María José Fernández (Aceites Clemen): “Estamos muy orgullosos de vender con nuestra marca de AOVE envasado en Italia”

Entrevista conMaría José FernándezGerente de Aceites Clemen Aceites Clemen, ubicada en Puebla de Sancho Pérez (Badajoz), es un buen ejemplo de las almazaras tradicionales de Extremadura que han sabido adaptarse a los nuevos tiempos tecnológicos y hacerlo además con nuevos e innovadores productos, siempre por el olivar y el aceite de oliva virgen extra como … More María José Fernández (Aceites Clemen): “Estamos muy orgullosos de vender con nuestra marca de AOVE envasado en Italia”

Los precios en origen siguen firmes a pocas semanas de conocerse un aforo de campaña decisivo

Los datos del aforo del olivar aportados  por los profesionales de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía son un termómetro muy importante para la toma de decisiones en el mercado del aceite de oliva tanto en España como en el resto de mercados productores. Y este año, tal como vislumbran las primeras … More Los precios en origen siguen firmes a pocas semanas de conocerse un aforo de campaña decisivo

Huecco: “El consumidor no ve todo el gran trabajo y cuidado que supone elaborar un buen AOVE”

Si hablamos de Iván Sevillano, un extremeño nacido en Plasencia en marzo de 1974, solo los fans adivinarán quién es. Pero si lo hacemos de Huecco, su nombre artístico, ya serían muchos más lo que le conocen. Siempre defensor de Extremadura, sus productos y raíces, Huecco decidió  apostar por el virgen extra de Manzanilla Cacereña, … More Huecco: “El consumidor no ve todo el gran trabajo y cuidado que supone elaborar un buen AOVE”

Asia, el mercado franquicia del aceite de oliva mundial por el gran crecimiento de su clase media

Uno de los sectores agroalimentarios que más trabaja la segmentación de los mercados y el perfil de consumidores por producto, calibre y precio es el de la fruta. Un mercado gigante global con sus propias reglas debido al carácter perecedero del producto que en pocas décadas ha logrado colabora cualquier fruta en cualquier país de … More Asia, el mercado franquicia del aceite de oliva mundial por el gran crecimiento de su clase media

Francisco M. Gómez (Aceite Emérita): “Tenemos olivos de una variedad sin catalogar que hemos llamado `El Secreto de Minerva´”

Entrevista conFrancisco M. GómezAceite Emérita Cada vez son más los pequeños productores de aceite de oliva virgen extra extremeños que se atreven a dar el paso al envasado y la comercialización. Un camino largo y nada sencillo, que Aceite Emérita lleva ya varias campañas recorriendo con una apuesta singular. Y que ya ha conseguido el … More Francisco M. Gómez (Aceite Emérita): “Tenemos olivos de una variedad sin catalogar que hemos llamado `El Secreto de Minerva´”

Las previsiones de producción de aceite empeoran al compás del calor extremo para la nueva campaña

La previsión de campaña en el sector de la aceituna de mesa, que comienza en pocos días oficialmente su recolección, muestra a las claras lo que le espera al sector de la aceituna para molino en poco más de mes y medio: una campaña mucho más corta que la última. Las diferentes asociaciones de productores … More Las previsiones de producción de aceite empeoran al compás del calor extremo para la nueva campaña

Clara Espinosa (DOP Aceite de La Rioja): “Vino y aceite comparten algunos canales de venta pero son productos muy diferentes”

Entrevista conClara EspinosaPresidenta DOP Aceite de La Rioja ¿Con qué objetivos y retos has asumido la presencia de la DOP Aceite de La Rioja? Desde la DOP Aceite de La Rioja, trabajamos por garantizar el crecimiento sostenido del sector y la promoción de la marca. Son nuestros objetivos tradicionales que intentamos conseguir mediante acciones de … More Clara Espinosa (DOP Aceite de La Rioja): “Vino y aceite comparten algunos canales de venta pero son productos muy diferentes”

Las importaciones de aceites de oliva fuera de la UE bajan un 19% golpeadas por la incertidumbre económica global

La situación de incertidumbre económica a nivel global comienza a notarse en la fluidez de las exportaciones de aceites de oliva. Así como otros costes muy importantes como el del tránsito logístico especialmente a mercados de ultramar. Los últimos datos aportados por el Consejo Oleícola Internacional así lo demuestran. En los primeros meses de la … More Las importaciones de aceites de oliva fuera de la UE bajan un 19% golpeadas por la incertidumbre económica global

El ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2022 analiza todas las claves y precios del AOVE temprano

Líderes del olivar. Bajo este título que resume el liderazgo internacional del olivar español en el sector oleícola mundial -44% de la producción, 23% de la superficie y 13% de las almazaras- se acaba de publicar la nueva edición del ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2022 que edita www.revistaalmaceite. Ya en su sexta edición con casi 160 páginas de contenidos … More El ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2022 analiza todas las claves y precios del AOVE temprano

Acesur culmina el proyecto I+D “Easy Taste” con  un método analítico propio para suplir al Panel de Cata

Acesur ha alcanzado un hito tecnológico que puede repercutir en la operativa de todo el sector oleícola, optimizando el trabajo de valoración y control que realiza el Panel Test, que su juicio cuenta con ciertos inconvenientes: falta de precisión, ya que, al ser un método subjetivo, existe alta variabilidad en los resultados de las catas … More Acesur culmina el proyecto I+D “Easy Taste” con  un método analítico propio para suplir al Panel de Cata

