Pieralisi patrocina un curso del IRTA centrado en la calidad del AOVE

Pieralisi ha patrocinado el curso  del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnologías Alimentarias), celebrado del 19 al 23 de marzo de 2018, siendo uno de los objetivos principales el aceite de oliva virgen extra, un alimento en crecimiento, tanto como alimento saludable como un producto gourmet. El aceite de oliva virgen extra es importado por … More Pieralisi patrocina un curso del IRTA centrado en la calidad del AOVE

La normativa europea permite la venta en España de aceites de girasol mezclados con oliva producidos en el extranjero a precios irrisorios

Al pasar por el lineal a pie de caja de una cadena de supermercados de barrio con 17 establecimientos en Madrid, el cliente se topa con un llamativo cartel: “Aceite Especial Cocinar” a 11,99 euros los cinco litros. A 2,40 euros el litro. Y además ¡con una botella de vinagre de regalo!. Atraídos por el … More La normativa europea permite la venta en España de aceites de girasol mezclados con oliva producidos en el extranjero a precios irrisorios

COLIVAL logra incluir toda la gama de AOVEs de Valdenvero en el TOP 100 de la Guía Evooleum

Nuevos éxitos en la ya larga lista de premios y distinción de COLIVAL, de Valdepeñas, por la calidad de sus aceites de oliva virgen extra, un producto que no deja de lograr estrellas en los certámenes más prestigiosos a nivel nacional y extranjeros. La almazara Valdepeñera ha logrado lo que parecía imposible, incluir toda la … More COLIVAL logra incluir toda la gama de AOVEs de Valdenvero en el TOP 100 de la Guía Evooleum

Tosato asegura que el mercado español está polarizado entre la marca blanca y los AOVE de calidad, y que los refinados lo pasarán mal

Deoleo va a extender en los próximos meses sus acuerdos de colaboración, similar al firmado con la organización agraria de productores UPA, a otras organizaciones y cooperativas. O como lo ha hecho con la CON en Italia. Así lo ha asegurado el CEO de la empresa, Pierluigi Tosato, en un desayuno informativo a preguntas de … More Tosato asegura que el mercado español está polarizado entre la marca blanca y los AOVE de calidad, y que los refinados lo pasarán mal

El Protoreattore protagonista de la revolución industrial del sector oleicola en España

El empeño de Pieralisi en dar respuesta al problema de los alquil esteres se concreta con la innovadora instalación que reemplaza las viejas batidoras. Pieralisi reafirma de nuevo  -con una organización todavía más incisiva– su presencia en España para liderar como protagonista la que es considerada la nueva revolución industrial del sector oleícola. Está destinada a … More El Protoreattore protagonista de la revolución industrial del sector oleicola en España

La Moltura, comunidad de oleoaficionados, IX Premio Agustí Serés “in memoriam” Moli de Ca l’Agustí

El Premio Agustí Serés “in memoriam” Moli de Ca l’Agustí a la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva con originalidad y recursos limitados es un galardón creado por la familia Serés Santamaría de Alpicat (Lérida), socios de la asociación Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite. La familia Serés Santamaría premia el esfuerzo … More La Moltura, comunidad de oleoaficionados, IX Premio Agustí Serés “in memoriam” Moli de Ca l’Agustí

Gastroleum muestra el virgen extra de variedades singulares y aplicaciones culinarias del AOVE en dos talleres en la WOOE

Gastroleum ha estado presente durante los dos días de la feria World Olive Oil Exhibition (WOOE), en la Feria de Madrid (IFEMA)  con dos interesantes talleres en los que con la colaboración de la tienda que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero posee en Madrid, los asistentes pudieron disfrutar y aprender a catar y distinguir los distintos tipos de … More Gastroleum muestra el virgen extra de variedades singulares y aplicaciones culinarias del AOVE en dos talleres en la WOOE

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda celebra su quinto aniversario con una Jornada de Puertas Abiertas

La Asociación y el Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’ quieren celebrar el quinto aniversario de su fundación con una Jornada de Puertas Abiertas en la que participarán diecisiete de los sesenta y siete socios que forman parte de la entidad. Acto que se desarrollará el sábado 31 de marzo, desde las 11 a las … More El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda celebra su quinto aniversario con una Jornada de Puertas Abiertas

En todo el mundo hay 16.667 almazaras que ya producen el 67% de sus aceites de media como vírgenes

Aunque el olivar intensivo y superintensivo sigue creciendo con fuerza a nivel mundial, el olivar tradicional, tanto en secano como con riego de apoyo, sigue siendo el que manda. Según recoge el libro “La Olivicultura Internacional: difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva” que fue presentado ayer en la WOOE de Madrid y que está … More En todo el mundo hay 16.667 almazaras que ya producen el 67% de sus aceites de media como vírgenes

Laboratorio J.A.Tello ofrece un nuevo método para analizar la melamina y ciromazina en el aceite de oliva

Laboratorio JA Tello está ofreciendo  a sus clientes un nuevo método cromatográfico para la determinación de melamina y ciromazina en aceite de oliva. La presencia de melamina en los aceites podría deberse a una contaminación por descomposición de la ciromazina, un insecticida no autorizado en el olivar, pero que podría estar por alguna contaminación atmosférica, … More Laboratorio J.A.Tello ofrece un nuevo método para analizar la melamina y ciromazina en el aceite de oliva

El olivar de la Comunidad de Madrid sobrevive al boom inmobiliario pero con menos de 3.000 tn de producción

No es difícil encontrarse olivos en algunas calles y parques de Madrid capital. Como los del Olivar de Chamartín o más a las afueras, los del Olivar de la Hinojosa. O como los olivos de la Quinta de los Molinos. El olivar ha estado muy enraizado a los territorios de Madrid y sus pueblos durante … More El olivar de la Comunidad de Madrid sobrevive al boom inmobiliario pero con menos de 3.000 tn de producción

La producción de AOVE de la DO Sierra Mágina alcanza las 33.900 tn, con un rendimiento medio del 24%

La Denominación de Origen Sierra Mágina ha alcanzado una producción de 141.200 toneladas de aceituna en la reciente campaña, un 4% más con respecto a la cosecha anterior. A pesar de la escasez de lluvia en 2017, se ha conseguido superar ligeramente la cosecha anterior, en una campaña marcada por las continuas interrupciones derivadas de … More La producción de AOVE de la DO Sierra Mágina alcanza las 33.900 tn, con un rendimiento medio del 24%

Estados Unidos consume ya el mismo aceite de oliva que Brasil, Japón, China, Australia, Alemania y Reino Unido juntos

Todo lo que haga o diga la Administración Trump en materia de comercio internacional tiene una gran repercusión. Y en materia agroalimentaria, visto lo ocurrido con los aranceles impuestos a la aceituna de mesa, más aún. Durante la pasada campaña 2016/2017, el consumo de aceites de oliva en Estados Unidos alcanzó las 316.758 toneladas. Algo … More Estados Unidos consume ya el mismo aceite de oliva que Brasil, Japón, China, Australia, Alemania y Reino Unido juntos

Casas de Hualdo, premio Cornicabra al mejor AOVE de la DOP Montes de Toledo

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo, ha celebrado su XVI edición de los Premios Cornicabra, a los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la pasada campaña, y el primer premio ha recaído en la Almazara Casas de Hualdo, de El Carpio de Tajo (Toledo), correspondiendo los accésit … More Casas de Hualdo, premio Cornicabra al mejor AOVE de la DOP Montes de Toledo