía Ecológico” de la SCA San Sebastián de La Guardia han sido reconocidos esta mañana con la XXI edición de los Premios Alcuza 2020, … More Dominus, Oro de Cánava y Señorío de Mesía Ecológico, premios Alcuza 2020 de la D.O. Sierra Mágina

La Justicia de EE.UU. falla a favor de ASEMESA en su batalla legal contra los aranceles a la aceituna negra

No es el final de la pesadilla para la aceituna negra española en Estados Unidos pero si un soplo de aire esperanzador. El Tribunal Federal de Comercio Internacional de EEUU ha emitido este viernes el fallo del recurso presentando por Asemesa contra la resolución que imponía aranceles por valor de un 35% a la aceituna negra … More La Justicia de EE.UU. falla a favor de ASEMESA en su batalla legal contra los aranceles a la aceituna negra

José Luis Amores (Grupo Montes Norte): “Esperamos cinco o seis años complicados en el sector del aceite de oliva”

Entrevista con José Luis Amores Director de Grupo Montes Norte ¿En qué momento se encuentra el proyecto de grupo Montes Norte en lo que hace referencia al sector del aceite de oliva y a cuántos productores y producción de aceituna y aceite de oliva media agrupa? Actualmente seguimos un Plan de Integración para cumplir nuestro … More José Luis Amores (Grupo Montes Norte): “Esperamos cinco o seis años complicados en el sector del aceite de oliva”