“Olivar y Aceite” suscribe un convenio de colaboración con Touristic Development Extra Virgin

La promoción y la difusión de la cultura del aceite y del olivar es el principal objetivo del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”. Acción que se puede llevar a cabo, como ha subrayado el presidente de la entidad, Javier Gámez, de muy diversas formas, una de ellas es la creación de sinergias entre diferentes … More “Olivar y Aceite” suscribe un convenio de colaboración con Touristic Development Extra Virgin

Oleoestepa organiza una ponencia técnica para debatir sobre las nuevas tendencias agronómicas en el olivar

El próximo jueves 24 de junio a las 19:00 horas en el salón de actos de Oleoestepa, situado en el polígono industrial Sierra Sur de Estepa (Sevilla), tendrá lugar la ponencia “Nuevas tendencias en el olivar”, a cargo de Victorino Antonio Vega Macías, ingeniero agrónomo del Departamento de Olivicultura del IFAPA en Córdoba. Para facilitar … More Oleoestepa organiza una ponencia técnica para debatir sobre las nuevas tendencias agronómicas en el olivar

La diferencia entre el precio del virgen extra cobrado por el productor y el de venta al público en la campaña 2019/2020 fue de 1,42 euros

El estudio sobre la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra en las campañas 2018-109 y 2019-2020 presentado recientemente en el Observatorio de Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura, que ha sido coordinado por el catedrático de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, será motivo de análisis y debate durante muchos meses … More La diferencia entre el precio del virgen extra cobrado por el productor y el de venta al público en la campaña 2019/2020 fue de 1,42 euros

Aioze R. Trujillo y Sergio Caballero (Aceites Qadim): “Hemos logrado ya obtener la primera cosecha de la variedad Alameño de Cabra”

Entrevista conAioze R. Trujillo y Sergio CaballeroAceites Qadim     ¿Cómo surgió el proyecto de Aceites Qadim, con qué objetivos y en qué momento se encuentra? El proyecto Qadim se fraguó en 2015 entre los olivares de Gaena (Cabra), al pie de las Sierras Subbéticas. Nosotros siempre hemos sido unos apasionados de este singular paisaje, pero … More Aioze R. Trujillo y Sergio Caballero (Aceites Qadim): “Hemos logrado ya obtener la primera cosecha de la variedad Alameño de Cabra”

Rafael Román (Iberitos): “El aceite de oliva virgen extra nos ha ayudado mucho a entrar en los mercados exteriores”

Entrevista conRafael RománDirector General de Iberitos Iberitos se ha convertido en los últimos años en una de las empresas alimentarias más conocidas y reconocidas de Extremadura. Gracias en gran parte a su notable presencia en miles de establecimientos de hostelería y restauración de media España con sus untables. Sus monodosis de aceites de oliva viren … More Rafael Román (Iberitos): “El aceite de oliva virgen extra nos ha ayudado mucho a entrar en los mercados exteriores”

Javier Ortiz, nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica

Alfa Laval, compañía líder en las tecnologías de transferencia de calor, separación y manejo de fluidos anuncia el nombramiento de Javier Ortiz como nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica. Javier inició su carrera en Alfa Laval en 1998,durante ese tiempo ha ocupado diferentes puestos de responsabilidad, como responsable del servicio técnico para España y … More Javier Ortiz, nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica

El virgen extra acumula casi el 50% de la caída de ventas de los aceites vegetales en España

El sector de los aceites vegetales en general, y el de los aceites de oliva en particular, se enfrenta a un gran desafío en los próximos años en el mercado español y que pasa por un cambio en las pautas, modos y comportamientos de consumo alimentario de las familias. Se come diferente. A horas diferentes … More El virgen extra acumula casi el 50% de la caída de ventas de los aceites vegetales en España

El ‘circular thinking’ de Pieralisi o cómo reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad

El ‘circular thinking’ irrumpe como nueva imagen de Pieralisi y resalta la que siempre ha sido su filosofía: lograr una rentabilidad sostenible en la extracción de aceite de oliva en la que se busque el desperdicio cero. Esto se consigue convirtiendo los residuos en nueva materia prima que dará a su vez otros productos. Es … More El ‘circular thinking’ de Pieralisi o cómo reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad

Se regula el uso de marca “D.O.P. Sierra de Segura” en productos elaborados con este ingrediente

La Denominación de Origen Sierra de Segura pretende dar visibilidad a aquellos productos que usan su aceite de oliva virgen extra como ingrediente. Para ello, se ha aprobado un logo especifico y procedimiento de uso de la marca “DOP Sierra de Segura” en el etiquetado de productos elaborados con aceite certificado por esta DOP. Podrán … More Se regula el uso de marca “D.O.P. Sierra de Segura” en productos elaborados con este ingrediente

Los aceites de oliva de Hacienda Guzmán, galardonados en los ‘Japan Olive Oil Competition’

Los monovarietales ecológicos de esta marca premium reciben una vez más medallas de oro y plata en este reconocido certamen asiático Los aceites de oliva virgen extra ecológicos de Hacienda Guzmán han sido premiados por su excelencia en la ‘Japan Olive Oil Competition’ 2021, un certamen internacional que promueve este alimento en el país nipón. … More Los aceites de oliva de Hacienda Guzmán, galardonados en los ‘Japan Olive Oil Competition’

Mendoza promueve la que sería la primera denominación de origen de AOVE de Argentina

Argentina es uno de los países del cono sur americano donde el cultivo del olivo, tanto para almazara como para mesa,  más interés ha despertado en los últimos años. La olivicultura se ha desarrollado desde sus inicios sobre el costado oeste de la Argentina, principalmente en los oasis de las provincias de Mendoza, San Juan, … More Mendoza promueve la que sería la primera denominación de origen de AOVE de Argentina

Juan Manuel Jariego se incorpora como nuevo responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva de GEA

Juan Manuel Jariego se ha incorporado al Grupo GEA como responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva, con sede en Úbeda, que así reorganiza y fortalece su equipo directivo para afrontar los retos que se presentan en los próximos años. De esta forma, el Centro, que gestiona todo el negocio de … More Juan Manuel Jariego se incorpora como nuevo responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva de GEA

AOVE Castell de la Costurera, la esencia milenaria de la montaña de Alicante

AOVE PREMIUM DEL MES El olivar tradicional, y especialmente el ubicado en zonas de montaña, necesita más que nunca iniciativas con entusiasmo y trabajo que reivindiquen un rico patrimonio natural, cultural y social que es parte esencial del territorio. Un buen ejemplo de ello es el proyecto familiar construido en torno al AOVE Castell de … More AOVE Castell de la Costurera, la esencia milenaria de la montaña de Alicante