Categoría: Producción

Los recursos de partida de la nueva campaña alcanzan los 1,95 millones de tn de aceite de oliva en España

29 octubre, 2026

La campaña 2026/27 comienza con un aforo nacional de 1.602.600 t, un 23,1 % superior a la producción de 2025/26, aumento que se explica casi por completo por Jaén y Córdoba y que se apoya en un año hidrológico muy lluvioso en las principales provincias productoras. Según un reciente informe de la Plataforma Tierra de … More Los recursos de partida de la nueva campaña alcanzan los 1,95 millones de tn de aceite de oliva en España

Los precios del virgen extra en origen caminan hacia los 3 euros/litro tras la publicación de los aforos

13 octubre, 2026

Como estaba previsto, la publicación correlativa del aforo de la Junta de Andalucía y el del Ministerio de Agricultura han tenido un efecto directo sobre las cotizaciones en origen de los precios en origen del aceite de oliva. Acentuando aún más la senda bajista de las cotizaciones de las últimas semanas. Las últimas lluvias en … More Los precios del virgen extra en origen caminan hacia los 3 euros/litro tras la publicación de los aforos

Jaén y Córdoba disparan la producción de la nueva campaña en 300.000 tn dejando los precios en origen tiritando

5 octubre, 2026

Las almazaras poniéndose a punto en limpieza, piezas y personal; los aceituneros buscando cerrar sus cuadrillas en una misión cada vez más compleja mientras miran al cielo esperando que sea misericordioso con las lluvias de otoño que redonden la aceituna muy maltratada por el extremo calor del largo verano y la escasez de agua en … More Jaén y Córdoba disparan la producción de la nueva campaña en 300.000 tn dejando los precios en origen tiritando

El olivar español había vendido ya en agosto todo el aceite producido en la anterior campaña

28 septiembre, 2026

A pocos días del inicio oficial de la nueva campaña olivarera 2026/2027, con la climatología extrema de calor en las principales zonas productoras del sur español y la falta de lluvias en septiembre, los diferentes actores del sector oleícola realizan sus reflexiones sobre lo que podría acontecer en los próximos meses. A la espera de … More El olivar español había vendido ya en agosto todo el aceite producido en la anterior campaña

Las “supercampañas” solo llegan una vez cada diez años

31 agosto, 2026

Desde hace años destacados profesionales y gestores del sector olivarero aseguran que pronto llegarán las “megacampañas” de los dos millones de toneladas. Y que el sector debe estar preparado a nivel de almazaras, orujeras y especialmente para su comercialización. Una previsión razonable si se tienen en cuenta las decenas de miles de hectáreas de nuevos … More Las “supercampañas” solo llegan una vez cada diez años

Los precios en origen sestean a la baja a dos meses del inicio de la nueva campaña

27 julio, 2026

Los precios en origen del aceite de oliva siguen sesteando cuando quedan dos meses para el inicio de la nueva campaña 26/27. Con los precios del oliva refinado por debajo ya de los 3 euros/kilo y el del oliva virgen extra en los 3,30 euros. Aunque las salidas al mercado en el pasado mes de … More Los precios en origen sestean a la baja a dos meses del inicio de la nueva campaña

El ANUARIO AOVE OLIVAR 2026 ya está en la calle

21 mayo, 2026

El ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2026, que edita cada año http://www.revistaalmaceite.com y que cumple su décima edición, ya está en la calle. Con destacadas entrevistas a responsables de las mayores envasadoras y cooperativas de aceites de oliva de España (Deoleo, Migasa, Acesur, Sovena, Oleoestepa, Jaencoop, Interoleo, Oleícola Jaén…); artículos de expertos en diferentes temas de … More El ANUARIO AOVE OLIVAR 2026 ya está en la calle

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén defiende el valor del aceite de oliva

20 mayo, 2026

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén considera necesario alzar la voz ante la creciente difusión de mensajes interesados que pretenden trasladar al mercado una sensación artificial de abundancia y debilidad en el sector oleícola, generando una presión injustificada sobre los precios del aceite de oliva y perjudicando directamente a miles de agricultores, … More El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén defiende el valor del aceite de oliva

Diciembre concentra más del 35% de la entrega de aceituna en las últimas seis campañas

18 mayo, 2026

En cientos de pueblos olivareros de España siempre se tenía señalada en rojo en el calendario una fecha: ” la Pura”. La festividad de la Inmaculada Concepción el 8 de Diciembre solía suponer el comienzo de la campaña de recogida de la aceituna, estuviera más o menos adelantada, hubiera más o menos aceituna en el … More Diciembre concentra más del 35% de la entrega de aceituna en las últimas seis campañas

Jaén se deja 177.000 toneladas por las borrascas invernales y concentra la reducción de cosecha nacional

20 abril, 2026

Con los datos finales del mes de marzo puede darse por concluida la campaña de producción de aceites de oliva 2025/2026 a efectos de volumen. La comparativa entre la campaña 2025/2026 con la anterior en términos de cosecha y reparto regional y provincial, dirige los ojos principalmente a lo ocurrido en el olivar de Jaén, … More Jaén se deja 177.000 toneladas por las borrascas invernales y concentra la reducción de cosecha nacional

