AOVE HADRIANVS : “Si alguien elaborara un aceite maduro con el mismo mimo que se elabora un verde temprano, saldría un aceite único”

AOVE PREMIUM DEL MES La empresa Conde de Mirasol, ubicada en Rute (Córdoba) y con su olivar hojiblanco en el Cortijo de El Tejar, es un extraordinario ejemplo de calidad y buen hacer en la elaboración de aceites de oliva virgen extra. Si su marca Conde de Mirasol sorprende por su delicadas fragancias aromáticas y … More AOVE HADRIANVS : “Si alguien elaborara un aceite maduro con el mismo mimo que se elabora un verde temprano, saldría un aceite único”

Potosí 10, almazara de la DOP Sierra de Segura, innova en la elaboración de AOVEs tempranos

La producción del aceite de oliva virgen extra temprano, elaborado en los meses de octubre y noviembre, no es inmune al “cambio climático”, pues cada vez son más habituales episodios de elevadas temperaturas en esta época.  Por ello, para corregir el impacto negativo que la alta temperatura ambiental tiene en el perfil final del aceite, … More Potosí 10, almazara de la DOP Sierra de Segura, innova en la elaboración de AOVEs tempranos

La Fiesta Virtual del Primer Aceite de Jaén acoge el Mercado Navideño Degusta Jaén

La Diputación de Jaén abre desde el sábado 28 de Noviembre y hasta el 16 de enero el Mercado Navideño Degusta Jaén, una acción que se enmarca en la Fiesta Virtual del Primer Aceite de Jaén y en la que participa una treintena de empresas agroalimentarias de la provincia jiennense. El presidente de la Administración … More La Fiesta Virtual del Primer Aceite de Jaén acoge el Mercado Navideño Degusta Jaén

Francisco Moreno (CRDOP Sierra de Segura): “Gran parte del consumidor español está educado en “gastar” poco en aceite de oliva”

Entrevista conFrancisco MorenoSecretario General CRDOP Sierra de Segura ¿Por qué crees que se han mantenido tanto en el tiempo los bajos precios en origen del aceite de oliva, incluso los del virgen extra? Las razones son múltiples y de gran complejidad. Tanto los problemas como las posibles soluciones tienen que venir de todos los lados. … More Francisco Moreno (CRDOP Sierra de Segura): “Gran parte del consumidor español está educado en “gastar” poco en aceite de oliva”

Deoleo publica un decálogo de buenas prácticas para garantizar la calidad del AOVE

Con motivo del Día Mundial del Olivo el 26 de noviembre, Deoleo ha diseñado un decálogo de buenas prácticas y sugerencias para llevar a cabo en toda la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra, desde la recogida de la aceituna, hasta la distribución del producto. La publicación del conjunto de recomendaciones tiene como … More Deoleo publica un decálogo de buenas prácticas para garantizar la calidad del AOVE

Penélope García Cruz (Oleazara): “Aquí preferimos vender a precios de derribo en lugar de dar el valor que merece un buen AOVE de calidad”

Entrevista conPenélope García CruzDirectora de Oleazara ¿Cuáles crees que son las razones para explicar  que el aceite de oliva virgen extra no tenga un precio razonable para su calidad en origen? Pensamos que estamos solos porque somos los mayores productores mundiales y van apareciendo otros mercados en los países Mediterráneos que cada vez van copando … More Penélope García Cruz (Oleazara): “Aquí preferimos vender a precios de derribo en lugar de dar el valor que merece un buen AOVE de calidad”

Cooperativas Agro-alimentarias de España alerta de un descenso del 60% en las exportaciones de aceituna negra a EE.UU.

El Consejo Sectorial de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado un exhaustivo análisis del impacto comercial que los aranceles de EE.UU. están causando sobre la aceituna negra y la aceituna verde y semiprocesada originaria de España. El presidente sectorial, Gabriel Cabello, manifestó que “la situación está siendo especialmente insostenible para la … More Cooperativas Agro-alimentarias de España alerta de un descenso del 60% en las exportaciones de aceituna negra a EE.UU.

El ahorro de costes expulsa a los aceites de oliva de los menús de hospitales, residencias de mayores y comedores escolares de España

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado en un encuentro online, los principales resultados del estudio “Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España”, elaborado por aWp Services. Una completa radiografía de este mercado, con especial atención al ámbito de las colectividades, que engloba la restauración socio-sanitaria, educación y empresas. Un negocio … More El ahorro de costes expulsa a los aceites de oliva de los menús de hospitales, residencias de mayores y comedores escolares de España

La UNIA realizará por primera vez unas jornadas de cata de AOVE en modalidad virtual

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha programado por primera vez, a través de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), unas jornadas virtuales de cata de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Las Jornadas Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. Aromas y sabores de nueva cosecha 2020 están dirigidas por Soledad Román, del Centro de Interpretación Olivar … More La UNIA realizará por primera vez unas jornadas de cata de AOVE en modalidad virtual

El aluvión de aceites de Jaén y Córdoba en diciembre pondrá a prueba si los precios del virgen extra siguen por encima de 2,50€

A finales de octubre, las grandes envasadoras almacenaban en bodegas propias y ajenas un total de 203.250 toneladas de aceite de oliva en sus diferentes categorías, según datos de AICA. Una cifra muy destacada a la hora de analizar el comienzo de la campaña oleícola española 2020/2021 y las necesidades reales de compra a corto … More El aluvión de aceites de Jaén y Córdoba en diciembre pondrá a prueba si los precios del virgen extra siguen por encima de 2,50€

