No es una boda, pero casi. Habrá testigos, oficiantes en forma de reconocidos catadores, marido –excepcionales AOVE de casi todo el olivar español- y mujer -excelentes productos gastronómicos para maridar-. La fecha del enlace que dará lugar al Día de Cata del Aceite de Oliva organizado por Citoliva será el próximo 16 de Junio en … More Maridaje de grandes AOVEs con seis gigantes de la cata
Cada crucero mueve más de 2.000 desayunos, comidas y cenas al día. 42.000 posibilidades de consumir aceite de oliva en una semana. Una gigantesca oportunidad que el sector oleícola no quiere desaprovechar. España recibió el pasado año 8,44 millones de turistas de crucero según datos de Puertos del Estado, de los que 6,56 millones lo … More El aceite de oliva quiere irse de crucero
La compra de la multinacional norteamericana agroquímica Monsanto por parte de la alemana Bayer, por unos 75.000 millones de euros, afectará también de lleno al día a día de cientos de miles de olivicultores en todo el mundo. Y, por supuesto, en España. Si se junta el catálogo de productos de ambas empresas en España, … More Cómo influirá a los olivareros españoles la compra de Monsanto por Bayer
Aprender alemán les ha sentado muy bien a dos de las mayores empresas envasadoras de aceites de España: Aceites Toledo y Migasa, esta última a través de su filial extremeña Cexac (Compañía Extremeña de Aceites y Cereales). Ambas se han convertido en los socios aceiteros de dos de los grupos de distribución que más crecen … More Aceites Toledo y Migasa aprenden alemán con Aldi y Lidl
Entrevista con Luis Blanco Gerente de Molino de Zafra La Sociedad Andaluza Oleocanthal ha seleccionado a vuestra almazara como una de las cinco primeras con su sello de “Salud y Alimentación”, clave para exportar a Estados Unidos. ¿Qué supone para vosotros? Supone certificar el trabajo que desde hace tantos años llevamos investigando y haciendo en … More Luis Blanco (Molino de Zafra): “El aceite de oliva virgen extra es un alimento funcional que cuida la salud”
No son buenos tiempos para el consumo de aceite de oliva en España. Lo dice el propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el Informe del Consumo de Alimentación en España 2015, que acaba de publicarse la semana pasada. “En una visión a largo plazo puede observarse en términos generales un descenso en el … More Más de la mitad del consumo per cápita de aceite de oliva es refinado
El rendimiento es la cifra mágica de cualquier almazara. Y del maestro y del gerente de la misma. Y de los olivicultores que llevan su aceituna al patio. El rendimiento no solo será clave en la rentabilidad de la empresa o cooperativa sino que también marca el precio que reciben decenas de miles de pequeños … More Rendimiento medio del 20,5% en campaña: ¿poco o mucho?
Revista Almaceite 