Eusebio García de la Cruz (Aceites García de la Cruz): “La conversión en orgánico es una de las grandes oportunidades del olivar tradicional”

Entrevista con Eusebio García de la Cruz CEO Aceites García de la Cruz Un grupo de la trayectoria de García de la Cruz ha vivido muchas coyunturas diferentes en el sector olivarero y oleícola ¿Cómo calificarías la actual situación del sector? Esperanzadora. Está incrementándose tanto el consumo como la notoriedad del Aceite de Oliva en … More Eusebio García de la Cruz (Aceites García de la Cruz): “La conversión en orgánico es una de las grandes oportunidades del olivar tradicional”

Montse Godoy (MG Talent): “Los operarios de patio tendrán un valor máximo en la seguridad ante el Covid 19 en las almazaras”

Entrevista con Montse Godoy Directora de MG Talent Ante la nueva campaña que comienza oficialmente el 1 de octubre y lo que sigue ocurriendo con la crisis de la pandemia del Covid 19, ¿cuáles son los aspectos y puntos críticos que tiene que tener en cuenta una almazara para asegurar la seguridad alimentaria? Los aspectos … More Montse Godoy (MG Talent): “Los operarios de patio tendrán un valor máximo en la seguridad ante el Covid 19 en las almazaras”

Paula Lopes (Deoleo): “El Virgen Extra ha crecido estos años a base de promociones, poniendo presión en su calidad y rentabilidad ”

Entrevista con Paula Lopes Directora Calidad de Deoleo Paula Lopes es la Directora Global de Calidad y de Desarrollo de Producto de Deoleo, uno de los grandes grupos mundiales envasadoras oleícolas. Nacida en Abrantes (Portugal), es ingeniera química por la Universidad de Coimbra. ¿Consideran que el mercado actual de consumo de aceites de oliva sigue … More Paula Lopes (Deoleo): “El Virgen Extra ha crecido estos años a base de promociones, poniendo presión en su calidad y rentabilidad ”

Gabriel Estévez (Aceites Sovena): “Existen otros países estratégicos además de EE.UU. porque España aspira a exportar cuando menos un millón de toneladas”

Entrevista con Gabriel Estévez Director División Aceites Sovena ¿Cómo se ha desarrollado el último año para el grupo Sovena? A nivel de grupo, para Sovena 2019 fue un año con muy buenos resultados en líneas generales en todas nuestras áreas de negocio. En lo específico a Consumer Goods y aceite de oliva, a nivel internacional … More Gabriel Estévez (Aceites Sovena): “Existen otros países estratégicos además de EE.UU. porque España aspira a exportar cuando menos un millón de toneladas”

Fernando Córcoles (Grupo Jaencoop): “Hemos logrado ser ya la quinta empresa en envasado de virgen extra del país”

Entrevista con Fernando Córcoles CEO de Grupo  Jaencoop El Grupo Jaencoop se ha consolidado como uno de los grandes referentes en producción de aceite de oliva virgen y virgen extra del país, así como en la comercialización del producto en los lineales, fortalecida también por la integración con Olivar de Segura. Con una apuesta clara … More Fernando Córcoles (Grupo Jaencoop): “Hemos logrado ser ya la quinta empresa en envasado de virgen extra del país”

Michael Fox (California Olive Ranch): “Las grandes envasadoras españolas son capaces de evitar los aranceles ya que tienen plantas de producción en EE.UU.”

Entrevista con Michael Fox CEO de California Olive Ranch California Olive Ranch está considerada como la empresa norteamericana más importante a nivel de plantaciones  de olivar y de comercialización de AOVEs del mercado, de ahí su importancia en lo que piense sobre las grandes envasadoras españolas que operan en Estados Unidos y que ven con … More Michael Fox (California Olive Ranch): “Las grandes envasadoras españolas son capaces de evitar los aranceles ya que tienen plantas de producción en EE.UU.”

