La agricultura -y el suelo agrario- se ha convertido en los últimos tiempos en uno de los sectores que más interés despierta entre fondos de inversión y gestoras de activos. Según el informe sobre “Suelo Agrario en España 2022”, elaborado por TINSA, “el suelo agrario es un activo inmobiliario que se caracteriza por su estabilidad … More La rentabilidad media del suelo para olivar es del 5%
Entrevista conJuan Miguel RetamarGerente Aceites Retamar Aceites Retamar, con almazara propia en Guareña (Badajoz), es una de las empresas con más trayectoria comercial del sector oleícola extremeño, en constante innovación. Entre ellas su adhesión al proyecto de Olivares Vivos. Tras una campaña excepcional, la cosecha se presenta muy corta. ¿Cómo la afrontáis? Esta campaña arrancó … More Juan Miguel Retamar (Aceites Retamar): “Los bandazos de precios no son sólo consecuencia de la tradicional vecería del olivo”
Oleaí ‘Primer día de cosecha’, Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen “Sierra de Segura”, ha logrado la Medalla Extragold en el mayor concurso de aceites ecológicos del mundo, el Premio Internazionale Biol Novello 2022, celebrado en Matera (Italia). Este AOVE, producido por la Asociación de Productores Ecológicos Oleaí, ha sido reconocido en … More El AOVE con DO Sierra de Segura “Oleaí Primer día de Cosecha” logra la Medalla Extragold
Con la reciente incorporación de Masía El Altet (Alicante) a Grandes Pagos de Olivar, son siete los productores de Aceites de Olivan Virgen Extra de España que componen en la actualidad esta asociación, creada en 2005. Productores procedentes de diferentes zonas olivareras que comparten un rasgo común: los AOVES deben estar producidos en un Pago, … More Grandes Pagos de Olivar presenta su cosecha 2022/2023 que se podrá adquirir en una exclusiva caja
Si a las frituras con aceites de oliva le han salido muchas alternativas culinarias como la plancha o al vapor, la irrupción como electrodoméstico de moda de las llamadas “freidoras de aire” puede ser la puntilla. Amenaza con convertirse en uno de los grandes enemigos que impida aumentar el consumo de aceite de oliva entre … More El “boom” de las “freidoras de aire”, un gran obstáculo para el consumo de aceites de oliva en los hogares
Feria de Zaragoza volverá a convertirse en el escaparate de referencia internacional del sector agroalimentario con la celebración conjunta de ENOMAQ- TECNOVID- OLEOMAQ-OLEOTEC-EBEER A menos de dos meses de su celebración y tras cuatro años de espera, y gracias al apoyo del sector, instituciones, asociaciones, colectivos y empresas participantes, del 14 al 17 de febrero, … More ENOMAQ, escenario del potencial tecnológico de la industria del vino, del aceite y de la cerveza
Prestigiosas marcas como “Puerta de las Villas”, “Tierras de Canena”, “Buensalud”, “Cortijo La Torre” o “Balcón del Guadalquivir” han lanzado este año su AOVE premium con el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén”. El sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén” ya es una realidad también … More El sello de la I.G.P. “Aceite de Jaén” ya brilla en AOVEs tempranos y de alta gama
Aunque las fuertes lluvias de los últimos días van a retrasar semanas el grueso de la recogida de aceituna en muchas zonas del centro y sur español, los datos conocidos hasta ahora mantienen la tendencia de una cosecha muy corta. Con lo que ello conlleva para la presión en los precios en origen. Si tras … More ¿Veremos aceites de oliva virgen extra de primeras marcas a 10 euros/litro en los lineales?