La fábrica de Sovena en Brenes ya utiliza el 100% de la energía de fuentes renovables

La fábrica del Grupo Sovena en Brenes ha obtenido los certificados de Energía Verde, que acreditan el uso del 100% de energía procedente de fuentes renovables. Este hito supone un paso más dentro de su apuesta por la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Sovena, líder mundial en agroalimentación, ya tiene sus plantas y … More La fábrica de Sovena en Brenes ya utiliza el 100% de la energía de fuentes renovables

Juan Antonio Caballero (Olivarera Los Pedroches): “Si no hay un empuje de gente con espíritu, con un amor a su tierra, no hay proyecto que valga”

In Memoriam Juan Antonio CaballeroPresidente Olivarera Los Pedroches  Nos ha dejado Juan Antonio Caballero, presidente de OLIPE, a los 51 años de edad tras una larga enfermedad. Uno de los grandes impulsores del olivar ecológico andaluz y español, y un gran innovador, pionero en muchos aspectos, y defensor del olivar circular y medioambientalmente sostenible, que … More Juan Antonio Caballero (Olivarera Los Pedroches): “Si no hay un empuje de gente con espíritu, con un amor a su tierra, no hay proyecto que valga”

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén impulsa la fusión de las alcalaínas Martínez Montañés y Nuestra Señora del Rosario

El proceso de dimensionado de las cooperativas agroalimentarias de Jaén sigue creciendo con la fusión de dos cooperativas de Alcalá la Real: Martínez Montañés y Nuestra Señora del Rosario (de la pedanía de Fuente del Álamo). El proyecto de anexión, por el que la primera absorbe a la segunda, fue aprobado por amplísima mayoría en … More Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén impulsa la fusión de las alcalaínas Martínez Montañés y Nuestra Señora del Rosario

2Life By Pieralisi: la aplicación del Circular Thinking para un sector oleícola más sostenible

“La economía circular persigue un desarrollo sostenible, que haga compatible el crecimiento económico con una utilización adecuada de los recursos naturales existentes. El agotamiento de los recursos naturales, la degradación de nuestros entornos como consecuencia de la acumulación de residuos a los que no se busca otra utilidad, el deterioro medioambiental y, consecuentemente, de nuestra … More 2Life By Pieralisi: la aplicación del Circular Thinking para un sector oleícola más sostenible

El enigma del aceite de oliva intenso: cae un 19% en ventas en Tasa Anual Móvil

Hay razones que se escapan a la comprensión normal del mundo del aceite de oliva en el sector del consumo, como se ha podido comprobar en los últimos meses con los precios de los aceites vegetales -girasol y orujo de oliva especialmente- tras la guerra de Ucrania. Y también con lo que lleva sucediendo ya … More El enigma del aceite de oliva intenso: cae un 19% en ventas en Tasa Anual Móvil

Nace la demarcación del Guadalquivir de CREA Andalucía que aglutina a 30.000 hectáreas de regadío de Jaén

La demarcación del Guadalquivir de CREA Andalucía se ha constituido aglutinando más de 30.000 hectáreas de riego de la provincia de Jaén, de forma inicial. La asamblea constituyente de la organización, que aglutina ya a más de un tercio de las tierras de riego de la provincia de Jaén, ha tenido lugar en la Sociedad … More Nace la demarcación del Guadalquivir de CREA Andalucía que aglutina a 30.000 hectáreas de regadío de Jaén

Primera reunión del Consejo del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA

El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén (UJA) ha celebrado la primera reunión de su Consejo de Instituto, el órgano colegiado de gobierno y gestión del mismo, y al que ha asistido un elevado número de los investigadores e investigadoras que inicialmente lo componen. El … More Primera reunión del Consejo del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA

Carlos Peña (Genosa I+D): “La importancia de los compuestos fenólicos del AOVE ha llegado para quedarse”

Entrevista conCarlos PeñaCEO de Genosa I+D ¿En qué momento se encuentran las investigaciones para el consumo del hidroxitirosol y otros compuestos menores del aove? Genosa nació hace ahora veinte años con el objetivo de conseguir dar valor a los compuestos fenólicos y ha invertido mucho tiempo y recursos en ello. Ha sido luchar contra corriente … More Carlos Peña (Genosa I+D): “La importancia de los compuestos fenólicos del AOVE ha llegado para quedarse”

MIGASA apuesta por el autoconsumo y confía a POWEN la instalación fotovoltaica de su planta de Córdoba

MIGASA continúa su apuesta por la sostenibilidad medioambiental en su fábrica de Alcolea, Córdoba, que a partir de ahora será más eficiente y reducirá de forma importante su huella de carbono gracias a su nueva instalación fotovoltaica realizada por la empresa POWEN. El grupo agroalimentario andaluz, que se ha convertido en el principal exportador de … More MIGASA apuesta por el autoconsumo y confía a POWEN la instalación fotovoltaica de su planta de Córdoba

Una “huella dactilar” para el aceite de oliva virgen que permite comprobar su origen geográfico

Son muchas las etiquetas de aceites de oliva virgen extra que detallan ya el origen del aceite, de diferentes formas, incluida en los últimos tiempos los códigos QR o más recientemente con tecnología blockchain. Pero en otros casos no se incluye bajo denominaciones más laxas como “origen España” o incluso de la UE, que pueden … More Una “huella dactilar” para el aceite de oliva virgen que permite comprobar su origen geográfico