La asociación QVExtra! Internacional, que vela por la calidad en la producción del Aceite de oliva Virgen Extra se une a otras asociaciones del sector del Aceite de Oliva reclamando que la no aplicación de Nutri-Score para el aceite de oliva en España es “insuficiente» y exigen al Gobierno que abogue por dar la máxima … More QVExtra! Internacional considera que la no aplicación de Nutri-Score para el oliva virgen es insuficiente

La Denominación de Origen Sierra Mágina está de enhorabuena ya que celebra su 25 aniversario habiendo logrado muchos de los objetivos con los que se creó. La entrada en vigor el 16 de diciembre de 1995 del primer Reglamento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina supuso el primer reconocimiento oficial de … More La DOP Sierra Mágina celebra su 25 aniversario con una tienda virtual de sus aceites

Sovena y la Universidad de Córdoba avanzan en la consolidación de un método pionero de clasificación de aceite de oliva. Basado en el aprovechamiento de la Espectrometría de Movilidad Iónica (IMS), este nuevo sistema, en el que trabajan desde 2011, es un método analítico claramente complementario al actual panel de catas del que depende la … More Sovena y Universidad de Córdoba avanzan en una metodología analítica pionera para clasificar aceite de oliva virgen