El 67% de la reducción de la cosecha española prevista en el aforo se concentra en Jaén

16 marzo, 2026

Aunque en el mes de marzo aun quedaba alguna cuadrilla recogiendo aceitunas en Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha, ya muy minoritaria, los datos aportados por AICA permiten acercarse a la radiografía final de la campaña 2025/2026. Y como se veía previendo por el gran retraso en la recolección provocado por las intensas lluvias de enero, … More El 67% de la reducción de la cosecha española prevista en el aforo se concentra en Jaén

Jaén y Córdoba estaban a 31 de enero a 287.000 tn de cumplir el aforo de campaña

16 febrero, 2026

Las intensas lluvias del mes de enero y primeros días de febrero han retrasado de forma destacada la recolección de aceituna en amplias zonas olivareres de España, especialmente en Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha por su mayor volumen. Los datos aportados por AICA a 31 de enero muestran como la producción española se situó en … More Jaén y Córdoba estaban a 31 de enero a 287.000 tn de cumplir el aforo de campaña

El retraso de la recolección por las lluvias tensionará el mercado de los virgen extra

9 febrero, 2026

Menos cosecha de la prevista en estas fechas de la campaña y de menor calidad tras las abundantes lluvias caídas en las principales zonas productoras olivareras españolas. En muchas comarcas de Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha el retraso en la recolección supera ya las dos semanas e incluso el mes en municipios puntuales respecto a … More El retraso de la recolección por las lluvias tensionará el mercado de los virgen extra

“Que no cunda el barro: el agua de hoy es el aceite de mañana”

31 enero, 2026

Texto:Joaquín MorilloDirector Operativo Grupo Oleícola Jaén La campaña 2025/2026 de aceite de oliva en España atraviesa una de sus fases más complejas como consecuencia de la persistencia de lluvias durante los meses de diciembre y enero, una situación que ha provocado la paralización de la recolección en amplias zonas productoras, especialmente en la provincia de … More “Que no cunda el barro: el agua de hoy es el aceite de mañana”

El “efecto frontera” y los robos obligan a las CC.AA. a reforzar la trazabilidad de las aceitunas

19 enero, 2026

Las miles de toneladas que cada campaña permiten a España ser el primer productor de aceite de oliva a nivel mundial tienen un origen geográfico concreto pero no siempre conocido. Las estadísticas que cada mes publica la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ofrecen una radiografía de la producción de aceite de oliva en … More El “efecto frontera” y los robos obligan a las CC.AA. a reforzar la trazabilidad de las aceitunas

España producirá casi tanto aceite de oliva como Italia, Grecia, Portugal, Túnez y Turquía juntas

12 enero, 2026

Campaña media o campaña media alta, aún sin desvelarse ante el retraso de la recolección. Aun sin llegar a ser una gran campaña, España volverá a tener el timón del mercado mundial del aceite de oliva mundial. Con mucha diferencia, tanto a nivel de la Unión Europea como del resto de los grandes países productores. … More España producirá casi tanto aceite de oliva como Italia, Grecia, Portugal, Túnez y Turquía juntas

El jueves 18 de diciembre se presenta en Jaén el Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2025

10 diciembre, 2025

El rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz Reyes, el presidente de Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid,  Juan Núñez Pérez y el director de la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, Manuel Parras Rosa, presentarán la nueva edición del Informe Anual de Coyuntura … More El jueves 18 de diciembre se presenta en Jaén el Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2025

España produce el 37% del aceite de oliva mundial en las últimas seis campañas

1 diciembre, 2025

España domina el mercado mundial del aceite de oliva en cuanto a producción de forma incontestable. Pese a las cortas campañas del 22/23 y 23/24 frente a su media histórica, su cuota de mercado sobre la producción mundial cada campaña es muy holgada. Si tomamos como referencia los datos del COI para las últimas seis … More España produce el 37% del aceite de oliva mundial en las últimas seis campañas

Sevilla, Córdoba, Jaén y Badajoz vuelven a liderar la producción de aceites tempranos, con 5.622 tn más

17 noviembre, 2025

La campaña oleícola 2025/2026 ha comenzado con más aceite de oliva llegando a las bodegas. La tendencia a adelantar la campaña, pese a todas las complicaciones climáticas de la actual, para conseguir elaborar AOVEs muy tempranos cada vez coge más fuerza entre las almazaras. Especialmente en las que cuentan con más extensión de olivar (Jaén … More Sevilla, Córdoba, Jaén y Badajoz vuelven a liderar la producción de aceites tempranos, con 5.622 tn más

Aceitunas como pasas en espera de más lluvias… y más precio

23 octubre, 2025

Las lluvias de esta esta semana, desiguales por zonas, han mitigado en parte el pesimismo que se había instalado entre el sector productor olivarero español ante el estrés hídrico que tenía a la aceituna al límite. Y que había incluso provocado un rebote de los precios en origen ante lo incierto de alcanzar las cifras … More Aceitunas como pasas en espera de más lluvias… y más precio