El distintivo “Jaén Selección” que promueve la Diputación Provincial de Jaén englobará en 2023 aceites de oliva virgen extra (AOVE’s) de cinco almazaras y tres cooperativas de la provincia ubicadas en siete municipios jiennenses. El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y Brígida … More Oro Bailén, Dominus, Puerta de las Villas, Oro de Cánava, Esencial Olive, Pradolivo, Señorío de Camarasa y Aceite Supremo, Jaén Selección 2023
Olivar de Castro & Eira foods innovation S.C.A ha dado un paso más en la innovación con el aceite de oliva. En esta ocasión junto con la empresa Dríada Vida, producen un aceite macerado en barro con aromas a resinas naturales procedentes de los pinares segovianos. Se trata de un aceite de la variedad Picual, … More Olivar de Castro innova con un AOVE macerado en barro con aromas a resina natural
El AOVE envasado con el sello y la contraetiqueta de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue el cuarto AOVE de “calidad diferenciada” que más se vendió en España durante el año 2021. Así se extrae del informe de 2021 de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) y Especialidades Tradicionales Garantizadas … More El AOVE de Mágina, el cuarto aceite de calidad diferenciada más vendido en España
Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid, ratifica su compromiso e implicación con la excelencia en el desempeño de sus funciones, mediante la renovación de la certificación del sistema de gestión de la calidad ISO 9001, para el departamento de comercio internacional, y por parte de la Asociación Española de Normalización y Certificación. Jaén, mayor … More Caja Rural de Jaén refuerza su compromiso con las relaciones comerciales internacionales de la provincia
Coosur reafirma su posición de liderazgo en el segmento de aceite de oliva virgen extra con el lanzamiento de su producto más personal: Coosur Selección Familiar, un aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual, la más característica de la provincia de Jaén, de una gran intensidad, seleccionado por el presidente de la compañía, … More Coosur lanza Coosur Selección Familiar, su aceite de oliva virgen extra más personal
Texto: Brígida Jiménez Herrera, Francisco Páez Cano y Marisol Fuentes LópezCentro IFAPA de Cabra/Junta de Andalucía Con la nueva campaña tomando ya velocidad de crucero, resulta de interés conocer cuál es el momento óptimo de la recolección y porqué resulta clave para la obtención de aceites de oliva virgen extra de calidad. En este artículo, … More “En todas las variedades los atributos de “frutado” y “amargo” disminuyen durante la maduración”
Las asambleas de la Sociedad Cooperativa Andaluza La Purísima Concepción y de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Eulogio, del municipio jienense de Carboneros, han aprobado por unanimidad el proyecto de fusión de ambas entidades. La sociedad resultante, que incluye el nombre de ambas firmas, suma una base social de 330 socios y socias. Esta nueva … More Las cooperativas jiennense La Purísima Concepción y San Eulogio, de Carboneros, se fusionan
Si algún ingrediente le faltaba a la complicada campaña 2022/2023 ya lo tenemos aquí. Italia, a través de ISMEA -con el apoyo de Italia Olivícola y de Unaprol- ha estimado una cosecha de solo 208.000 toneladas de aceite de oliva, casi un 40% menos que la campaña anterior. Si bien es verdad que los tiempos … More La corta campaña en Italia tensionará aún más los precios en origen en España
La asociación Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite y el M.I Ayuntamiento de Latedo de Aliste han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la promoción de las Jornadas de producción artesanal de aceite de oliva en La Lagar de Latedo de Aliste (Zamora). Una singular celebración donde se elabora “oro líquido” de manera tradicional … More XVI Jornadas de producción artesanal de aceite de oliva en La Lagar de Latedo de Aliste
AOVE PREMIUM DEL MES ATIKA es un sueño hecho realidad y trabajado paso a paso por José Antonio Castillo (79 años) ingeniero jubilado, que llevó a cabo desde el minucioso estudio de todo el proceso, hasta el propio diseño de la maquinaria y posterior comercialización. Esta es la historia de un hombre con un objetivo: … More ATIKA, una pequeña gran historia que macera AOVE ecológico al ajo morado o al chile scorpion
Entrevista conCiriaco ChacónGerente Oleícola Berlangueña Las almazaras extremeñas, al igual que las de otras muchas zonas olivareras de España, se enfrentan a grandes desafíos en esta campaña donde se junta una escasa cosecha en la región -tras la campaña récord histórico pasada- con costes energéticos muy altos. La Campiña Sur pacense es una de las … More Ciriaco Chacón (Oleícola Berlangueña): “La campaña llega con incertidumbre por los precios del aceite y de la luz”
Como se decía en las películas de acción, ahora empieza lo bueno. Con la campaña olivarera entrando en su punto álgido, tras las lluvias intermitentes de las últimas dos semanas, y con los precios enfilando la frontera de los cinco euros en origen, llega la hora de la Gran Distribución. Aunque los grandes grupos que … More El virgen extra vislumbra los 5 euros/litro en origen con la vista puesta en la ralentización de las ventas
Revista Almaceite 