octubre 2018 – Revista Almaceite

Sixto Coca Ruiz (oliCloud): «Hay que dotar a nuestro olivar de inteligencia para mejorar la producción»

31 octubre, 2018

Entrevista con Sixto Coca Ruiz CEO de inforCloud (oliCloud) ¿Cómo surgió el proyecto de la aplicación de gestión del olivar Olicloud y quienes formáis parte del proyecto? ¿Teníais relación directa con el mundo del olivar? La central de nuestra empresa está ubicada físicamente en Jaén y por todos es sabido que se trata de una … More Sixto Coca Ruiz (oliCloud): «Hay que dotar a nuestro olivar de inteligencia para mejorar la producción»

El olivar de Jaén producirá esta campaña más aceite de oliva que Italia, Grecia y Portugal juntas

30 octubre, 2018

El aforo de la nueva campaña olivarera de la Junta de Andalucía marca de facto el inicio de la nueva cosecha. Y en el caso de la provincia de Jaén, principal productora española y mundial, los datos previstos han sonado a música celestial. Según las estimaciones del aforo, que coinciden en la producción española esperada … More El olivar de Jaén producirá esta campaña más aceite de oliva que Italia, Grecia y Portugal juntas

La isla de la Palma apuesta por el desarrollo del sector oleícola de Canarias

30 octubre, 2018

El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, y el Cabildo de La Palma ha divulgado en el municipio de El Paso, las posibilidades del aceite de oliva en la isla. Esta acción formativa ha contado con la participación de más de una decena de personas interesadas en obtener … More La isla de la Palma apuesta por el desarrollo del sector oleícola de Canarias

La DO Aceite Sierra de Cádiz inaugura la nueva campaña 2018/2019 en Olvera

29 octubre, 2018

La presidenta de la Diputación Provincia de Cádiz, Irene García Macías, ha protagonizado el acto de inauguración de la campaña de la recolección 2018/2019 de la Denominación de Origen Sierra de Cádiz en la Almazara de la Cooperativa Los Remedios-Picasat de Olvera, que ya ha comenzado a molturar las primeras aceitunas de la temporada. Antes … More La DO Aceite Sierra de Cádiz inaugura la nueva campaña 2018/2019 en Olvera

Las grandes envasadoras creen que la repercusión del estudio de la OCU puede perjudicar las exportaciones a mercados clave como EE.UU.

29 octubre, 2018

El nuevo estudio sobre los aceites de oliva virgen extra más consumidos en los lineales españoles realizado de la OCU asegura la mitad de los aceites de oliva virgen extra analizados, de las principales marcas y cadenas de distribución, presentan defectos de olor y/o sabor en cata y análisis sensorial, lo que les invalidaría para … More Las grandes envasadoras creen que la repercusión del estudio de la OCU puede perjudicar las exportaciones a mercados clave como EE.UU.

La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

28 octubre, 2018

La localidad de Horta de Sant Joan, en la provincia de Tarragona, cobra una dimensión destacada en el sector de la oleicultura gracias a la producción de dos marcas de AOVE´s ecológicos; Montsagre y Ort’Oli, elaborados por la empresa familiar Alanterres. De sus productos, el AOVE Montsagre Selección Familiar Picual Ecológico, ha conseguido notables galardones … More La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

GEA instalará en Portugal la mayor centrífuga del sector oleícola, con capacidad para procesar 6.000 litros a la hora

28 octubre, 2018

GEA va a instalar en octubre la mayor centrífuga utilizada en el sector oleícola en una almazara ubicada en Portugal. El equipo industrial tiene una capacidad para procesar hasta 6.000 litros de aceite de oliva a la hora, lo que supone un tamaño mucho mayor que cualquier otra centrífuga que exista actualmente en industrias de … More GEA instalará en Portugal la mayor centrífuga del sector oleícola, con capacidad para procesar 6.000 litros a la hora

La caída de la rentabilidad en el mercado de EE.UU. y de ventas en Italia lastran los resultados de Deoleo

27 octubre, 2018

Deoleo registró en los nueve primeros meses del año un resultado negativo de 63,9 millones de euros debido a varios factores. La implementación de una estrategia a largo plazo para revalorizar el aceite de oliva ha llevado a la compañía a realizar inversiones para apoyar sus marcas y contrarrestar la estrategia de volumen y precio … More La caída de la rentabilidad en el mercado de EE.UU. y de ventas en Italia lastran los resultados de Deoleo

El AOVE de Oleoestepa vuelve a ser el más valorado en el estudio de la OCU

27 octubre, 2018

El último estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), sobre la calidad de los aceites de oliva virgen extra con mayor presencia en los lineales vuelve a situar a la cooperativa sevillana Oleoestepa como el de mayor calidad del mercado. Para la realización de este estudio la OCU ha tomado 41 referencias … More El AOVE de Oleoestepa vuelve a ser el más valorado en el estudio de la OCU

El Foro del Olivar de Syngenta en Écija analiza los retos del sector en campo, tecnología, herbicidas y mercados de consumo

26 octubre, 2018

Más de 120 olivareros acudieron a la invitación de Syngenta, y su distribuidor en la zona, AgroGenil, para asistir a la tercera edición del Foro del Olivar de Écija, donde se ha analizado la situación actual y sostenibilidad del cultivo, tanto en lo que respecta a malas hierbas y restricciones de productos, como a nuevas … More El Foro del Olivar de Syngenta en Écija analiza los retos del sector en campo, tecnología, herbicidas y mercados de consumo

Giuseppe Fregapane, catedrático de Nutrición y Bromatología: “El aceite de oliva como ingrediente de platos o para guisar no favorece el aumento de peso”

