Juan Parras (Olequia): “La poda anual es clave para conseguir alargar la vida del olivar superintensivo y lograr cosechas estables”

Entrevista con Juan Parras Gerente de Olequia La localidad cacereña de Miajadas es muy conocida por su regadío y potente industria de tomate (Inpralsa-GB Food, Conesa Vegas Altas, Nestlé y Tomcoex) y por su industria arrocera de Extremeña de Arroces. Su importante agricultura se ha centrado durante los últimos años en el tomate y el … More Juan Parras (Olequia): “La poda anual es clave para conseguir alargar la vida del olivar superintensivo y lograr cosechas estables”

La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán

La Fundación Juan Ramón Guillén ha participado en Fitur 2018 presentando en el stand de Prodetur, de la Diputación de Sevilla, el proyecto de oleoturismo desarrollado en su sede, la Hacienda Guzmán, ubicada en el término municipal de La Rinconada. Acompañado por Raquel Vega, primera teniente de alcalde del municipio, Álvaro Guillén, patrono de la … More La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán

El Centro Español de Metrología audita positivamente el instrumento de pesaje Metegal de Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos (JAR)

La empresa Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos ha recibido recientemente en sus instalaciones la visita de personal del Centro Español de Metrología (CEM), para realizar la auditoría de seguimiento relativa al Módulo D de nuestro IPFA – METEGAL, obteniendo un resultado positivo de la misma. Siendo así, una vez más queda probado por un Organismo … More El Centro Español de Metrología audita positivamente el instrumento de pesaje Metegal de Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos (JAR)

Ana Isabel Alonso (Almazara As Pontis): “Todos somos cómplices y culpables en el tema de las aceiteras rellenables en la hostelería”

El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D Entrevista con Ana Isabel Alonso Responsable de Calidad de Almazara As Pontis Las almazaras son el epicentro del sector oleícola. En muchos sitios se le sigue conociendo como molino en los tiempos en los que el capacho y la piedra mandaban. En otros, más al norte, lagar. … More Ana Isabel Alonso (Almazara As Pontis): “Todos somos cómplices y culpables en el tema de las aceiteras rellenables en la hostelería”

Italia y Estados Unidos acaparan el 50% de las compras de aceite de oliva andaluz

El mapamundi del aceite de oliva español cada vez se expande a más países de los cinco continentes. Desde los más cercanos, con Portugal, Reino Unido, Francia o Italia a la cabeza, hasta los más alejados, sobre todo con el crecimiento mercado del Sureste Asiático. Sin embargo, sigue habiendo dos mercados que año a año … More Italia y Estados Unidos acaparan el 50% de las compras de aceite de oliva andaluz

Ramón Rivera (ELAIA): “Nuestras fincas están en superintensivo con marcos de plantación entre 1.670 a 1.975 plantas/ha de arbequina”

Entrevista con Ramón Rivera Director General de ELAIA ELAIA nació liderado por el gigante del aceite de oliva Sovena, con el objetivo de explotar olivares propios o arrendados, así como la gestión de almazaras, para la obtención de aceites de oliva Premium . Un proyecto único a nivel mundial por su gran dimensión, que opera … More Ramón Rivera (ELAIA): “Nuestras fincas están en superintensivo con marcos de plantación entre 1.670 a 1.975 plantas/ha de arbequina”

Acesur invierte 9 millones de euros en mejoras de sus factorías de aceite de oliva y semillas de Vilches, Dos Hermanas y Tarancón

Acesur ha invertido 9 millones de euros a lo largo de 2017 en la mejora de las instalaciones industriales en tres de sus centros de producción: Tarancón (Cuenca), Dos Hermanas (Sevilla) y Vilches (Jaén). En la planta de Tarancón se ha ampliado la capacidad de extracción de aceites de semillas, principalmente de girasol, con una … More Acesur invierte 9 millones de euros en mejoras de sus factorías de aceite de oliva y semillas de Vilches, Dos Hermanas y Tarancón

Los hogares con niños menores de seis años son los que tienen menor consumo de aceite de oliva en España

Los últimos datos sobre las tendencias del mercado de consumo de aceites de oliva en España muestran cómo en los últimos años los hogares españoles con niños presentan un consumo más bajo que la media. Aunque parezca un contrasentido, dada la imagen saludable del aceite de oliva virgen extra. El último Informe de Mercasa sobre … More Los hogares con niños menores de seis años son los que tienen menor consumo de aceite de oliva en España

La D.O. Priego de Córdoba suma 14 marcas de AOVE tras incorporarse Oleosubbética de la empresa Marín Serrano-El Lagar

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, cuyas almazaras y marcas de AOVE están entre las más premiadas de España, ha incorpora una nueva empresa: Oleosubbética, perteneciente a la empresa Marín Serrano El Lagar S.L., ubicada en la localidad de Carcabuey. Hasta ahora solo contaba con la certificación para la elaboración de aceites. La … More La D.O. Priego de Córdoba suma 14 marcas de AOVE tras incorporarse Oleosubbética de la empresa Marín Serrano-El Lagar

Las 8 estrellas de Jaén Selección: Castillo de Canena, Claramunt, Maquiz, Nobleza del Sur, Oro de Cánava, Picualia, Puerta de Las Villas y Melgarejo

Un panel de cata creado ex profeso, integrado por Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba); Francisco Carrillo, jefe del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Atarfe (Granada); María José Moyano, especialista en I+D+I en el Instituto de la Grasa de Sevilla; Plácido Pascual, jefe de panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba; Francisca … More Las 8 estrellas de Jaén Selección: Castillo de Canena, Claramunt, Maquiz, Nobleza del Sur, Oro de Cánava, Picualia, Puerta de Las Villas y Melgarejo

Manuel Parras Rosa (Universidad de Jaén): “La política de denominaciones genéricas de los aceites de oliva ha perseguido la confusión”

Entrevista con Manuel Parras Rosa Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén Hace algunos meses, Manuel Parras analizó para nuestro ANUARIO AOVE 2017 la actual situación del sector olivarero en momentos de precios altos en origen pero con grandes desafíos y problemas por resolver. En las últimas campañas la cotización … More Manuel Parras Rosa (Universidad de Jaén): “La política de denominaciones genéricas de los aceites de oliva ha perseguido la confusión”

Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana

Si ya de por sí los consumidores de aceite de oliva tienen problemas para diferenciar las distintas categoría de aceites existentes en el mercado, algunas situaciones los acaban de confundir más aún. La foto que ilustra el artículo –tomada en un tienda de una gran cadena de fruterías de Madrid– resulta cuando menos sorprendente. Se … More Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana