Texto: Raúl de la Rosa y Lorenzo LeónCentro IFAPA “Alameda del Obispo” de Córdoba de la Junta de Andalucía Como es sabido, la recolección es un momento crítico en el cultivo del olivo y para la producción de aceite de oliva virgen extra (AOVE). En concreto, la elección del momento donde se comienza dicha recolección … More Beneficios del adelanto del momento de recolección del olivar
#FOLIVE2022 que se celebrará del 5 al 7 de abril cuenta con Alfa Laval, empresa organizadora y participante de la agenda de ponencias y mesas redondas Esta segunda edición de #FOLIVE2022, organizada por Alfa Laval en su segundo año consecutivo, tendrá presencia a través de su ponencia el día 5 de nueve a diez de … More Alfa Laval presentará sus soluciones para maximizar la calidad y rentabilidad en la elaboración del aceite de oliva en #FOLIVE2022
“AOVE, el equilibrio en el valor añadido” es el nombre de la primera de las jornadas que ha tenido lugar en todo el territorio andaluz. Con punto de partida en el conocimiento de los efectos de la recolección temprana en olivar ecológico y en la percepción de los consumidores españoles respecto del AOVE, los profesionales … More Primera Jornada AOVE Strategik B&M Consulting en Córdoba: “AOVE, el equilibrio en el valor añadido”
Entrevista conMariano OtoCEO de NUCAPS ¿Cuál ha sido el origen y trayectoria de NUCAPS y qué soluciones aporta en concreto al sector agroalimentario? Nucaps mejora la salud de las personas ya que ayudamos a producir mejores alimentos y suplementos haciendo que los ingredientes nutricionales sean estables, fáciles de absorber, saludables y naturales-Nucaps se fundó en … More Mariano Oto (NUCAPS): “El sector oleícola puede jugar un papel muy relevante en la nueva generación de alimentos”
Cuando los efectos de la guerra de Ucrania y las dificultades para la importancia de aceites de girasol parecían abrir nuevas oportunidades a los aceites de oliva en hogares y negocios agroalimentarios, la subida de los precios en origen primero y sobre todo la huelga de transporte han tensado la estrategia de las grandes empresas … More Los precios en origen y la huelga de transportes tensan la estrategia exportadora del aceite de oliva
La Feria del Olivo de Montoro (Córdoba), es una cita imprescindible en el calendario del mundo del olivar, la elaiotecnia y el sector agrícola general. Memoriza esta fecha, porque necesitarás reservarla en la agenda: del 11 al 14 de mayo de 2022. ¿Qué ofrece este evento? Se trata de una de las muestras agroalimentarias más … More Expositores: ¿por qué es importante participar en la Feria del Olivo de Montoro?
Entrevista conCarla MaranoProfesora Universidad de Jaén Carla Marano Marcolini es profesora de la Universidad de Jaén y Doctora en Márketing, área en la que es una gran especialista. Las preferencias y gustos del consumidor varían en el tiempo, pero siguen unas pautas de consumo, ¿son conscientes de ello las empresas y marcas de aceites … More Carla Marano (Universidad de Jaén): “Los términos que se usan para definir las categorías de aceites de oliva son confusos para el consumidor”
Grupo Sovena apuesta por el ahorro energético a través del autoconsumo. La compañía líder mundial en agroalimentación se ha aliado con la energética EDP, líder mundial en energías renovables, para la puesta en marcha de una instalación fotovoltaica para autoconsumo en su factoría de Brenes, en Sevilla, que le permitirá potenciar su ahorro energético. La … More Grupo Sovena se alía con EDP para potenciar su ahorro energético en su factoría de Brenes
Entrevista conPatricia CaraballoSecretaria General DOP Aceite de Lucena La zona geográfica que comprende la Denominación de Origen Aceite de Lucena está situada al sur de la provincia de Córdoba y abarca 10 municipios: Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque, Puente Genil (la margen derecha del término municipal, limítrofe con … More Patricia Caraballo (DOP Aceite de Lucena): “Hemos pasado de dos a cinco marcas certificadas en la última campaña”
FOLIVE INNOVA ha recibido más de 20 candidaturas, confirmando así el buen momento en cuestiones de innovación en el que se encuentra nuestra industria del aceite de oliva. Las dos empresas seleccionadas como ganadoras han sido ISR (Integración Sensorial y Robótica SL), empresa dedicada al desarrollo de tecnologías de control de calidad y sistemas inteligentes … More ISR y CALPECH han sido las dos empresas ganadoras del concurso Folive Innova
