Juan Ramón Izquierdo (Panel de Cata): “Es más complicado detectar fraudes sofisticados con aceites no habituales que con semillas u orujo”
Entrevista con Juan Ramón Izquierdo Experto en Panel de Cata de Aceite de Oliva y Oleicultor En un momento en el que vuelven a salir a la luz algunos casos de prácticas comerciales poco claras ¿cuál es la calidad actual de los aceites de oliva -refinados y vírgenes- españoles que se venden en súper e híper? … More Juan Ramón Izquierdo (Panel de Cata): “Es más complicado detectar fraudes sofisticados con aceites no habituales que con semillas u orujo”