Mes: octubre 2025

Oleícola Jaén celebra su tradicional Desayuno de Cosecha con una apuesta clara por la calidad

8 octubre, 2025

La finca Llanos de Ochoa, propiedad del Grupo Oleícola Jaén, ha acogido esta mañana el tradicional Desayuno del Segundo Día de Cosecha, un encuentro que marca el inicio de la campaña oleícola 2025/2026 y que cada año reúne a autoridades, asociaciones agrarias, medios y profesionales del sector. Durante la jornada, los asistentes han podido presenciar … More Oleícola Jaén celebra su tradicional Desayuno de Cosecha con una apuesta clara por la calidad

La IGP Aceite de Jaén abre un nuevo ciclo con José Gilabert como presidente y la renovación de las vocalías

8 octubre, 2025

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Aceite de Jaén» ha celebrado una jornada histórica el lunes, 6 de octubre de 2025, con la toma de posesión de los nuevos vocales de su Consejo Regulador y la posterior elección de su nuevo equipo de gobierno, incluyendo al presidente y vicepresidente para el próximo mandato. Este proceso de … More La IGP Aceite de Jaén abre un nuevo ciclo con José Gilabert como presidente y la renovación de las vocalías

La falta de lluvias en otoño pone en cuarentena el aforo de la Junta y sus rendimientos

6 octubre, 2025

El aforo de la Junta de Andalucía presentado el pasado día 2 de octubre, casi en el inicio de la nueva campaña 2025/26 destaca en su preámbulo la preocupante “climatología adversa” de los últimos meses y su impacto sobre la producción y rendimientos previstos. Una previsión muy esperada por todo el sector que a buen … More La falta de lluvias en otoño pone en cuarentena el aforo de la Junta y sus rendimientos

Grandes Pagos del Olivar presenta sus AOVEs en Nueva York

5 octubre, 2025

Las siete almazaras socias de Grandes Pagos de Olivar han valorado muy positivamente su participaron conjunta en el evento Spain’s Great Match, celebrado en septiembre en Nueva York en el Mercado Little Spain, referencia de los productos agrícolas españoles en la ciudad. Al evento, organizado por la Oficina Económica y Comercial de España en NY … More Grandes Pagos del Olivar presenta sus AOVEs en Nueva York

Pieralisi colabora con Dcoop en la formación de maestros de molino

5 octubre, 2025

Pieralisi, líder en maquinaria para la extracción de aceites de oliva de almazaras, se une a Dcoop, el mayor productor oleícola mundial, en un convenio marco en el que se estableció la formación como una prioridad común de ambas partes, para formar a la próxima generación de profesionales del sector a través del curso de … More Pieralisi colabora con Dcoop en la formación de maestros de molino

«Olivar y Aceite» impulsa la formación en AOVEs para Hostelería y Turismo con apoyo de Diputación de Jaén

4 octubre, 2025

La Asociación «Olivar y Aceite» ha presentado el proyecto “Formación en AOVES para el sector de la Hostelería y el Turismo”, una iniciativa apoyada por la Diputación de Jaén con el objetivo de elevar la profesionalización y capacitación del sector hostelero y turístico en el servicio de sala y la comunicación del Aceite de Oliva … More «Olivar y Aceite» impulsa la formación en AOVEs para Hostelería y Turismo con apoyo de Diputación de Jaén

GEA participa en el Curso de Maestro de Molino en almazaras desarrollado por Dcoop

4 octubre, 2025

GEA reafirma su compromiso con la formación de trabajadores y responsables de almazaras con su participación en el Curso de Maestro de Molino en Almazaras desarrollado por Dcoop, que se está impartiendo esta semana conjuntamente en las instalaciones de DCOOP y de SCA Nuestra Señora de los Remedios, ambas en Antequera, y en el que … More GEA participa en el Curso de Maestro de Molino en almazaras desarrollado por Dcoop

Momento óptimo de recolección: equilibrio calidad y rendimiento graso

2 octubre, 2025

Texto: Brígida JiménezDirectora del centro IFAPA de Cabra La recolección de la aceituna es un factor clave en la calidad del aceite de oliva. Sin embargo, el criterio predominante basado en el rendimiento graso sobre materia húmeda (RGH) ha llevado a una cosecha tardía, sacrificando la calidad del aceite de oliva virgen en favor de … More Momento óptimo de recolección: equilibrio calidad y rendimiento graso