25 octubre, 2018

Entrevista con Giuseppe Fregapane Catedrático de Nutrición y Bromatología Giuseppe Fregapane se licenció en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universitá degli Studi de Milán (Italia) en 1988 y obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Reading (Inglaterra) en 1993, desarrollando su trabajo de investigación en el Institute of Food Research de Reading (AFRC). Desde … More Giuseppe Fregapane, catedrático de Nutrición y Bromatología: “El aceite de oliva como ingrediente de platos o para guisar no favorece el aumento de peso”

La Cooperativa San Vicente de Mogón producirá más de un millón de kilos de su aceite de oliva virgen extra de alta gama

25 octubre, 2018

La Cooperativa San Vicente de Mogón ya ha comenzado la recolección de una cosecha media alta en la que se espera alcanzar los 4 millones de kilos de aceite en total. En primer lugar, se están recogiendo las aceitunas de las mejores parcelas seleccionadas para elaborar su AOVE Puerta de las Villas Cosecha Temprana, del … More La Cooperativa San Vicente de Mogón producirá más de un millón de kilos de su aceite de oliva virgen extra de alta gama

Del “oro líquido” al “oro morado”: en busca de menos erosión y más rentabilidad para el olivar

24 octubre, 2018

El olivar andaluz -y español- busca compañeros de viaje. Que le acompañen en su viaje anual para evitar la erosión del terreno y, a la vez, conseguir una rentabilidad extra en el terreno. El proyecto europeo Diverfarming para la diversificación de cultivos lo ha comenzado a intentar con el azafrán. El oro morado del que … More Del “oro líquido” al “oro morado”: en busca de menos erosión y más rentabilidad para el olivar

Unicaja Banco analiza en Úbeda la innovación y sostenibilidad del olivar

24 octubre, 2018

Unicaja Banco ha celebrado en Úbeda (Jaén) una nueva jornada de Enclave Agrario, un ciclo de encuentros con empresarios del sector, que están desarrollándose en estos meses en diferentes localidades, para analizar las tendencias y nuevas estrategias empresariales, así como la importancia del sector agroalimentario en la economía española. En concreto, se ha incidido en … More Unicaja Banco analiza en Úbeda la innovación y sostenibilidad del olivar

Anna Cane (ASSITOL): “Las necesidades de Italia se sitúan en el millón de toneladas para su mercado interior y exterior”

23 octubre, 2018

Entrevista con Anna Cane Presidenta Grupo Aceite de Oliva de ASSITOL Anna Cane, licenciada en Farmacia, postgraduada en Química de los alimentos y máster en Química Farmacéutica por la Universidad de Génova ha trabajado en grandes grupos agroalimentarios como Uniliver Italia y aceiteros como Coricelli y Zucchi. Actualmente es la directora de Calidad, I+D, Asuntos … More Anna Cane (ASSITOL): “Las necesidades de Italia se sitúan en el millón de toneladas para su mercado interior y exterior”

Ya están disponibles los ANUARIOS AOVE ESPAÑOL del 2017 y el del 2018 en su versión on line

22 octubre, 2018

Ya está disponible el ANUARIO AOVE ESPAÑOL de las ediciones del 2017 y del 2018, en portada de http://www.revistaalmaceite.com. Más de 275 páginas de contenidos especializados y profesionales y muy prácticos sobre el sector del olivar y del aceite de oliva virgen extra español e internacional, en la que son protagonistas más de 120 profesionales, … More Ya están disponibles los ANUARIOS AOVE ESPAÑOL del 2017 y el del 2018 en su versión on line

Pieralisi participa en la nueva edición de la Feria del Empleo de la Universidad de Jaén

21 octubre, 2018

La edición 2018 de la Feria de Empleo y Emprendimiento de la Universidad de Jaén se va a desarrollar en un doble entorno: presencial y virtual. La feria virtual se celebrara los días 23 al 25 de octubre y la presencial los días 23 y 24 de octubre. Este encuentro acercará a los estudiantes universitarios y titulados de … More Pieralisi participa en la nueva edición de la Feria del Empleo de la Universidad de Jaén

Pedro Marques y Enrique Pérez (Lagar do Vale): “Contamos con unas 3.000 hectáreas de olivar de arbequina, picual, cobrançosa, hojiblanca y arbosana”

18 octubre, 2018

Entrevista con Pedro Marques y Enrique Pérez Lagar do Vale Lagar do Vale ha sido inaugurado hace pocas semanas en el Bajo Alentejo portugués, en la región de Serpa, y está liderado por los empresarios Pedro Marques (Gião Oliva) y Enrique Pérez González (Grupo Caro Ruiz). En los últimos años se han desarrollado importantes proyectos … More Pedro Marques y Enrique Pérez (Lagar do Vale): “Contamos con unas 3.000 hectáreas de olivar de arbequina, picual, cobrançosa, hojiblanca y arbosana”

La Interprofesional impulsa un completo proyecto de investigación para controlar y erradicar la Xylella fastidiosa

17 octubre, 2018

España pone en marcha un ambicioso proyecto de investigación sobre la erradicación, contención y control de Xylella fastidiosa, con la implicación del sector oleícola a través de la Interprofesional del Aceite de Oliva. El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) ha posibilitado que grupos de investigación de toda España unan esfuerzos … More La Interprofesional impulsa un completo proyecto de investigación para controlar y erradicar la Xylella fastidiosa

Un Grupo Operativo de Jaén analiza la gestión compartida de olivares tradicionales para mejorar su rentabilidad