Las 8 estrellas de Jaén Selección: Castillo de Canena, Claramunt, Maquiz, Nobleza del Sur, Oro de Cánava, Picualia, Puerta de Las Villas y Melgarejo

olivares de socios de a cooperativa
Olivares de socios de la Cooperativa San Vicente de Mogón

Un panel de cata creado ex profeso, integrado por Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba); Francisco Carrillo, jefe del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Atarfe (Granada); María José Moyano, especialista en I+D+I en el Instituto de la Grasa de Sevilla; Plácido Pascual, jefe de panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba; Francisca García, secretaria general del Consejo Regulador de la DO Priego de Córdoba; y el crítico gastronómico Rafael García Santos, ha sido el encargado de elegir a los 8 aceites vírgenes extra distinguidos en 2018 con el sello Jaén Selección creado por la Diputación de Jaén en una cata-concurso con diferentes fases y a la que han llegado 20 finalistas de los 60 AOVES presentados procedentes de 41 municipios de la provincia.

Así, los aceites de producción convencional distinguidos con Jaén Selección 2018 han sido: Castillo de Canena; Claramunt, de Baeza; Maquiz, de Mengíbar; Nobleza del Sur, de Castellar; Oro de Cánava, de Jimena; Picualia, de Bailén; y Puerta de Las Villas, de Mogón. Además, en la categoría de aceite de producción ecológica se ha concedido este sello de calidad al virgen extra de Melgarejo Ecológico Premium.

Tres de los ocho AOVEs de este año –Puerta de las Villas, Oro de Cánava y Picualia– son producidos por cooperativas, cuando en la edición del 2017 solo hubo uno de cooperativas (Tuccioliva de SCA Amador de Martos). El 42% de los AOVES presentados procedía de cooperativas de la provincia.


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s