GEA ha vuelto a poner de manifiesto su firme compromiso con la excelencia tecnológica, la eficiencia y la seguridad alimentaria en el sector oleícola durante su participación en la jornada técnica «Calidad y seguridad alimentaria en la elaboración del AOVE». El encuentro, celebrado en la Finca El Retamar, se enmarca dentro del programa formativo Aula Virgen Extra, impulsado conjuntamente por la DOP Montes de Toledo y la Fundación Eurocaja Rural.
El evento reunió a destacados expertos e investigadoras del sector, así como a representantes de empresas de referencia, para debatir sobre los principales desafíos a los que se enfrenta la industria del aceite de oliva. En representación de GEA intervino Francisco Plaza Rodríguez, responsable de la aplicación de aceite de oliva de la compañía, quien aportó la visión técnica de la marca en el desarrollo de soluciones de vanguardia para almazaras.
Durante la jornada se analizaron aspectos fundamentales para el futuro del sector, tales como los puntos críticos en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, la prevención de contaminaciones por MOSH-MOAH —una de las mayores preocupaciones actuales en la garantía de calidad del producto final—, el uso de lubricantes de grado alimentario para reforzar los estándares de seguridad e higiene industrial, y la adaptación y modernización de las almazaras orientada a maximizar la eficiencia energética y la rentabilidad operativa.
Precisamente, la optimización de los procesos industriales y la adaptación tecnológica de las plantas de producción es una de las principales fortalezas de GEA. La compañía reafirmó en esta cita su firme compromiso con la excelencia tecnológica, acompañando a agricultores, productores y responsables de almazaras para que puedan afrontar las exigencias del mercado con las mayores garantías. En este sentido, Francisco Plaza destacó durante su intervención que “la transformación tecnológica de las almazaras no solo es una vía para maximizar la eficiencia energética y el rendimiento industrial, sino una exigencia indispensable para salvaguardar la máxima calidad e inocuidad del aceite de oliva virgen extra. Desde GEA seguimos volcados en ofrecer soluciones avanzadas que permitan a los productores optimizar cada punto crítico del proceso con la mayor tranquilidad normativa y operativa”.
Asimismo, los organizadores, la DOP Montes de Toledo y la Fundación Eurocaja Rural, subrayaron la importancia de impulsar el aprendizaje técnico y las buenas prácticas en el sector, consolidando este tipo de foros como un pilar fundamental para el desarrollo de la actividad oleícola.
