Juan José Lorite (AOVE Pintarré): “Las ovejas nos hacen casi todo el trabajo en nuestro olivar ecológico”

Entrevista con Juan José Lorite Gerente de AOVE Pintarré El proyecto de la empresa Campo Antaño de Mancha Real no solo abarca el aceite de oliva virgen extra y el olivar con su marca Pintarré, sino todo un concepto de educación medioambiental donde el ecosistema del olivar es clave. Al igual que lo son los … More Juan José Lorite (AOVE Pintarré): “Las ovejas nos hacen casi todo el trabajo en nuestro olivar ecológico”

El Panel de Cata de la Denominación de Origen Sierra de Segura se forma para la nueva campaña oleícola

El Consejo Regulador ha organizado un curso destinado a su panel de cata para su mejora continua, y para ello ha contado con un profesor de primer nivel como es Plácido Pascual, actual Jefe de Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, que junto con el de Granada, son los dos laboratorios oficiales de … More El Panel de Cata de la Denominación de Origen Sierra de Segura se forma para la nueva campaña oleícola

José Montoro (Haza La Centenosa): “Con el deshuesado de la aceituna bajamos el nivel de amargor y picor del AOVE”

Entrevista con José Montoro Gerente de Haza La Centenosa José Montoro y Soledad Fernández lideran un singular proyecto empresarial de AOVE desde Baeza que aspira a crecer en los próximos años en el envasado de AOVE de calidad ecológicos. Acaban de asistir a la feria Biocultura de Madrid de productos ecológicos con gran éxito de … More José Montoro (Haza La Centenosa): “Con el deshuesado de la aceituna bajamos el nivel de amargor y picor del AOVE”

Las almazaras de la “Asociación Olivar y Aceite” presentan sus AOVE Tempranos de la nueva campaña en el Puente de los Santos

Nueva iniciativa del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” para dar a conocer la cultura del aceite y del olivar. Durante el puente de Todos los Santos, aprovechando la afluencia masiva de visitantes a la ciudad patrimonial, la entidad ha organizado una serie de actividades para que los turistas pudieran conocer tantos los aceites de … More Las almazaras de la “Asociación Olivar y Aceite” presentan sus AOVE Tempranos de la nueva campaña en el Puente de los Santos

Más de un tercio de las almazaras de la DO Sierra Mágina apuestan por la recolección extra temprana

Las almazaras y cooperativas inscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, siguiendo con la tendencia de años anteriores, han abierto de forma anticipada al inicio general de la recolección para elaborar partidas de Aceite de Oliva Virgen Extra “Extra Temprano” de gran calidad organoléptica. En esta campaña 2018-2019 más de la … More Más de un tercio de las almazaras de la DO Sierra Mágina apuestan por la recolección extra temprana

OLEOALMANZORA Un AOVE Premium aromático y equilibrado que ensalza el nuevo olivar de Almería

AOVE PREMIUM DEL MES Pulpi, municipio del Levante almeriense de 9.000 habitantes, siempre ha sido muy conocido por su potente sector hortofrutícola. Pero también lo comienza a ser ya en España y en algunos mercados internacionales por los excelentes aceites de oliva virgen extra Premium de una joven e innovadora empresa familiar, OleoAlmanzora, que desde sus … More OLEOALMANZORA Un AOVE Premium aromático y equilibrado que ensalza el nuevo olivar de Almería

La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

La localidad de Horta de Sant Joan, en la provincia de Tarragona, cobra una dimensión destacada en el sector de la oleicultura gracias a la producción de dos marcas de AOVE´s ecológicos; Montsagre y Ort’Oli, elaborados por la empresa familiar Alanterres. De sus productos, el AOVE Montsagre  Selección Familiar Picual Ecológico, ha  conseguido  notables galardones … More La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

La Cooperativa San Vicente de Mogón producirá más de un millón de kilos de su aceite de oliva virgen extra de alta gama

La Cooperativa San Vicente de Mogón ya ha comenzado la recolección de una cosecha media alta en la que se espera alcanzar los 4 millones de kilos de aceite en total. En primer lugar, se están recogiendo las aceitunas de las mejores parcelas seleccionadas para elaborar su AOVE Puerta de las Villas Cosecha Temprana, del … More La Cooperativa San Vicente de Mogón producirá más de un millón de kilos de su aceite de oliva virgen extra de alta gama

Ya están disponibles los ANUARIOS AOVE ESPAÑOL del 2017 y el del 2018 en su versión on line

Ya está disponible el  ANUARIO AOVE ESPAÑOL de las ediciones del 2017 y del 2018, en portada de http://www.revistaalmaceite.com. Más de 275 páginas de contenidos especializados y profesionales y muy prácticos sobre el sector del olivar y del aceite de oliva virgen extra español e internacional, en la que son protagonistas más de 120 profesionales, … More Ya están disponibles los ANUARIOS AOVE ESPAÑOL del 2017 y el del 2018 en su versión on line

Castillo de Canena logra la máxima puntuación en la Guía Flos Olei 2019 con su Reserva Familiar Picual

Castillo de Canena ha conseguido un año más la máxima puntuación en la Guia Flos Olei (99/99) y encabeza así el ránking de dicha Guía por séptima vez con la mayor puntuación. La empresa jiennense que dirigen Rosa y Francisco Vañó lo ha logrado en estos años con tres referencias diferentes (Reserva Familiar Picual, Royal … More Castillo de Canena logra la máxima puntuación en la Guía Flos Olei 2019 con su Reserva Familiar Picual

