Las monjas del Monasterio cisterciense de Tulebras comercializan su propio AOVE ecológico de olivos centenarios

Una parte de los ingresos de los monasterios y conventos españoles procede de la elaboración y venta de productos agroalimentarios, como pastas artesanas, mermeladas y compotas, vinos, jabones, cremas, miel…, o de cosmética. Y también aceite de oliva virgen extra. El Monasterio Cisterciense de Tulebras, conocido como Santa María de la Caridad, y situado a … More Las monjas del Monasterio cisterciense de Tulebras comercializan su propio AOVE ecológico de olivos centenarios

Gartiela Lidia Gherghita (Aceites Cassiopea): “La mayoría de los consumidores cree que todos los virgen extra son de calidad”

Entrevista con Gartiela Lidia Gherghita Directora comercial Aceites Cassiopea Ubicada en Antequera, Málaga, la empresa Aceites Cassiopea apuesta por lanzar al mercado AOVES de calidad pero también nuevas presentaciones como su aceite de oliva con lima natural, pensado sobre todo para el mercado exportador. ¿Cómo surgió el proyecto y por qué con este nombre? Mi … More Gartiela Lidia Gherghita (Aceites Cassiopea): “La mayoría de los consumidores cree que todos los virgen extra son de calidad”

Convocado el Premio a la Calidad de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra en Expoliva 2019

La Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva ha convocado el Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) del Mundo. La convocatoria se lleva a cabo con motivo de la celebración de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2019, … More Convocado el Premio a la Calidad de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra en Expoliva 2019

Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

Chemlali, Maelia, Zaity y Sourani son las cuatro variedades de olivos de origen árabe cultivadas en Andalucía que se unen en el inédito aceite andalusí, NOOR ZAYT AL-ZAITUN, un blend único en el mundo, creado en exclusiva por Castillo de Canena para el chef Paco Morales y su restaurante NOOR. La reconocida aceitera de Jaén … More Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

ALMA DE MUJER, un AOVE innovador y elegante que refleja la pasión de las mujeres del olivar

AOVE PREMIUM DEL MES “El alma de una mujer es la obra maestra de la creación”. Y el AOVE ALMA DE MUJER también aspira a ser una obra maestra de la olivicultura. La historia del olivo y del aceite de oliva a lo largo de los siglos no puede entenderse sin el papel de la … More ALMA DE MUJER, un AOVE innovador y elegante que refleja la pasión de las mujeres del olivar

La Española refuerza su segmento de alta gama con “La Española Gourmet 100% Hojiblanca”

La Española, del Grupo ACESUR, lanza al mercado La Española Gourmet 100% Hojiblanca, un aceite de oliva virgen extra de gran calidad que se une a la variedad 100% manzanilla, complementando así la gama gourmet de la marca. De sabor dulce con un fino toque de amargor y picor muy moderado, este AOVE es de … More La Española refuerza su segmento de alta gama con “La Española Gourmet 100% Hojiblanca”

Dos aceites de Oliduero premiados en el Concurso Internacional TerraOlivo con “Grand Prestige Gold”

Oliduero Prestigio y Oliduero Secret Blend, de la marca vallisoletana Oliduero, perteneciente a Bodegas Familiares Matarromera, han sido premiados en el Concurso Internacional TerraOlivo con dos Grand Prestige Gold. Al éxito de la firma en esta edición se suma el reconocimiento obtenido el pasado año por otra de sus referencias, Oliduero Ecológico, galardonada con un … More Dos aceites de Oliduero premiados en el Concurso Internacional TerraOlivo con “Grand Prestige Gold”

El AOVE en Italia duplica el precio del lampante mientras en España solo se paga a 0,35 euros más

Aunque Italia no ha jugado este año el Mundial de Rusia, España la golea habitualmente en producción de aceite de oliva y en las últimas campañas, incluso en exportación. Pero en lo que España sigue aún muy lejos de Italia es en la valorización final que en su mercado interno hacen de los aceites de … More El AOVE en Italia duplica el precio del lampante mientras en España solo se paga a 0,35 euros más

José Manuel Prieto (Pago Las Monjas): “Queremos conseguir que cuando se hable de los aceites de Córdoba no se piense solo en Priego o Baena, sino también en Montoro-Adamuz”

Entrevista con José Manuel Prieto Gerente de Pago Las Monjas José Manuel Prieto Reina, junto con su hermano Javier, dirigen la almazara Pago Las Monjas en Montoro (Córdoba), que ha sido elegida como la mejor de España  en el 2018 por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Llevan ya tres campañas con el … More José Manuel Prieto (Pago Las Monjas): “Queremos conseguir que cuando se hable de los aceites de Córdoba no se piense solo en Priego o Baena, sino también en Montoro-Adamuz”

La Denominación de Origen “Sierra de Segura” premia la calidad de sus mejores aceites en una nueva edición de los Premios Ardilla

La Denominación de Origen “Sierra de Segura” ha entregado en Orcera los Premios Ardilla a la calidad de los aceites segureños, unos galardones que ponen de relieve el esfuerzo de las distintas almazaras y cooperativas de la comarca por producir los mejores AOVEs.  En este mismo lugar se han desarrollado previamente unas jornadas técnicas en … More La Denominación de Origen “Sierra de Segura” premia la calidad de sus mejores aceites en una nueva edición de los Premios Ardilla

El Sello de Excelencia Citoliva y la Cocina Experimental suman más del 80% de los ingresos de Citoliva en 2017

