La promoción del oleoturismo es uno de los ejes en los que trabaja el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” y lo hacemos en colaboración con nuestros socios, ya que son el motor de la entidad, pues sin su apoyo no saldrían adelanta muchas de las iniciativas que a lo largo del año impulsa “Olivar … More La Rutas del Aceite convierten al oleoturista en aceitunero por un día
El mayor productor mundial de la mejor grasa vegetal parece que no puede vivir sin la considerada como una de las menos saludables del mundo, el aceite de palma. Los datos del Anuario de Comercio Exterior Agroalimentario del año 2019 siguen mostrando las gigantescas importaciones de aceite de palma por parte de la industria española. … More España gasta más de 1.000 millones de euros al año en importar aceite de palma
MG Talent Consultoría Estratégica de empresas agroalimentarias organiza una Jornada Técnica de Maestr@s de Almazara el próximo 15 de octubre 17:30 a 19:00. Entre los ponentes figuran Aurelio Mesa, de Amenduni; María del Mar Rueda, Co- Gerente de Aceites Florencio Aguilera; José Luis García Melgarejo, Director de Expansión Sohiscert; María José Bravo Caravante, Gerente de … More MG Talent organiza una jornada técnica de maestros de almazara ante la nueva campaña
Desde el pasado 30 de septiembre, Acesur, cuyas principales marcas son Coosur y La Española, cuenta en su haber con la certificación AENOR: Protocolo frente al Covid-19. Este distintivo avala las medidas de actuación llevadas a cabo por el grupo para la máxima garantía sanitaria de consumidores y empleados ante la propagación del Covid- 19. … More Acesur obtiene el certificado AENOR: Protocolo frente al Covid-19
La compañía Valderrama lleva años surtiendo de aceites de oliva virgen extra a muchos de los grandes cocineros del mundo. Su posición entre la alta hostelería es indiscutible, y entre sus incondicionales se encuentran nombres tan conocidos como Karlos Arguiñano, Alberto Chicote o Sacha Hormaechea en nuestro país y otros repartidos por todo el orbe, … More Aceites Valderrama estrena tienda online y web más dinámica enfocada al gran público
Entrevista con Esteban Momblán Gerente de Grupo Interóleo El Grupo Interóleo se ha consolidado como uno de los principales operadores del mercado de aceites de oliva en el mercado español, sumando cada campaña nuevos socios entre almazaras y cooperativas de varias regiones, con presencia ya en Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura. ¿Hay una descompensación cada … More Esteban Momblán (Grupo Interóleo): “El olivar tradicional debe lanzar un mensaje al consumidor distinto al del precio”
En la asamblea General de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha tenido lugar el fallo de los V Premios Cooperativas Agro-alimentarias de España, presididos por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. De los cuatro galardones fallado, el de ‘Cooperativa del Año’ ha recaído en la cooperativa de segundo grado de Oleoestepa SCA. El … More Oleoestepa recibe el premio “Cooperativa del Año” en los Premios Cooperativas Agro-alimentarias de España
AOVE PREMIUM DEL MES Campos de Sanaa es un joven proyecto empresarial que tiene como clave la comercialización de excelentes aceites de oliva vírgenes extra, singularmente de las variedades Picual y Jaén, así como otros productos derivados como las perlas de AOVE, jalea de AOVE o aromatizados como el AOVE con esencia de trufa. Con … More Campos de Sanaa: aroma, sabor y salud para excelentes AOVEs Picual y Hojiblanca de cosecha temprana
La producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 3.086.500 toneladas en la campaña 2020/2021, lo que supone un 5% menos que la campaña anterior, según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, dirigido por los doctores Rafael Cárdenas y Aymen Bejaoui. Según … More España producirá más del 49% del aceite de oliva mundial en la próxima campaña, según el aforo de GEA
Entrevista con Domingo Sánchez Director de Dorsan Filtración Con la llegada de la nueva campaña, la filtración de los aceites es una de las partes fundamentales en la elaboración de un buen aceite de oliva virgen y virgen extra, que evite imprevistos no deseados que alteren su calidad. Dorsan Filtración es una de las empresas … More Domingo Sánchez (Dorsan Filtración): “La filtración asegura que el aceite se mantendrá embotellado con las mejores características un largo periodo de tiempo”
