Categoría: Producción

Deoleo publica un decálogo de buenas prácticas para garantizar la calidad del AOVE

25 noviembre, 2020

Con motivo del Día Mundial del Olivo el 26 de noviembre, Deoleo ha diseñado un decálogo de buenas prácticas y sugerencias para llevar a cabo en toda la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra, desde la recogida de la aceituna, hasta la distribución del producto. La publicación del conjunto de recomendaciones tiene como … More Deoleo publica un decálogo de buenas prácticas para garantizar la calidad del AOVE

El aluvión de aceites de Jaén y Córdoba en diciembre pondrá a prueba si los precios del virgen extra siguen por encima de 2,50€

23 noviembre, 2020

A finales de octubre, las grandes envasadoras almacenaban en bodegas propias y ajenas un total de 203.250 toneladas de aceite de oliva en sus diferentes categorías, según datos de AICA. Una cifra muy destacada a la hora de analizar el comienzo de la campaña oleícola española 2020/2021 y las necesidades reales de compra a corto … More El aluvión de aceites de Jaén y Córdoba en diciembre pondrá a prueba si los precios del virgen extra siguen por encima de 2,50€

La subida de los precios en origen fía todo a la potente exportación, que volverá a superar los 1,1 millones de tn

5 noviembre, 2020

Con los tajos ya en marcha en casos puntuales y en preparación –sobre todo para adaptarse al nuevo territorio Covid– la campaña olivarera marcha. A falta de conocerse los primeros datos mensuales de producción para tomar realidad de la estrategia de adelantar la campaña cada vez más para lograr mejores cotizaciones, el sector productor sigue … More La subida de los precios en origen fía todo a la potente exportación, que volverá a superar los 1,1 millones de tn

Jaén sumará por sí sola la misma producción de aceite que Italia, Grecia y Túnez juntas

26 octubre, 2020

Hace unos años las campañas altas de aceite de oliva eran recibidas como una bendición, sinónimo de ingresos y sobre todo de millones de jornales, más faltos que nunca en los momentos actuales de pandemia. Aunque en estas circunstancias de bajos precios no siempre las grandes producciones son del todo bien recibidas. Porque ya se … More Jaén sumará por sí sola la misma producción de aceite que Italia, Grecia y Túnez juntas

Los olivareros recurren al verdeo y la aceituna temprana como vacuna contra los bajos precios

19 octubre, 2020

La falta de rentabilidad del cultivo de la aceituna para almazara en las últimas campañas, con precios muy por debajo de los costes medios de cultivo para un amplio porcentaje de olivicultores, está ocasionando un cambio en las tendencias y modos de trabajar en el sector. Y la recolección temprana, cada vez más asentada entre … More Los olivareros recurren al verdeo y la aceituna temprana como vacuna contra los bajos precios

Las 270.000 toneladas menos de aceite que producirán Italia, Grecia y Túnez dan esperanza al sector español

13 octubre, 2020

Cada céntimo de euros que sube el aceite de oliva en sus diferentes categorías en origen es visto por productores, cooperativas y también por almazaras como un rayo de esperanza ante la nueva campaña. Y también lo son las cifras que se conocen de terceros países productores muy importantes en los que por distintos motivos … More Las 270.000 toneladas menos de aceite que producirán Italia, Grecia y Túnez dan esperanza al sector español

España gasta más de 1.000 millones de euros al año en importar aceite de palma

7 octubre, 2020

El mayor productor mundial de la mejor grasa vegetal parece que no puede vivir sin la considerada como una de las menos saludables del mundo, el aceite de palma. Los datos del Anuario de Comercio Exterior Agroalimentario del año 2019 siguen mostrando las gigantescas importaciones de aceite de palma por parte de la industria española. … More España gasta más de 1.000 millones de euros al año en importar aceite de palma

España producirá más del 49% del aceite de oliva mundial en la próxima campaña, según el aforo de GEA

30 septiembre, 2020

La producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 3.086.500 toneladas en la campaña 2020/2021, lo que supone un 5% menos que la campaña anterior, según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del  Centro  de  Excelencia  de  Aceite  de  Oliva  de  GEA,  dirigido  por  los doctores Rafael Cárdenas y Aymen Bejaoui. Según … More España producirá más del 49% del aceite de oliva mundial en la próxima campaña, según el aforo de GEA

Oleícola Jaén celebra su IV Encuentro de Olivicultores para analizar la actualidad del sector

27 septiembre, 2020

El encuentro en su primera edición celebrada en la UNIA de Baeza congregó a más de 200 agricultores, en su segunda edición en IFEJA Jaén congregó a 500 asistentes y en la tercera edición celebrada en el auditorio de SAFA en Úbeda alcanzó los más de 600 asistentes. Este año, debido a la crisis sanitaria … More Oleícola Jaén celebra su IV Encuentro de Olivicultores para analizar la actualidad del sector

Las almazaras esperan una fuerte demanda de “maquilas” de pequeños productores por los bajos precios

22 julio, 2020

Los bajos precios en el sector oleícola, que acumulan ya 36 meses en encefalograma plano, han tenido diferentes efectos sobre el comportamiento de productores y almazaras en estas tres últimas campañas. Y una de las más claras ha sido el fuerte aumento de las “maquilas” para autoconsumo. Los productores han decidido, ante la poca rentabilidad … More Las almazaras esperan una fuerte demanda de “maquilas” de pequeños productores por los bajos precios