La Fundación Citoliva ha celebrado la reunión del Patronato en la que se han aprobado las cuentas del ejercicio 2017 y se ha hecho balance de su actividad en este último año, en el que ha consolidado el servicio de asesoramiento para la elaboración de aceites de ‘alta gama’, con un incremento de las empresas … More El Sello de Excelencia Citoliva y la Cocina Experimental suman más del 80% de los ingresos de Citoliva en 2017

Jordi Ciuraneta (Priordei): “Un buen AOVE debe aportar sensaciones y emociones que te transporten al territorio donde nace”

Entrevista con Jordi Ciuraneta Presidente de Priordei En pleno crecimiento y ya con almazara propia, el proyecto de Priordei se ha convertido en un referente de los nuevos tiempos del olivar y el AOVE de Cataluña desde el Priorat (Tarragona), y en un buen ejemplo de las sinergias entre empresa privada y mundo cooperativo en … More Jordi Ciuraneta (Priordei): “Un buen AOVE debe aportar sensaciones y emociones que te transporten al territorio donde nace”

Henri Mor logra que su gama completa de AOVEs tengan la verificación de Non-GMO Project

Según Henri Alegría, director de Henri Mor, “respaldamos el derecho de las personas a elegir alimentos seguros, frescos, naturales, saludables y no transgénicos y nos comprometemos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes, escuchar su deseo de acceder, cada vez más, a productos no transgénicos y aumentar su confianza”. Henri Mor es una empresa familiar … More Henri Mor logra que su gama completa de AOVEs tengan la verificación de Non-GMO Project

Juan Manuel Luque (Luque Ecológico): “En el AOVE ecológico tiene más importancia la confianza con el cliente que el precio”

Entrevista con Juan Manuel Luque Director de Luque Ecológico La almazara Alcubilla 2000, más conocía por su marca Luque Ecológico, ubicada en Castro del Río (Córdoba) es una de las grandes pioneras en el olivar ecológico español, desde que comenzó su andadura en el año 1999. ¿El olivar ecológico marca el camino tal como están … More Juan Manuel Luque (Luque Ecológico): “En el AOVE ecológico tiene más importancia la confianza con el cliente que el precio”

Enrique Such (Terrvs): “El dinero que se pueden ahorrar en un restaurante entre usar un oliva normal y un AOVE de calidad es ridículo”

Entrevista con Enrique Such Director de Terrvs Alicante está tomando protagonismo de nuevo en el sector oleícola con proyectos de AOVE de calidad. Uno de ellos es Terrvs, con sus olivares mayoritarios de una edad media de 60 años de variedades locales Blanqueta y Manzanell, junto a las de Alfafara, Genovesa, Sevillenca y Negreta. Y … More Enrique Such (Terrvs): “El dinero que se pueden ahorrar en un restaurante entre usar un oliva normal y un AOVE de calidad es ridículo”

Un nuevo AOVE que hace “Cuac”, “Cuac”

El presidente del Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’, Javier Gámez, ha dado la bienvenida a un nuevo socio. Se trata de la empresa familiar Verdejear, ubicada en la Sierra de Cazorla, que después de muchos años de producir aceite de oliva la pasada campaña decidió elaborar un AOVE bajo la marca “Cuac”. Gámez mostró  … More Un nuevo AOVE que hace “Cuac”, “Cuac”

Susana Romera (Escuela Superior del Aceite de Oliva): “Cada vez hay más grasas que no son aceite de oliva que están acuñando el término virgen o virgen extra”

Entrevista con Susana Romera Directora Técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva ¿Cuál es la situación de los aceites de oliva vírgenes extra de alta calidad? Si hablamos a nivel global, el problema de los aceites de oliva vírgenes extra, en concreto los de alta calidad, es que no existe gran demanda. Con … More Susana Romera (Escuela Superior del Aceite de Oliva): “Cada vez hay más grasas que no son aceite de oliva que están acuñando el término virgen o virgen extra”

La DOP Poniente de Granada entrega sus Premios a los mejores AOVEs de la campaña 2017/2018

La Denominación de Origen Poniente de Granada ha celebrado la XIV Edición de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra, correspondientes a los aceites de la última campaña 2017/18, en las siguientes categorías: Frutado Verde Intenso; Frutado Verde Medio; Frutado Maduro; Mejor diseño de envase; Embajador DOP Poniente de Granada y Premio … More La DOP Poniente de Granada entrega sus Premios a los mejores AOVEs de la campaña 2017/2018

Señorío de Mesía de La Guardia y Conde Argillo de Mancha Real, premiados por la DO Sierra Mágina a las mejores bodegas

El Consejo Regulador de la D.O. Sierra Mágina ha completado el listado de ganadores de sus premios anuales correspondientes a la campaña 2017/18, con el anuncio de sus Premios Lechuza a mejor bodega, y Pregonero a la mayor comercialización de aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen, que se unen a los premios … More Señorío de Mesía de La Guardia y Conde Argillo de Mancha Real, premiados por la DO Sierra Mágina a las mejores bodegas

Molino del Genil, Henri Mor, Olivarera de Casariche, Puerta de las Villas, Venta del Barón, Almazaras de la Subbética y Pago Las Monjas, premiados en Montoro

El Salón de Actos de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero acogió en la tarde de ayer el Acto de Clausura de la XIX edición de la Feria del Olivo, donde se procedió a la entrega de premios de los concursos organizados por el Consorcio destinados a la Calidad del AOVE, poesía, innovación y fotografía. En … More Molino del Genil, Henri Mor, Olivarera de Casariche, Puerta de las Villas, Venta del Barón, Almazaras de la Subbética y Pago Las Monjas, premiados en Montoro