Entrevista con Rafael Montes Ocaña Mejor Maestro de Molino AEMO 2019 Rafael Montes es desde 2012 el maestro de almazara de la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe, en la localidad cordobesa de Baena. ¿Cuál ha sido vuestra trayectoria en el mundo del olivar y el aceite de oliva hasta llegar a ser el Mejor … More Rafael Montes Ocaña (Mejor Maestro de Molino AEMO 2019): “La tecnología es imprescindible en la almazara pero también algo tan humano como el factor organoléptico”
La chef Ingrid Serra, del restaurante Tickets de Barcelona, se ha hecho con la décimo séptima edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que patrocina la Diputación de Jaén y que se ha desarrollado en la lonja del Palacio Provincial por primera vez en su historia. Serra … More La chef Ingrid Serra, primera mujer en ganar el Premio Internacional de Cocina con AOVE de la Diputación
Los grandes países productores -España, Italia y Grecia- se han dejado en menos de diez años por el camino más de 400.000 toneladas de consumo de aceites de oliva. No solo por el precio, como se ha visto en las últimas tres campañas, sino también por cuestiones demográficas, hábitos de trabajo y consumo, formas de … More Las ventas de virgen extra crecen casi un 13%, pero los aceites de semillas siguen siendo el 46% del mercado
El encuentro en su primera edición celebrada en la UNIA de Baeza congregó a más de 200 agricultores, en su segunda edición en IFEJA Jaén congregó a 500 asistentes y en la tercera edición celebrada en el auditorio de SAFA en Úbeda alcanzó los más de 600 asistentes. Este año, debido a la crisis sanitaria … More Oleícola Jaén celebra su IV Encuentro de Olivicultores para analizar la actualidad del sector
En la Asamblea General de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva, ANEO, celebrada el 23 de septiembre, Juan de Dios Gálvez Daza, fue reelegido por unanimidad como presidente de la Asociación. La Asamblea estuvo marcada por los difíciles tiempos que corren para el sector, dados los bajos precios del aceite … More Juan de Dios Gálvez, reelegido presidente de ANEO en una coyuntura compleja para las orujeras
Auxiliar Conservera hace una apuesta por un nuevo servicio online en el que ofrece toda su gama de envases metálicos para aceite de oliva. Un nuevo servicio que le permite al envasador realizar sus pedidos de envases anónimos sin trámites y de forma inmediata. En Auxiliar Conservera ponen la tecnología al servicio de los envasadores … More Auxiliar Conservera abre tienda on line especializada en latas para aceite de oliva
Feria de Zaragoza trabaja intensamente para celebrar con éxito los certámenes profesionales previstos para 2021. El primero de ellos, que tendrá lugar del 9 al 11 de febrero de 2021, será el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos, que vuelve al calendario ferial para resaltar la importancia de los sectores del vino, el aceite … More La agroalimentación, un sector clave para la actividad de Feria de Zaragoza
Smurfit Kappa, uno de los proveedores líderes de soluciones de embalaje a base de papel, presenta el Bag-in-Box® como solución innovadora de envasado para el mercado de aceite de oliva. El Bag-in-Box® es una solución de envasado sostenible que permite la conservación óptima de las propiedades del aceite de oliva en un formato fácil de … More Smurfit Kappa presenta el Bag-in-Box® como una solución de envasado óptima para aceite de oliva
Entrevista con Eusebio García de la Cruz CEO Aceites García de la Cruz Un grupo de la trayectoria de García de la Cruz ha vivido muchas coyunturas diferentes en el sector olivarero y oleícola ¿Cómo calificarías la actual situación del sector? Esperanzadora. Está incrementándose tanto el consumo como la notoriedad del Aceite de Oliva en … More Eusebio García de la Cruz (Aceites García de la Cruz): “La conversión en orgánico es una de las grandes oportunidades del olivar tradicional”
La provincia de Jaén acoge estos días el rodaje de la nueva campaña de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Bautizada como “Ninguna cocina sin los Aceites de Oliva de España” cuenta con Santiago Zannou como director y el actor José Coronado como prescriptor. Ambos referentes del cine español y galardonados con sendos Premios … More El actor José Coronado protagoniza la nueva campaña de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español
