El grupo JAENCOOP cuenta actualmente con un protocolo de sostenibilidad implantado en 22 centros de producción y colabora con universidades y organismos científicos para avanzar hacia un modelo de olivar más eficiente y sostenible
El grupo cooperativo JAENCOOP ha sido reconocido por el Instituto Europeo de Sostenibilidad en Gestión (iESG) debido a su trayectoria en sostenibilidad, dentro de la categoría “Gran empresa”. Esta valiosa distinción se ha producido en el marco de la jornada Puentes para una Transición Sostenible:Estrategia, Gobernanza y Transferencia de Conocimiento, coordinada por el instituto y celebrada en la Universidad de Granada.
Este reconocimiento pone en valor el recorrido del grupo cooperativo en la incorporación de la sostenibilidad a su actividad, desde la gestión ambiental de sus centros de producción hasta la generación de empleo estable y la colaboración con instituciones científicas para avanzar hacia modelos más sostenibles. Una trayectoria que vincula la competitividad del sector oleícola con la conservación del entorno y el futuro de los municipios donde desarrolla su actividad.
Para JAENCOOP avanzar en sostenibilidad supone no sólo mejorar la manera de producir aceite de oliva, sino también aprovechar al máximo los recursos e impulsar la rentabilidad de las cooperativas y sus agricultores. Este compromiso se concreta en actuaciones que abarcan la medición del impacto ambiental, la protección de la biodiversidad, la economía circular y la formación de profesionales.
Desde 2019 JAENCOOP impulsa la implantación de un protocolo de sostenibilidad que ya alcanza a 22 centros de producción. Estos centros cuentan con certificados vigentes y se someten a auditorías externas de Intertek para evaluar el cumplimiento de los requisitos del protocolo.
El grupo ha avanzado también en el cálculo de la huella de carbono y de la huella hídrica, que alcanza hasta el 31 % en sus centros de producción. Estos indicadores permiten identificar oportunidades de mejora y orientar las actuaciones para reducir el impacto de la actividad y optimizar el consumo de recursos. Además, la gestión ambiental del grupo cooperativo está avalada por la certificación ISO 14001:2015 e incluye diversas medidas de ahorro de agua y energía, auditorías energéticas e incorporación de instalaciones fotovoltaicas. Estas iniciativas forman parte del trabajo de adaptación de la actividad oleícola a los efectos del cambio climático.
La colaboración con la Universidad de Jaén constituye uno de los ejes estratégicos del grupo en materia de huella de carbono y economía circular. Entre las principales líneas de trabajo figuran el aprovechamiento del alperujo mediante compostaje para su uso como enmienda orgánica y el desarrollo de soluciones para la obtención de biogás. A ello se suma el uso del hueso de aceituna como biomasa en las calderas de los centros de producción. Estas actuaciones buscan dar valor a los subproductos de la elaboración del aceite de oliva y mejorar la eficiencia de las instalaciones.
