Las DOPs Priego de Córdoba y Sierra Mágina celebran su 25 aniversario en el Salón Gourmets de Madrid

Las Denominaciones de Origen Protegidas Priego de Córdoba y Sierra Mágina han celebrado durante el Salón Gourmets de Madrid su 25 aniversario realizando, a tal fin, dos catas maridajes que giraron en torno a “Los 25 aromas de sus aoves” Por la mañana en la zona de actividades del stand de denominaciones de Origen de … More Las DOPs Priego de Córdoba y Sierra Mágina celebran su 25 aniversario en el Salón Gourmets de Madrid

Regresan los cursos de cocina a “Olivar y Aceite” con la chef freelance Manuela Monsalve

Tras la pandemia y ahora que ha disminuido el número de contagios hasta niveles muy bajos, el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” recupera una de las iniciativas que más éxito ha cosechado desde que la entidad abrió sus puertas, como son los cursos de cocina, que contribuyen a la difusión y promoción de la … More Regresan los cursos de cocina a “Olivar y Aceite” con la chef freelance Manuela Monsalve

Más 120.000 niños de 700 colegios de todo el país accederán a menús elaborados exclusivamente con Aceites de Oliva de España

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español y Scolarest, división educativa de la compañía Compass Group, han anunciado en el transcurso del Salón Gourmets de Madrid, un acuerdo de colaboración por el que más de 120.000 escolares de 700 colegios repartidos por España consumirán, desde el inicio del actual curso escolar, exclusivamente aceites de oliva, … More Más 120.000 niños de 700 colegios de todo el país accederán a menús elaborados exclusivamente con Aceites de Oliva de España

Los productores ven el soporte de 3 euros en origen como categoría de aceites de oliva muy sólido ante la nueva campaña

Muchas almazaras privadas ya tienen en sus bodegas los primeros AOVEs de cosecha temprana  de la campaña 2021/2022. Otras lo están haciendo en estos días y la gran mayoría, incluidas una gran parte de las  cooperativas comenzarán de forma más masiva desde mediados de noviembre la nueva campaña con la vista puesta en el tiempo, … More Los productores ven el soporte de 3 euros en origen como categoría de aceites de oliva muy sólido ante la nueva campaña

Empresarios debaten sobre la sostenibilidad de olivares de alta densidad en el IX Simposio Nacional de Olivicultura en Portugal

El IX Simposio Nacional de Olivicultura tiene lugar del 25 al 27 de octubre en el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Veterinarias en Oeiras, Portugal. El programa del evento integra 70 trabajos técnico-científicos y una mesa redonda con conocidos empresarios del sector sobre el tema “Olivares de alta densidad/sostenibilidad, ¿serán conceptos compatibles?”.   La … More Empresarios debaten sobre la sostenibilidad de olivares de alta densidad en el IX Simposio Nacional de Olivicultura en Portugal

Profesionales oleícolas de toda España y América Latina participan en el XV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

Profesionales oleícolas de toda España y de otros países han participado en el XV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, uno de los principales eventos formativos de España del sector del aceite de oliva. El Auditorio Guadalquivir del Palacio de Congresos de Ifeja ha acogido una jornada de primer nivel celebrada en … More Profesionales oleícolas de toda España y América Latina participan en el XV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

Conde de Mirasol y Hadrianus cosechan destacados premios nacionales e internacionales

La empresa cordobesa Conde de Mirasol, y sus marcas de AOVE Conde Mirasol y Hadrianus han cosechado en este año 2021 numerosos y destacados premios a nivel nacional e internacional. En el caso de la marca Conde Mirasol, se han logrado un tercer puesto en la categoría de intensidad media de Ovibeja en Portugal; el … More Conde de Mirasol y Hadrianus cosechan destacados premios nacionales e internacionales

Antonio Trapero, catedrático de Patología Vegetal de UCO: “Para la calidad del aceite, las enfermedades que mayor incidencia presentan son la mosca y la aceituna jabonosa”

Entrevista conAntonio TraperoCatedrático Patología Vegetal de UCO Antonio Trapero Casas es catedrático de Patología Vegetal de la Universidad de Córdoba (UCO) y un gran experto en todo lo que guarda relación con las enfermedades y plagas que afectan al cultivo del olivo. ¿Cuáles son las principales plagas y enfermedades que afectan actualmente al olivar y que … More Antonio Trapero, catedrático de Patología Vegetal de UCO: “Para la calidad del aceite, las enfermedades que mayor incidencia presentan son la mosca y la aceituna jabonosa”

La IGP “Aceite de Jaén” sigue incorporando entidades, como Cortijo La Torre y Oro Bailén, hasta alcanzar los 46 inscritos

Cortijo La Torre y Oro Bailén se han unido a la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén”, que incorpora a dos almazaras jiennenses de prestigio que han ganado numerosos premios internacionales a la calidad de sus aceites en los últimos años. Estas dos nuevas adhesiones permiten a la IGP alcanzar la cifra de 46 inscritos, … More La IGP “Aceite de Jaén” sigue incorporando entidades, como Cortijo La Torre y Oro Bailén, hasta alcanzar los 46 inscritos

Verde Esmeralda y Alfa Laval unidos para obtener la máxima calidad en condiciones de cosecha temprana

Alfa Laval, compañía sueca, con años de experiencia y conocimiento en la industria del aceite de oliva apoya la campaña de extracción de aceite de oliva 2021/22 ya comenzada donde los productores que optan por la cosecha temprana se están encontrando con temperaturas ambientales altas, con máximas cercanas a los 30 C, que coinciden con … More Verde Esmeralda y Alfa Laval unidos para obtener la máxima calidad en condiciones de cosecha temprana