Duccio Morozzo della Rocca (The Olive Bureau): “Los virgen extra que se encuentran en la gran distribución son, por lo general, de baja calidad”

Entrevista conDuccio Morozzo della RoccaDirector The Olive Bureau ¿Cuál es la actividad principal de The Olive Bureau? Nuestra actividad principal es asesorar las empresas que producen AOVE en el campo, en la almazara, crear los perfiles sensoriales de sus extra vírgenes y de las marcas. Trabajamos desde Chile hasta Japón para apoyar a los productores … More Duccio Morozzo della Rocca (The Olive Bureau): “Los virgen extra que se encuentran en la gran distribución son, por lo general, de baja calidad”

Castillo de Canena presenta la XV edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el piloto Carlos Sainz

Como compañía de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza la edición limitada número XV de su icónico Primer Día de Cosecha. Un producto muy esperado durante todo el año, que fue pionero en su categoría y que destaca entre … More Castillo de Canena presenta la XV edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el piloto Carlos Sainz

Setenta empresas del sector oleícola participarán en la Fiesta del Primer Aceite, que por primera vez será virtual

La tradicional Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén, que se realiza desde hace siete años para festejar el comienzo de la campaña de recogida de la aceituna en el territorio jiennense, cambiará su formato habitual y, por primera vez, se hará de manera virtual atendiendo a la evolución que la pandemia del … More Setenta empresas del sector oleícola participarán en la Fiesta del Primer Aceite, que por primera vez será virtual

Pedro Acero, Premio Extrema Selección Pequeño Productor: “Es una buena idea intentar llegar al mercado con AOVEs más tempranos con la mejor calidad”

Entrevista conPedro AceroPremio Extrema Selección Pequeño Productor ¿Cuál fue el origen de vuestra explotación olivarera? El origen de mi actual explotación de olivar nació de la diversificación y complementación de mi explotación  de regadío de las Vegas de Guadiana en la provincia de Badajoz. Hace años  los cultivos de regadío tradicionales y sus bajos precios tales como maíz, … More Pedro Acero, Premio Extrema Selección Pequeño Productor: “Es una buena idea intentar llegar al mercado con AOVEs más tempranos con la mejor calidad”

FOLIVE, la 1ª Feria Virtual de la Industria de Aceite de Oliva, se celebrará el 17 y 18 de marzo

FOLIVE, la primera feria virtual de la industria del aceite de oliva, se celebrará los días 17 y 18 de marzo de 2021 dentro de una plataforma virtual a través de internet. La feria nace con la intención de impulsar el networking y dar visibilidad internacional a las empresas del sector. La feria cuenta ya … More FOLIVE, la 1ª Feria Virtual de la Industria de Aceite de Oliva, se celebrará el 17 y 18 de marzo

La Interprofesional presentará los resultados del estudio “Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España”

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español presentará en un encuentro online el martes 24 de noviembre los principales resultados del estudio “Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España“, elaborado por aWp Services, una completa radiografía de este mercado, especialmente en el ámbito sociosanitario, en la educación y las empresas, que tanto ha … More La Interprofesional presentará los resultados del estudio “Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España”

1.200 centros educativos andaluces se beneficiarán del primer programa educativo online sobre el olivar de la Fundación Juan Ramón Guillén

La Fundación Juan Ramón Guillén ha lanzado El Olivar, un nuevo programa educativo creado con el fin de convertirse en una herramienta fundamental para ayudar a que la comunidad docente traslade a las generaciones del futuro la importancia del sector del olivar y la cultura aceitera como elementos de la identidad sociocultural española y andaluza. … More 1.200 centros educativos andaluces se beneficiarán del primer programa educativo online sobre el olivar de la Fundación Juan Ramón Guillén

El virgen extra lidera la subida de ventas pero todavía muy lejos del 80% de cuota en Italia

Una de las mejores noticias –de las pocas– para el mercado oleícola español del año 2020 ha sido la robusta subida de las ventas de los aceites de oliva virgen extra. Aunque en muchas casos estas ventas han estado estimuladas por potentes campañas de promoción en los lineales y precios agresivos, no deja de ser … More El virgen extra lidera la subida de ventas pero todavía muy lejos del 80% de cuota en Italia

La cooperativa El Progreso recogerá unos 8 millones de kilos de aceituna, y Oleovidabol unos 16 millones

La cooperativa castellano-manchega El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) comenzó la recogida de la aceituna en verde de Picual y Cornicabra, y la de la variedad Arbequina, cuyos primeros aceites son de una calidad extraordinaria. Su presidente, Jesús Julián Casanova, estima que la cosecha alcanzará los 8 millones de kilos de aceituna. … More La cooperativa El Progreso recogerá unos 8 millones de kilos de aceituna, y Oleovidabol unos 16 millones

Vicente Rodríguez (asesor ecológico): “Normalmente el precio de los aceites ecológicos es un 30% superior a los convencionales”

Entrevista conVicente RodríguezAsesor Ecológico Es uno de los profesionales con mayor experiencia en el mundo de la olivicultura ecológica en España, desde hace 35 años en sus inicios en Sierra de Segura en Jaén hasta la Sierra de Alcaraz en la actualidad. Asesora unas 5.000 has de cultivo en Andalucía y Castilla-La Mancha. Muy activo … More Vicente Rodríguez (asesor ecológico): “Normalmente el precio de los aceites ecológicos es un 30% superior a los convencionales”