“Nunca habíamos recibido tantas llamadas de empresas de patatas fritas y churrerías de toda Andalucía para preguntarnos por la disponibilidad de servirles orujo de oliva como en estas dos últimas semanas”. Quien así habla es uno de los directivos de una importante empresa del sector oleícola andaluz que produce y comercializa tanto aceites de oliva … More Los negocios de patatas fritas y churrerías miran al orujo y el oliva refinado ante la falta de aceites de semillas
La Universidad Internacional de Andalucía junto a la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola van a impartir tres destacados cursos. El primero de ellos es un Curso de formación continua- sobre Eficiencia en la gestión y buen gobierno. Mejora de las capacidades directivas de los … More UNIA y la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas organizan tres cursos sobre buen gobierno, costes de la cadena de valor y valor de marca
La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, ha celebrado hoy una doble final para conocer a los ganadores de la segunda y tercera edición de El Duelo, el concurso de cocina para dar a conocer el Aceite de Orujo de Oliva en las escuelas de hostelería. Antonio Quintero García, representante del IES María … More ORIVA elige a los ganadores del concurso de Aceite de Orujo de Oliva en escuelas de hostelería
GEA ha recibido el Premio de la Provincia de Jaén, una de las máximas distinciones que concede la Diputación Provincial de Jaén con motivo del Día de la Provincia. El acto de entrega de estos distintivos tuvo lugar anoche en el Auditorio Guadalquivir de Ifeja, en el marco de la séptima edición de la Feria … More GEA recibe el Premio de la Provincia de Jaén por su contribución al desarrollo de Jaén y al sector oleícola internacional
Entrevista conJosé Manuel BajoSecretario Ejecutivo Sectorial Nacional del AOV con DOP ¿Qué posición tiene la Sectorial Nacional del Aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen ante el debate suscitado en el sector por la necesidad de una certificación externa de calidad? Cualquier propuesta que vaya encaminada a dignificar el aceite de oliva virgen extra nos … More José Manuel Bajo (Sectorial Nacional del AOV con DOP): “Bajo ningún concepto debe desaparecer el control de lo público en los aceites de oliva”
La Fundación Juan Ramón Guillén ha reanudado recientemente Planeta Olivo, el programa de divulgación de cultura aceitera que la entidad realiza en su sede, la Hacienda Guzmán (La Rinconada, Sevilla), tras permanecer dos años suspendido por la pandemia. “Es una gran noticia volver a recibir escolares en la hacienda. Hemos sido prudentes y esperado hasta … More La Fundación Juan Ramón Guillén reanuda el programa de cultura aceitera Planeta Olivo
El congreso online que se celebrará a través de una plataforma amigable y sencilla ofrece una completa agenda de ponencias y mesas redondas. Tres días dedicados a la sostenibilidad, innovación, digitalización y soluciones para la industria del aceite de oliva de la mano de un elenco de partners y empresas participantes de primer nivel. El … More #FOLIVE2022: congreso online del 5 al 7 de abril ¡Reserva tu plaza y disfruta ya de la agenda de ponencias!
El mercado de aceites de oliva ha vivido en estos últimos tiempos, especialmente en los primeros meses de la pandemia, tensiones extremas relacionadas con su consumo que llevaron a compras récord semanas. Ante la psicosis de desabastecimiento. Lo que está ocurriendo en Ucrania, tras la invasión de Rusia, que ha provocado el bloqueo de las … More Las bombas en Ucrania disparan los precios del aceite de oliva en origen, camino de los 4 euros
Vuelve Montoro; vuelve una Feria del Olivo mostrando fuerza, envite y arraigo por sus principales impulsores, empresarios, agricultores y almazareros; vuelve una edición segura y con garantías para su público general y expositores; vuelve la tan esperada XXI Edición de uno de los eventos agrario-industriales más tradicionales de nuestra comunidad autónoma. La localidad cordobesa prepara … More La XXI Edición de la Feria del Olivo de Montoro mostrará toda la innovación y servicios del sector oleícola
Tras la crisis sanitaria, el Centro de Interpretación recupera su actividad prácticamente al 100%, y lo hace de la mejor manera que sabe, impulsando talleres y cursos de cata así como una nueva edición del Club de Cata “Olivar y Aceite”, además de retomar las Jornadas Virgen Extra, que se celebran cada dos años, y … More El Centro Olivar y Aceite presenta el calendario de acciones formativas
Revista Almaceite 