La nueva almazara Sagaz de Bélmez de la Moraleda organiza la I Fiesta de la Cosecha

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha participado en la inauguración de la I Fiesta de la Cosecha que ha organizado la almazara Sagaz, ubicada en Bélmez de la Moraleda, y de las nuevas instalaciones de esta empresa oleícola, un acto en el que ha reiterado la necesidad de que el … More La nueva almazara Sagaz de Bélmez de la Moraleda organiza la I Fiesta de la Cosecha

Family Biscuits, la galletera de Jaén que reniega del aceite de palma y apuesta por el AOVE en sus María

Cada día en España, millones de personas, abren un paquete de galletas. Para el desayuno o la merienda. Mucho de ellos son niños. Un producto que ha mirado durante años de espaldas al olivar y al aceite de oliva en sus presentaciones industriales más vendidas.  La llegada de la empresa Family Biscuits a Jaén, tras … More Family Biscuits, la galletera de Jaén que reniega del aceite de palma y apuesta por el AOVE en sus María

La empresa sevillana Torres y Ribelles muestra sus aceites de oliva en Alemania y México

Torres y Ribelles S.A. expondrá sus aceites de oliva en la feria Internacional ANUGA que se celebrará del 9 al 13 de Octubre en Colonia (Alemania) y sólo cinco días más tarde en EXPO ANTAD y ALIMENTARIA, del 18 al 20 de octubre, en Guadalajara (México). En palabras de Laura Amores, su Export Manager para … More La empresa sevillana Torres y Ribelles muestra sus aceites de oliva en Alemania y México

Las curvas del aceite: grandes retos del olivar tradicional ante el relevo generacional y el cambio climático

Texto: Javier Domínguez Angulo, Paisajista del Grupo Operativo Olivares de Miel El futuro nadie lo sabe, esa es la primera premisa. – Con o sin cambio climático la agricultura tiende al intensivo en las leñosas, y en menor medida al invernadero en las no leñosas. En las leñosas, una primera consecuencia es el aumento anual … More Las curvas del aceite: grandes retos del olivar tradicional ante el relevo generacional y el cambio climático

María Eugenia Fernández, experta en Elaiotecnia: “La higiene y limpieza en la almazara es fundamental para elaborar un buen AOVE”

Entrevista conMaría Eugenia FernándezExperta en Elaiotecnia María Eugenia Fernández es Ingeniera química y experta en Elaiotecnia, y ha trabajado con destacadas almazaras tanto en el mercado español como internacional, como Argentina y Uruguay. En los últimos años has trabajado en varios ámbitos del sector oleícola. ¿En qué crees que se ha avanzado más en los … More María Eugenia Fernández, experta en Elaiotecnia: “La higiene y limpieza en la almazara es fundamental para elaborar un buen AOVE”

Los productores de olivar tradicional confían en asentar los precios en origen del último año tras los datos del aforo

Entramos oficialmente en la nueva campaña 2021/2022 con los datos del aforo de la Junta de Andalucía presentados en Expoliva aún en mente; 1.050.300 toneladas para Andalucía, un 5,5% menos que la anterior campaña y un 4,5% menor de la media de las últimas cinco campañas. Menos aceituna por lo general pero compensada por la … More Los productores de olivar tradicional confían en asentar los precios en origen del último año tras los datos del aforo

La DOP Aceite de Lucena impulsa la puesta en valor de los aceites amparados bajo su denominación

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Aceite de Lucena, en la reunión celebrada el pasado 21 de septiembre, aprobó por unanimidad el nombramiento de Patricia Caraballo Fernández como nueva Secretaria General en funciones. Antonio Pérez Sabariego, que desde la puesta en marcha de la Denominación de Origen había venido … More La DOP Aceite de Lucena impulsa la puesta en valor de los aceites amparados bajo su denominación

Nicolás Coronado, Raquel Meroño y Leo Harlem versionan recetas de toda la vida con los Aceites de Oliva como ingrediente estrella

Los actores Nicolás Coronado, Raquel Meroño y Leo Harlem han demostrado hoy que incluir Aceites de Oliva en recetas en las que los usaban, permite obrar el milagro de obtener platos más sabrosos, nutritivos y saludables. ¿Cómo sacar el mayor partido a nuestros platos utilizando Aceites de Oliva? ¿Sabemos qué categorías y variedades son las … More Nicolás Coronado, Raquel Meroño y Leo Harlem versionan recetas de toda la vida con los Aceites de Oliva como ingrediente estrella

Abierta la inscripción para el XV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que se celebrará el 14 de octubre en Jaén

Ya está abierta la inscripción para la edición número quince del Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que se celebrará el próximo 14 de octubre en el Auditorio Guadalquivir del Centro de Convenciones de Ifeja. Se trata de una de las actividades formativas más importantes en España en el sector oleícola, que … More Abierta la inscripción para el XV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que se celebrará el 14 de octubre en Jaén

Acesur estará presente en la Tienda del Pabellón de España en Expo de Dubái 2020 con su aceite de oliva

Acesur estará presente en la Tienda del Pabellón de España en Expo de Dubái 2020 con su aceite de oliva, que comienza el 1 de octubre y que se prolongará durante seis meses. En este evento se espera una afluencia de 2,5 millones de visitas de personas con un alto poder adquisitivo. La sostenibilidad, el … More Acesur estará presente en la Tienda del Pabellón de España en Expo de Dubái 2020 con su aceite de oliva