José María Pérez Morales (La Labranza Toledana): “Si Columela hubiera vivido ahora también usaría paraguas y vibradores en el olivar”

Entrevista con José María Pérez Morales Gerente La Labranza Toledana La almazara La Labranza Toledana, ubicada en Los Navalmorales (Toledo), envasa sus AOVES ecológicos con la marca Umbría Oretana. En la explotación familiar también se produce cereal y almendra. Cuenta con 6.000 olivos cornicabra en secano, y envasan todo el AOVE en ecológico. Deshuesan la … More José María Pérez Morales (La Labranza Toledana): “Si Columela hubiera vivido ahora también usaría paraguas y vibradores en el olivar”

Aceites Mondrón presenta “Único de Mondrón Bio”, un AOVE serrano y temprano de intenso aroma

Aceites Mondrón, marca comercial de la Cooperativa Olivarera San José Artesano de Mondrón (Málaga), acaba de lanzar al mercado en el segmento gourmet Único de Mondrón Bio. Los socios están iniciando la conversión a la producción ecológica, y desde la dirección se les está apoyando en el camino. “ Consideramos que el presente de nuestro … More Aceites Mondrón presenta “Único de Mondrón Bio”, un AOVE serrano y temprano de intenso aroma

La SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs de calidad con dos nuevas variedades, Royal y Frantoio

Dos nuevas gamas de AOVE que adaptan, un poco más, la oferta a la demanda de los mercados y de los consumidores. La Cooperativa San Vicente de Mogón continúa en la senda de profundizar en la diferenciación y en la calidad de sus productos y, este año, vuelve a ampliar su ya extensa gama de … More La SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs de calidad con dos nuevas variedades, Royal y Frantoio

Aceites Florencio Aguilera presenta sus nuevos AOVE Ágape, equilibrados y aromáticos

Aceites Florencio Aguilera, almazara familiar situada en la aldea La Hortichuela, a 12 kms de Alcalá La Real, en el pequeño municipio de Pilas de Fuente Soto, han presentado sus nuevos AOVEs en el Luxury Gastrobar, del chef  canario Víctor Manuel Squaglia,  en Alcalá La Real con una gran asistencia de público. Dirigida por Florencio Aguilera … More Aceites Florencio Aguilera presenta sus nuevos AOVE Ágape, equilibrados y aromáticos

La empresa Aceitex de Sierra de Cazorla entra en el Centro Olivar y Aceite

El presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, Javier Gámez, ha presentado a un nuevo socio, con el que la gran familia del “Olivar y Aceite” suma ya 75 miembros, pertenecientes a distintos ámbitos como el turístico, restauración, artesanía, ingeniería, así como productores de aceite de oliva virgen extra entre otros productos. Se trata … More La empresa Aceitex de Sierra de Cazorla entra en el Centro Olivar y Aceite

María Ceballos y Ferrán Rodríguez (AOVE La Espabilá): “Sería importante que hubiera una categoría superior a la del virgen extra”

Entrevista con María Ceballos y Ferrán Rodríguez Responsables de AOVE La Espabilá ¿Cómo surgió el proyecto de crear vuestro propio AOVE  ecológico desde Montellano (Sevilla)? Conocíamos mucho el tema del olivar ecológico a través de la Cooperativa del pueblo y nos gustó la idea. Teníamos tierras en ecológico y nos decidimos. Tenemos cosecha propia  con … More María Ceballos y Ferrán Rodríguez (AOVE La Espabilá): “Sería importante que hubiera una categoría superior a la del virgen extra”

Ramón Ruiz (Trujal de Mágina): “El olivarero ve la diferencia de precios del ecológico sobre todo si se vende envasado”

Entrevista con Ramón Ruiz Presidente de Trujal de Mágina Soc. Coop La Sociedad Cooperativa Trujal de Mágina, con sede en Cambil (Jaén) fue uno de los grandes pioneros en el desarrollo del olivar ecológico en la provincia jiennense cuando se creó en el año 1998.  En la actualidad los socios de ecológico son unos  40 … More Ramón Ruiz (Trujal de Mágina): “El olivarero ve la diferencia de precios del ecológico sobre todo si se vende envasado”

Olivar de Castro y Yo Verde, nuevos socios del Centro Interpretación “Olivar y Aceite”

Los socios del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” no dejan de crecer,  pues ya son muchas las entidades y particulares que apuestan por este proyecto que este año ha celebrado el quinto aniversario de su fundación. Con la presentación de dos nuevos miembros –Olivar de Castro y Yo, Verde– son ya 75 socios los … More Olivar de Castro y Yo Verde, nuevos socios del Centro Interpretación “Olivar y Aceite”

Ybarra presenta sus nuevos AOVES de primera cosecha Picuda y Manzanilla que venderá solo on line

Por sexto año consecutivo, Ybarra lanza al mercado sus aceites de oliva Virgen Extra Primera Cosecha. En esta ocasión con dos monovarietales como picuda y manzanilla y un packaging exclusivo, ya que las balbinas de 500ml son de color blanco. Ambos aceites de oliva de categoría superior están solo a la venta en la tienda … More Ybarra presenta sus nuevos AOVES de primera cosecha Picuda y Manzanilla que venderá solo on line

Oro Bailén, Maquiz, Dominus Cosecha Temprana, Picualia, Pradolivo, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, Bravoleum y el ecológico Un Olivo, los Jaén Selección 2019

Los 8 aceites de oliva virgen extra que portarán durante el año 2019 el distintivo Jaén Selección, que la Diputación Provincial viene concediendo desde 2006 a los mejores aceites de cada cosecha, se han conocido en un acto celebrado en la Casería de Las Palmeras de la capital jiennense. En este evento, el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha hecho públicas las 8 … More Oro Bailén, Maquiz, Dominus Cosecha Temprana, Picualia, Pradolivo, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, Bravoleum y el ecológico Un Olivo, los Jaén Selección 2019

Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

Entrevista con Antonio Gálvez Gerente de Hacienda Bolonia Hacienda Bolonia, conocida por su marca Mondelia, elabora desde Montilla AOVEs y vinos ecológicos por convicción. ¿De dónde procede el proyecto de Hacienda Bolonia? La finca está situada en Montilla, al sur de Córdoba, y  fue comprada por el abuelo de mi mujer y la heredamos. Siempre … More Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

27 socios del Centro Olivar y Aceite presentan sus nuevos AOVEs en una Jornada de Puertas Abiertas

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” desde que abrió sus puertas ha apostado por la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra y del olivar. Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que ha recibido la ciudad patrimonial durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación ha acogido … More 27 socios del Centro Olivar y Aceite presentan sus nuevos AOVEs en una Jornada de Puertas Abiertas

ALMA ENVERO, un excelente aove picual y arbequina premium desde el corazón de Murcia

AOVE PREMIUM DEL MES El proyecto de ALMA ENVERO nace de las sólidas raíces de olivos centenarios de la Finca El Chopillo, situada en Moratalla, en el noroeste de la Región de Murcia. 30 hectáreas de olivar, en marcos de 9 por 9, la mayoría de la variedad Picual acompañadas también de Arbequina, que permiten … More ALMA ENVERO, un excelente aove picual y arbequina premium desde el corazón de Murcia

“Mi Olivo” lanza su primer AOVE de olivos centenarios Empeltre y Manzanota en proceso de recuperación

‘Mi Olivo’ es el primer aceite de oliva virgen extra gourmet del mercado procedente de olivos centenarios en proceso de recuperación. Un producto singular por sus valores sociales, sostenibles y solidarios, ya que el 100% de su comercialización se destina a la recuperación de olivos centenarios de alto valor natural abandonados; el empleo y bienestar … More “Mi Olivo” lanza su primer AOVE de olivos centenarios Empeltre y Manzanota en proceso de recuperación

Francisco de la Blanca (Oleo Rincón): “El cliente de supermercado se sorprende mucho cuando prueba un AOVE como el nuestro”

Entrevista con Francisco de la Blanca Gerente de Oleo Rincón Pocas empresas olivareras ejemplifican el hermanamiento de Baeza y Úbeda, las joyas monumentales patrimonio de la Humanidad, como Oleo Rincón. Con sede en Úbeda pero con la finca familiar ubicada mayoritariamente en Baeza. Con una firme apuesta, que este año ha dado sus primeros frutos, … More Francisco de la Blanca (Oleo Rincón): “El cliente de supermercado se sorprende mucho cuando prueba un AOVE como el nuestro”

Rotalaya presenta sus AOVEs tempranos en el Museo Zabaleta de Quesada con un nuevo coupage de Picual y Royal

El pasado sábado 24 de noviembre tuvo lugar en el Museo Zabaleta de Quesada –en plena Sierra de Cazorla en Jaén– la presentación de los AOVEs tempranos de Rotalaya, aprovechando el perfecto marco que nos ofrecía la inauguración de la exposición de pintura y escultura titulada “Gesto y Color” del artista Rafael Cerdá. Dicho artista … More Rotalaya presenta sus AOVEs tempranos en el Museo Zabaleta de Quesada con un nuevo coupage de Picual y Royal

Castillo de Canena lanza la edición número XIII de su Primer Día de Cosecha con etiqueta doble de Juan Eslava Galán

Castillo de Canena lanza la edición limitada número XIII de su icónico Primer Día de Cosecha,  pionero en su categoría y que resalta entre los aceites de alta gama por su cuidada obtención, aroma, sabor y calidad.  Como en cada edición, una personalidad vinculada a la cultura, el arte, el deporte o las ciencias- y amante del … More Castillo de Canena lanza la edición número XIII de su Primer Día de Cosecha con etiqueta doble de Juan Eslava Galán

Pepe Rodríguez de Masterchef ensalza los AOVEs tempranos de Jaén en su V Fiesta del Primer Aceite en Úbeda

La quinta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén ha comenzado en Úbeda, cuyo Hospital de Santiago está siendo el epicentro durante todo el fin de semana del grueso del centenar de actividades programadas para este evento en el que la provincia jiennense exhibe su liderazgo oleícola y la calidad de sus … More Pepe Rodríguez de Masterchef ensalza los AOVEs tempranos de Jaén en su V Fiesta del Primer Aceite en Úbeda

La DOP Montes de Toledo presenta su AOVE de nueva cosecha, con un sabor rotundo, elegante y de intenso frutado verde

La Fundación de la Denominación de Origen Montes de Toledo ha presentado en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, el AOVE de su nueva cosecha, un acto durante el que representantes de medios especializados, así como blogueros e influencers del mundo de la gastronomía y de estilo de vida, han conocido este … More La DOP Montes de Toledo presenta su AOVE de nueva cosecha, con un sabor rotundo, elegante y de intenso frutado verde

La V Fiesta del Primer Aceite comienza en Úbeda con una degustación de 82 AOVE jiennenses de esta cosecha

La quinta edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén comienza el 24 de noviembre, en el Hospital de Santiago de Úbeda, que será el epicentro del grueso de las actividades programadas en el marco de este evento organizado por la Diputación Provincial de Jaén junto a la Junta de Andalucía. La degustación de … More La V Fiesta del Primer Aceite comienza en Úbeda con una degustación de 82 AOVE jiennenses de esta cosecha