La DO Aceite Sierra de Cádiz inaugura la nueva campaña 2018/2019 en Olvera

sierra de cadiz

La presidenta de la Diputación Provincia de Cádiz, Irene García Macías, ha protagonizado el acto de inauguración de la campaña de la recolección 2018/2019 de la Denominación de Origen Sierra de Cádiz en la Almazara de la Cooperativa Los Remedios-Picasat de Olvera, que ya ha comenzado a molturar las primeras aceitunas de la temporada. Antes de disfrutar de un tradicional desayuno molinero con molletes, pan serrano y los aceites de la primera extracción del año, tuvo lugar un encuentro con todos los invitados al evento, entre los que se encontraban  representantes del mundo de la política, la prensa, la distribución, la gastronomía y la agricultura, así como el equipo directivo de la Cooperativa y de la Denominación de Origen Sierra de Cádiz.

Francisco Panduro, presidente de la  Cooperativa, abrió el turno de intervenciones agradeciendo la asistencia de los presentes  y principalmente de la presidenta de la Diputación, a quien otorgó el título de “Madrina de la campaña 2018-2019”, mediante el que se le invita a representar y difundir los valores de un producto  tan especial como el aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz.  Asimismo, Francisco Párraga, alcalde de Olvera, resaltó igualmente las cualidades de un producto que considera abanderado de la localidad de Olvera y motor económico, junto a un emergente turismo rural.

Por su parte, Irene García ensalzó el trabajo que se desarrolla desde la Cooperativa Los Remedios Picasat, y la excelencia de los productos  que obtiene. “Las propias dificultades que tiene trabajar el olivar de montaña aporta un valor añadido al producto final”, ha afirmado la dirigente provincial, que ha calificado a estos aceites como “de los mejores del mundo”, y ha resaltado la incidencia que  la cultura del olivar tiene tanto en Olvera, como en toda la comarca por los puestos de trabajo que genera en el sector primario y también por su valor diferencial, “se trata de un atractivo gastronómico que atrae a visitantes y genera también economía a través del turismo, de personas que vienen a consumir estos productos”, añadió. Además, ha ofrecido el apoyo de la Diputación para seguir apoyando al sector en un momento que ha calificado como “de oportunidad”.


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