La D.O. Priego de Córdoba suma 14 marcas de AOVE tras incorporarse Oleosubbética de la empresa Marín Serrano-El Lagar

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, cuyas almazaras y marcas de AOVE están entre las más premiadas de España, ha incorpora una nueva empresa: Oleosubbética, perteneciente a la empresa Marín Serrano El Lagar S.L., ubicada en la localidad de Carcabuey. Hasta ahora solo contaba con la certificación para la elaboración de aceites. La … More La D.O. Priego de Córdoba suma 14 marcas de AOVE tras incorporarse Oleosubbética de la empresa Marín Serrano-El Lagar

Las 8 estrellas de Jaén Selección: Castillo de Canena, Claramunt, Maquiz, Nobleza del Sur, Oro de Cánava, Picualia, Puerta de Las Villas y Melgarejo

Un panel de cata creado ex profeso, integrado por Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba); Francisco Carrillo, jefe del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Atarfe (Granada); María José Moyano, especialista en I+D+I en el Instituto de la Grasa de Sevilla; Plácido Pascual, jefe de panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba; Francisca … More Las 8 estrellas de Jaén Selección: Castillo de Canena, Claramunt, Maquiz, Nobleza del Sur, Oro de Cánava, Picualia, Puerta de Las Villas y Melgarejo

Manuel Parras Rosa (Universidad de Jaén): “La política de denominaciones genéricas de los aceites de oliva ha perseguido la confusión”

Entrevista con Manuel Parras Rosa Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén Hace algunos meses, Manuel Parras analizó para nuestro ANUARIO AOVE 2017 la actual situación del sector olivarero en momentos de precios altos en origen pero con grandes desafíos y problemas por resolver. En las últimas campañas la cotización … More Manuel Parras Rosa (Universidad de Jaén): “La política de denominaciones genéricas de los aceites de oliva ha perseguido la confusión”

Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana

Si ya de por sí los consumidores de aceite de oliva tienen problemas para diferenciar las distintas categoría de aceites existentes en el mercado, algunas situaciones los acaban de confundir más aún. La foto que ilustra el artículo –tomada en un tienda de una gran cadena de fruterías de Madrid– resulta cuando menos sorprendente. Se … More Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana

El primer AOVE amparado por la DOP Montes de Toledo con el logo de Dieta Mediterránea llega a EE.UU.

El mercado estadounidense recibe estos días el primer AOVE amparado por la DOP Montes de Toledo con el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea incluido en su etiquetado, de modo que se convierte en la primera botella de aceite de oliva virgen extra de España así reconocida, “algo que subraya la calidad y propiedades óptimas … More El primer AOVE amparado por la DOP Montes de Toledo con el logo de Dieta Mediterránea llega a EE.UU.

Laura Sandúa (Aceites Sandúa): “Ahora es el mejor momento para que el consumidor aprecie todas las cualidades de color, aroma y sabor de un buen AOVE”

Por Laura Sandúa Gerente de Aceites Sandúa “El aceite de oliva es un producto fresco y como tal tiene un momento óptimo de consumo para apreciar todas sus cualidades organolépticas, de color, aroma y sabor.  Y ese momento ha llegado. La recogida de aceituna dio comienzo en octubre y se prolongará durante el mes enero, … More Laura Sandúa (Aceites Sandúa): “Ahora es el mejor momento para que el consumidor aprecie todas las cualidades de color, aroma y sabor de un buen AOVE”

Luz Marina Montero (Almazara Molero Maza): “Para la maquila lo mismo viene un productor con 500 kilos de aceituna que otro con 70.000 kilos que quiere su propia marca”

Entrevista con Luz Marina Montero Responsable de Calidad de Almazara Molero Maza Hace pocos días, la almazara Molero Maza de Lobón (Badajoz) ha sido elegida en los Premios a los Mejores AOVE de la provincia de Badajoz como el mejor AOVE Ecológico. El resto de premiados fueron El Lagar de Casarente en la categoría de … More Luz Marina Montero (Almazara Molero Maza): “Para la maquila lo mismo viene un productor con 500 kilos de aceituna que otro con 70.000 kilos que quiere su propia marca”

La DO Sierra Mágina se adhiere a la candidatura Paisajes del Olivar como Patrimonio Mundial de la Unesco