Manuel Heredia (Cortijo de Suerte Alta): “La ignorancia en el consumidor es aún enorme y el 70% no distingue entre oliva refinado y AOVE”

Entrevista con Manuel Heredia Propietario de Cortijo de Suerte Alta Recientemente, la empresa cordobesa Cortijo de Suerte Alta ha recibido el premio al Mejor AOVE de España de la campaña 2019/2020 en los premios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. ¿En qué momento se encuentra el proyecto oleícola de Cortijo de Suerte Alta y … More Manuel Heredia (Cortijo de Suerte Alta): “La ignorancia en el consumidor es aún enorme y el 70% no distingue entre oliva refinado y AOVE”

Antonio Gallego García (ASOLIVA): “El único camino que tenemos para enfrentarnos a los incrementos de producción española es abordar campañas de promoción mundial”

Entrevista con Antonio Gallego García Presidente de ASOLIVA ¿Con qué objetivos ha asumido la presidencia de ASOLIVA en un momento complicado para el sector exportador? Hay dos retos que, como presidente de ASOLIVA, considero que son prioritarios. En primer lugar, aquéllos que afectan de manera injusta a la exportación de aceites de oliva producidos en … More Antonio Gallego García (ASOLIVA): “El único camino que tenemos para enfrentarnos a los incrementos de producción española es abordar campañas de promoción mundial”

Rosi Arévalo (Coop. Ntra. Sra. de la Cabeza de Fuente del Maestre): “Los precios en origen resultan antieconómicos, especialmente en olivar de secano”

Entrevista con Rosi Arévalo Gerente Coop. Ntra. Sra. de la Cabeza de Fuente del Maestre (Badajoz) La Cooperativa Nuestra Señora de la Cabeza de Fuente del Maestre (Badajoz) obtuvo en el mes de febrero el primer premio “Extrema Selección 2020” de la Junta de Extremadura al mejor AOVE de gran producción, con su marca “Roniel” … More Rosi Arévalo (Coop. Ntra. Sra. de la Cabeza de Fuente del Maestre): “Los precios en origen resultan antieconómicos, especialmente en olivar de secano”

El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2020, en la calle

Ya está en la calle el nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2020, en su cuarta edición, con 150 páginas de contenidos profesionales sobre el sector oleícola español e internacional, y la presencia destacada de grandes expertos y empresarios del sector. Los bajos precios que atenazan al sector, el nuevo consumo que se dibuja tras la pandemia … More El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2020, en la calle

José Sánchez (Aceite Sierra de Montánchez): “Vender solo a granel no tiene futuro, hay que vender más con marca”

Entrevista con José Sánchez Gerente de Aceite Sierra de Montánchez La localidad cacereña de Montánchez es conocida por sus jamones ibéricos, su vino y su  castillo, y también quiere serlo por sus aceites de oliva virgen extra de montaña con su marca Aceite Sierra de Montánchez. La Cooperativa Nuestra Señora de la Consolación aspira a … More José Sánchez (Aceite Sierra de Montánchez): “Vender solo a granel no tiene futuro, hay que vender más con marca”

Miguel Leal (Comunidad de Regantes del Canal de Orellana): “El olivar ha pasado del 8% al 17% de nuestros cultivos en tres años”

Entrevista con Miguel Leal Presidente Comunidad de Regantes del Canal de Orellana El olivar superintensivo y en seto ha cambiado radicalmente el sector del olivar en España. Y donde más se nota suele ser en las zonas lindantes a los grandes valles de los ríos, tanto Guadiana como Guadalquivir. En las comunidades de regantes que … More Miguel Leal (Comunidad de Regantes del Canal de Orellana): “El olivar ha pasado del 8% al 17% de nuestros cultivos en tres años”

Stefania Vichi, profesora de Nutrición en Univ. de Barcelona: “Las condiciones de extracción tienen un efecto sustancial sobre el perfil organoléptico de los AOVEs”

Entrevista con Stefania Vichi Profesora de Nutrición en Universidad de Barcelona Stefania Vichi cuenta con una importante trayectoria en investigaciones relacionadas con el aceite de oliva por su trabajo como investigadora del programa Ramón y Cajal del Departamento de Nutrición y Bromatología. Es PhD Profesora Asociada de Nutrición y Ciencias de la Alimentación en la … More Stefania Vichi, profesora de Nutrición en Univ. de Barcelona: “Las condiciones de extracción tienen un efecto sustancial sobre el perfil organoléptico de los AOVEs”

Miguel Ángel Llerena (Viveros El Castillo): “Ahora sólo se plantan dos o tres variedades, quedando fuera del circuito variedades locales muy interesantes”

Entrevista con Miguel Ángel Llerena Gerente de Viveros El Castillo Viveros El Castillo, ubicado en Los Santos de Maimona (Badajoz), es uno de los grandes referentes  en materia de olivicultura en toda Extremadura con una experiencia de muchos años, que cuenta también con presencia en Portugal. ¿Cuál ha sido la trayectoria de Viveros El Castillo? … More Miguel Ángel Llerena (Viveros El Castillo): “Ahora sólo se plantan dos o tres variedades, quedando fuera del circuito variedades locales muy interesantes”

Manuel Mundi Pizarro (Almazara Mundioliva): “El olivar tradicional está abocado al fracaso si no buscamos la calidad o la diferenciación”

Entrevista con Manuel Mundi Pizarro Gerente Almazara Mundioliva Lleva 15 años en el día a día de las almazaras en la localidad pacense de Siruela, en plena comarca de La Siberia, primero junto a su hermano y desde hace tres campañas –con la que se inicia este otoño– en solitario con el proyecto Mundioliva. Un … More Manuel Mundi Pizarro (Almazara Mundioliva): “El olivar tradicional está abocado al fracaso si no buscamos la calidad o la diferenciación”

José Luis Amores (Grupo Montes Norte): “Esperamos cinco o seis años complicados en el sector del aceite de oliva”

Entrevista con José Luis Amores Director de Grupo Montes Norte ¿En qué momento se encuentra el proyecto de grupo Montes Norte en lo que hace referencia al sector del aceite de oliva y a cuántos productores y producción de aceituna y aceite de oliva media agrupa? Actualmente seguimos un Plan de Integración para cumplir nuestro … More José Luis Amores (Grupo Montes Norte): “Esperamos cinco o seis años complicados en el sector del aceite de oliva”

María Moreno (Yevea): “La madera de olivo es el doble de dura que la de roble y sostenible 100%”

Entrevista con María Moreno Gerente de Yevea Yevea no es solo un proyecto sostenible de olivar, que tiene en la madera de olivo su principal motor. Es también un proyecto vital de María y Martín, sus impulsores desde Vedat de Torrent en Valencia. La madera de olivo de Yevea proviene exclusivamente de la renovación, mantenimiento … More María Moreno (Yevea): “La madera de olivo es el doble de dura que la de roble y sostenible 100%”

Elena Pérez Canal (Aceites Abril): “Hay que buscar nuevos momentos de consumo y nuevos usos para el aceite de oliva”

Entrevista con Elena Pérez Canal Directora de Marketing de Aceites Abril Aceites Abril se ha consolidado en los últimos años en uno de los gigantes del sector aceitero español, con más de 90 millones de litros envasados de diferentes tipos, desde aceite de oliva virgen extra a girasol, en su planta del Polígono de San … More Elena Pérez Canal (Aceites Abril): “Hay que buscar nuevos momentos de consumo y nuevos usos para el aceite de oliva”

Manuel Pecero (Sentir de Barros): “Debemos diferenciarnos de lo que hacen las grandes envasadoras, y el AOVE ecológico es la mejor opción”

Entrevista con Manuel Pecero CEO de Sentir de Barros En el año 2012, Manuel Pecero Águila decidió crear la empresa Demeter Global Trade con la idea de comercializar productos agroalimentarios de calidad, especialmente aceite de oliva virgen extra, aceituna de mesa y vino, tres iconos de Tierra de Barros donde tiene su sede, en la … More Manuel Pecero (Sentir de Barros): “Debemos diferenciarnos de lo que hacen las grandes envasadoras, y el AOVE ecológico es la mejor opción”

Daniel Señán (Baeturia Organic): “Hay consumidores dispuestos a pagar un poco más por un producto singular y de calidad”

Entrevista con Daniel Señán CEO de Baeturia Organic Vuestro olivar fue uno de los primeros de Extremadura en estar en agricultura ecológica ¿Cómo ha sido vuestra trayectoria desde Medina de las Torres en la provincia de Badajoz? El olivar Santo Domingo es, con su pequeño cortijo del siglo XIX, una de las primeras parcelas en … More Daniel Señán (Baeturia Organic): “Hay consumidores dispuestos a pagar un poco más por un producto singular y de calidad”