La previsión de aumento del 20% en la campaña de aceite de oliva en la UE, una losa para la reactivación de los precios

20 julio, 2020

Los últimos datos ofrecidos por la Comisión Europea sobre las perspectivas agrícolas de la campaña 2020/2021 muestran a las claras el cuello de botella que se puede ocasionar en el mes de diciembre en el sector oleícola. Pese a la merma en la producción estimada en varios países del Arco Mediterráneo, las previsiones apuntan a … More La previsión de aumento del 20% en la campaña de aceite de oliva en la UE, una losa para la reactivación de los precios

El olivar busca ser inmune a los bajos precios y al crecimiento mundial de la producción

25 junio, 2020

En el nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2020 recién editado, ya en su cuarta edición, hemos analizado cuáles serían alguno de los retos planteados en esta compleja coyuntura a la que se enfrenta el sector oleícola español e internacional. Tras la crisis de la pandemia mundial del Covid-19, que ha afectado de forma muy significativa a … More El olivar busca ser inmune a los bajos precios y al crecimiento mundial de la producción

Los precios medios del aceite de oliva se mantienen 0,60 euros/kilo por debajo de la media de la década

22 junio, 2020

Si los laboratorios farmacéuticos de medio mundo andan trabajando en la búsqueda de un antídoto contra el Covid-19 que permite a la sociedad y la economía una normalidad parecida a la anterior a la pandemia, el sector olivarero también está empeñado en buscar la salida a su particular laberinto. El propio ministro de Agricultura, en … More Los precios medios del aceite de oliva se mantienen 0,60 euros/kilo por debajo de la media de la década

El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2020, en la calle

18 junio, 2020

Ya está en la calle el nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2020, en su cuarta edición, con 150 páginas de contenidos profesionales sobre el sector oleícola español e internacional, y la presencia destacada de grandes expertos y empresarios del sector. Los bajos precios que atenazan al sector, el nuevo consumo que se dibuja tras la pandemia … More El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2020, en la calle

Los mejores precios del virgen extra de calidad en origen avivan el debate del adelanto de campaña y el rendimiento graso

26 mayo, 2020

Quien tiene estos días en su bodega un virgen  de calidad, que no solo cumple los estándares legales, sino que en panel oficial de cata consigue una buena nota, tiene un pequeño tesoro. Con los precios del aceite de oliva en origen durante el último mes por debajo de los 1,95 euros/kilo como categoría, y … More Los mejores precios del virgen extra de calidad en origen avivan el debate del adelanto de campaña y el rendimiento graso

La próxima campaña puede ser un calco a la de 2018/19: cosechón en España y bajada en el Arco Mediterráneo

25 mayo, 2020

Conforme enfilamos el final de la desescalada del confinamiento y la floración deja paso al cuajado de la aceituna con el verano en ciernes, las cábalas sobre la próxima campaña comienzan. Sobre todo por el estancamiento de los precios semana tras semana –con cifras en el caso de los lampantes cercanas a los récords negativos … More La próxima campaña puede ser un calco a la de 2018/19: cosechón en España y bajada en el Arco Mediterráneo

España ha importado esta campaña el equivalente al 10% de su producción de aceite de oliva

13 mayo, 2020

España es el mayor exportador mundial de aceite de oliva, tanto en el mercado de envasado de graneles, con una creciente cuota de mercado internacional en muchos países de los cinco continentes. Con una media de exportación mensual de 86.317 toneladas en el primer semestre de la actual campaña, lo que supone ya un 65% … More España ha importado esta campaña el equivalente al 10% de su producción de aceite de oliva

El enlace de campaña y las lluvias de abril aventuran un sendero bajista de precios en origen hasta el próximo aforo

5 mayo, 2020

Aunque la vista y los pensamientos en el sector oleícola están puestos en estas semanas en el final de confinamiento y la vuelta a una extraña “normalidad”, los meses de la campaña 2019/2020 van pasando sin que los precios den ningún síntoma de subida: ni las casi 200.000 toneladas de almacenamiento privado primero, ni la … More El enlace de campaña y las lluvias de abril aventuran un sendero bajista de precios en origen hasta el próximo aforo

El primer Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola analiza su situación y evolución

5 mayo, 2020

La Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola de la Universidad de Jaén ha publicado el Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola, “un documento en el que se aborda la situación y evolución reciente del sector y se proponen estrategias de futuro que contribuyan a la … More El primer Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola analiza su situación y evolución

Estimación automática de producción de aceituna mediante métodos de teledetección y análisis de imagen

23 abril, 2020

Texto: Cristina Martínez Ruedas Directora de I+D+i en IRC-Automatización Este idea de negocio , que obtuvo el Premio Emilio Botín 2018 de investigación que convocan Banco Santander y la Universidad de Córdoba, está desarrollada en su primera parte por el doctorado de la autora, estando la segunda parte pendiente de desarrollo. La estimación de la … More Estimación automática de producción de aceituna mediante métodos de teledetección y análisis de imagen