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha respaldado la Candidatura de los Paisajes del Olivar a Patrimonio Mundial de la UNESCO, y así se le ha trasladado a la Diputación Provincial de Jaén, entidad que promueve dicha Declaración, y que ya cuenta con el respaldo de Diputaciones de provincias … More La DO Sierra Mágina se adhiere a la candidatura Paisajes del Olivar como Patrimonio Mundial de la Unesco

La revisión al alza de la cosecha en Italia y las buenas campañas previstas en Grecia, Turquía y Túnez relajan los precios en origen internacionales

Italia y su panorama oleícola tienen un peso enorme en las cotizaciones de los precios en origen del aceite de oliva en España. Cualquier movimiento de envergadura por parte de los brokers y agentes que trabajan habitualmente con los industriales italianos tiene una repercusión casi inmediata en las lonjas aceiteras españolas. Y crea “tendencia de … More La revisión al alza de la cosecha en Italia y las buenas campañas previstas en Grecia, Turquía y Túnez relajan los precios en origen internacionales

SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs con el Puerta de las Villas Arbequino y Coupage

Dos nuevas gamas de AOVE que adaptan, un poco más, la oferta a la demanda de los mercados y de los consumidores. La Cooperativa San Vicente de Mogón continúa en la senda de profundizar en la diferenciación de sus productos y, este año, amplía su variedad de aceites de oliva virgen extra con dos nuevas … More SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs con el Puerta de las Villas Arbequino y Coupage

ILOVEACEITE presenta sus nuevos zumos de aceituna Green & Red de recolección temprana

El pasado día 3 de enero, ILOVEACEITE presentaba en Madrid sus nuevos AOVEs de recolección temprana de la nueva cosecha 17-18 de la mano de su director y fundador Fernando R. Ortega. Los zumos Green (monovarietal picual) y Red (monovarietal royal), son las nuevas apuestas de ILOVEACEITE que busca con sus  presentaciones e imágenes, captar la atención de los nuevos … More ILOVEACEITE presenta sus nuevos zumos de aceituna Green & Red de recolección temprana

María Paz Aguilera (Jefe de Panel de Cata de CITOLIVA): “Lo más importante en la almazara es trabajar en frío y con mínima adición de agua”

Por María Paz Aguilera Jefe de Panel de Cata de CITOLIVA Por su gran interés y por su actualidad en estos días en los que cientos de almazaras siguen molturando su aceituna en las principales zonas oleícolas, reproducimos el artículo que María Paz Aguilera publicó en nuestro Anuario AOVE Español, para la pasada Feria Expoliva … More María Paz Aguilera (Jefe de Panel de Cata de CITOLIVA): “Lo más importante en la almazara es trabajar en frío y con mínima adición de agua”

Todolivo visita la zona 0 de la Xylella fastidiosa en Italia para conocer sus efectos y cómo colaborar en su contención

El pasado mes de septiembre Todolivo viajó a la región de Bari, en Italia, donde se localiza la ‘zona 0’ de la Xylella fastidiosa, la bacteria que ha puesto en jaque al sector olivarero mundial. El principal motivo del viaje era conocer de primera mano sus efectos, las medidas de contención que se están practicando … More Todolivo visita la zona 0 de la Xylella fastidiosa en Italia para conocer sus efectos y cómo colaborar en su contención

El consumo per cápita de aceites de oliva en España se aleja ya mucho de los 10 litros por persona/año

El consumo de aceite de oliva en el mercado español no remonta. Aunque no ha ayudado en las dos últimas campañas y media el nivel de precios venta al público, la tendencia general de consumo era ya descendente incluso con precios relativamente bajos. El cambio en los patrones de consumo, desde una unidad familiar más … More El consumo per cápita de aceites de oliva en España se aleja ya mucho de los 10 litros por persona/año

La DO Sierra Mágina presenta sus primeros AOVEs que destacan por su intensidad y complejidad aromática

IFEJA ha acogido la presentación de los primeros Aceites de Oliva Virgen Extra de las marcas acogidas a la Denominación de Origen Sierra Mágina que un año más destacan por su calidad. En el acto participaron el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, la delegada del gobierno de la Junta de Andalucía, Dª … More La DO Sierra Mágina presenta sus primeros AOVEs que destacan por su intensidad y complejidad aromática