Aroden lanza al mercado su nuevo formato de 100 ml de su AOVE Gourmet Cladivm

La Almazara cordobesa Aroden lanza al mercado un nuevo formato de 100 mililitros en vidrio de su marca gourmet Cladivm.  El nuevo envase responde a las numerosas demandas y muestras de interés que ha tenido este pequeño formato y está destinado a todos los mercados, tanto nacional como internacional. Este nuevo tamaño ya se ha … More Aroden lanza al mercado su nuevo formato de 100 ml de su AOVE Gourmet Cladivm

La DOP Montes de Toledo presenta los #ViernesdelAOVE con catas abiertas al público

La DOP Montes de Toledo ha presentado, en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, la iniciativa #ViernesdelAOVE, una propuesta cuyo objetivo es que restauradores, comunicadores y, sobre todo, consumidores, puedan descubrir el sabor único de los aceites elaborados al 100% con la aceituna de variedad cornicabra, nacida en un territorio situado entre … More La DOP Montes de Toledo presenta los #ViernesdelAOVE con catas abiertas al público

Las monjas del Monasterio cisterciense de Tulebras comercializan su propio AOVE ecológico de olivos centenarios

Una parte de los ingresos de los monasterios y conventos españoles procede de la elaboración y venta de productos agroalimentarios, como pastas artesanas, mermeladas y compotas, vinos, jabones, cremas, miel…, o de cosmética. Y también aceite de oliva virgen extra. El Monasterio Cisterciense de Tulebras, conocido como Santa María de la Caridad, y situado a … More Las monjas del Monasterio cisterciense de Tulebras comercializan su propio AOVE ecológico de olivos centenarios

Gartiela Lidia Gherghita (Aceites Cassiopea): “La mayoría de los consumidores cree que todos los virgen extra son de calidad”

Entrevista con Gartiela Lidia Gherghita Directora comercial Aceites Cassiopea Ubicada en Antequera, Málaga, la empresa Aceites Cassiopea apuesta por lanzar al mercado AOVES de calidad pero también nuevas presentaciones como su aceite de oliva con lima natural, pensado sobre todo para el mercado exportador. ¿Cómo surgió el proyecto y por qué con este nombre? Mi … More Gartiela Lidia Gherghita (Aceites Cassiopea): “La mayoría de los consumidores cree que todos los virgen extra son de calidad”

Convocado el Premio a la Calidad de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra en Expoliva 2019

La Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva ha convocado el Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) del Mundo. La convocatoria se lleva a cabo con motivo de la celebración de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2019, … More Convocado el Premio a la Calidad de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra en Expoliva 2019

Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

Chemlali, Maelia, Zaity y Sourani son las cuatro variedades de olivos de origen árabe cultivadas en Andalucía que se unen en el inédito aceite andalusí, NOOR ZAYT AL-ZAITUN, un blend único en el mundo, creado en exclusiva por Castillo de Canena para el chef Paco Morales y su restaurante NOOR. La reconocida aceitera de Jaén … More Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

ALMA DE MUJER, un AOVE innovador y elegante que refleja la pasión de las mujeres del olivar

AOVE PREMIUM DEL MES “El alma de una mujer es la obra maestra de la creación”. Y el AOVE ALMA DE MUJER también aspira a ser una obra maestra de la olivicultura. La historia del olivo y del aceite de oliva a lo largo de los siglos no puede entenderse sin el papel de la … More ALMA DE MUJER, un AOVE innovador y elegante que refleja la pasión de las mujeres del olivar

La Española refuerza su segmento de alta gama con “La Española Gourmet 100% Hojiblanca”

La Española, del Grupo ACESUR, lanza al mercado La Española Gourmet 100% Hojiblanca, un aceite de oliva virgen extra de gran calidad que se une a la variedad 100% manzanilla, complementando así la gama gourmet de la marca. De sabor dulce con un fino toque de amargor y picor muy moderado, este AOVE es de … More La Española refuerza su segmento de alta gama con “La Española Gourmet 100% Hojiblanca”

Dos aceites de Oliduero premiados en el Concurso Internacional TerraOlivo con “Grand Prestige Gold”

Oliduero Prestigio y Oliduero Secret Blend, de la marca vallisoletana Oliduero, perteneciente a Bodegas Familiares Matarromera, han sido premiados en el Concurso Internacional TerraOlivo con dos Grand Prestige Gold. Al éxito de la firma en esta edición se suma el reconocimiento obtenido el pasado año por otra de sus referencias, Oliduero Ecológico, galardonada con un … More Dos aceites de Oliduero premiados en el Concurso Internacional TerraOlivo con “Grand Prestige Gold”

El AOVE en Italia duplica el precio del lampante mientras en España solo se paga a 0,35 euros más

Aunque Italia no ha jugado este año el Mundial de Rusia, España la golea habitualmente en producción de aceite de oliva y en las últimas campañas, incluso en exportación. Pero en lo que España sigue aún muy lejos de Italia es en la valorización final que en su mercado interno hacen de los aceites de … More El AOVE en Italia duplica el precio del lampante mientras en España solo se paga a 0,35 euros más