La décimotercera edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén comenzó en la ciudad de Úbeda con un acto institucional donde han participado el presidente de la Diputación de Jaén, Juan Latorre, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y la alcaldesa ubetense, Antonia Olivares, en el que Latorre ha reivindicado que este evento “es el mejor escaparate para mostrar al mundo que nuestra tierra es la principal productora de aceite de calidad y también el destino oleoturístico por excelencia”.
El presidente de la Diputación ha insistido en que desde citas como esta “tenemos que lanzar al mundo el mensaje de que somos la provincia más productora de aceite de oliva del mundo, que producimos los aceites de mayor calidad, pero también hay que decir que liderar esa producción no basta, debemos apostar por liderar ese valor, esa marca y controlar las reglas del juego, aunque evidentemente el sector ha hecho un gran trabajo y hoy quiero reconocerlo”.
El Parque Norte de Úbeda es el espacio donde se han ubicado las 100 casetas que participan en esta feria, desde las que 94 empresas ofrecerán sus primeros aceites tempranos de este año y otras 6 firmas de cosmética con aceite de oliva y artesanía de la madera mostrarán sus productos. En este espacio se ha desarrollado hoy el acto de apertura con el pregón, que ha corrido a cargo del humorista y presentador Manu Sánchez, y el nombramiento como embajador de la fiesta del consultor y experto oleícola Juan Vilar; además de parte de las más de medio centenar de actividades paralelas que se desarrollarán hasta mañana a las 15 horas, cuando concluirá esta cita oleoturística.
Esta fiesta, como ha remarcado Latorre, se presenta principalmente como “una oportunidad para conocer, degustar y adquirir aceites de oliva virgen extra de excelencia y disfrutar de la oferta oleoturística que brinda nuestra tierra”. Una oferta que, ha recordado, “ha crecido exponencialmente en los últimos años, como ha ocurrido también con este evento que empezó con la presencia de 27 marcas de AOVE, que ya son 100 y al que cada año quieren asistir más cooperativas y almazaras con sus aceites tempranos, los de mayor calidad”.
Esta evolución positiva la ha achacado el presidente de la Diputación al trabajo realizado por el sector oleícola jiennense, al que ha reiterado su “felicitación por el esfuerzo y la determinación en su apuesta por la calidad”. En esta línea, ha recalcado que “sois los verdaderos artífices de que podamos contar con este producto de excelencia, que posee propiedades saludables, gastronómicas y beneficiosas para el medio ambiente y la biodiversidad”. A todo esto, ha agregado que “no hay que olvidar la importante dimensión turística que tiene esta fiesta”, ya que a su juicio “el paisaje del olivar y el aceite de oliva son un reclamo turístico de primer orden, como lo demuestran las 170 experiencias que se ofrecen al visitante a través de la iniciativa OleotourJaén”.
Por todo ello, Juan Latorre ha animado a la ciudadanía jiennense y a los visitantes “a disfrutar de las actividades programadas” y ha agradecido especialmente la participación del embajador y el pregonero de esta edición. Así, de Manu Sánchez ha alabado su “genialidad, cariño y apoyo a la promoción del aceite de oliva, un producto indispensable para entender Andalucía y la provincia de Jaén”; y sobre el jiennense Juan Vilar ha resaltado que es “un uno de los mayores investigadores y conocedores del sector oleícola del mundo, que está comprometido al máximo con este cultivo, con su presente y con su futuro”, según ha apostillado el presidente de la Diputación Provincial.
Finalmente, Latorre ha deseado “una buena campaña aceitunera a nuestros agricultores y agricultoras, que tienen ante sí retos importantes, como el de la coyuntura de precios que estamos atravesando en este momento y ante el que no todas las administraciones públicas responden de la misma forma”. Al respecto, ha puesto en valor “el compromiso mostrado por el Gobierno de España con la aprobación ayer de una medida excepcional, esa norma que permite retirar el 12% de la producción de aceite del mercado dando así respuesta a las demandas de los agricultores, pero también de los consumidores”.
Por su parte, Luis Planas ha recordado que “no es la primera vez que vengo a esta fiesta”, que se ha convertido en “el evento social más importante del sector, sobre todo porque estamos al principio de campaña, que es cuando se hacen las previsiones y se mira el futuro inmediato”. Y, además, porque “el primer aceite es cada vez más valorado desde el punto de vista del sabor y las características, que todo el mundo cuida para que sean excepcionales en lo que concierne a los polifenoles, los antioxidantes o las vitaminas A y E”, ha apostillado el ministro.
Durante su intervención, ha señalado que hoy “es un momento magnífico para celebrar, para estar juntos y también para ver el futuro de este sector en esta campaña y también en campañas sucesivas, y particularmente aquí en Jaén, donde nada más y nada menos que se produce una cifra próxima al 20%, uno de cada cinco litros de la producción mundial”. En este contexto, Planas ha valorado la comercialización del aceite de oliva, de la que ha apuntado que “llegaremos muy pronto a los cuatro millones de toneladas de aceite de oliva vendidas a los diferentes mercados, porque es un producto cada vez más apreciado”. Pero esa es “la parte brillante”, ha recalcado, porque también “tenemos que asegurar que el conjunto del sector sea rentable, esa es mi preocupación de todos los días como ministro”.
Una preocupación, ha aclarado, porque “no solo el olivar superintensivo y el intensivo tengan la posibilidad de tener una rentabilidad, también el olivar tradicional, que es muy necesario desde el punto de vista productivo, social, cultural y humano, ya que sin el olivar qué harían tantos pueblos y localidades de Jaén, de Córdoba, de Sevilla o de Granada”. “Esa sería realmente una situación catastrófica”, se ha respondido el ministro de Agricultura como justificación para adoptar una “medida oportuna”, que ayer se aprobó en el Boletín Oficial del Estado para “dar estabilidad al mercado y apoyar a quien más lo necesita, nuestros pequeños productores”. La decisión de retirar una parte de la producción ha llegado “tras un trabajo de meses, de calcular qué es lo que hay que hacer para que el productor primario, para que nuestros pequeños olivareros tengan ese margen necesario de rentabilidad en su trabajo, que es algo absolutamente fundamental”, ha precisado.
En este acto inaugural de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén también ha intervenido la alcaldesa de Úbeda, quien ha agradecido a la Diputación la elección de esta localidad para acoger la decimotercera edición de este evento, que se celebra en “un escenario novedoso como este Parque Norte, un pulmón verde de nuestra ciudad”. En este sentido, Antonia Olivares ha matizado que “estamos felices de lo que es nuestro centro histórico, que lo vamos a seguir enseñando y promocionando a través de esta fiesta y las visitas guiadas que empiezan en un ratito”, y que forman parte de la amplia programación de esta feria que viene “a apoyar una trayectoria de trabajo ya muy profunda de apoyo al sector del olivar y el aceite de oliva desde el Ayuntamiento de Úbeda”.
