Autor: Revista Almaceite

Jaén acoge la jornada “Cómo vender nuestro olivar tradicional” organizada por MIGASA

16 febrero, 2025

Jaén ha sido el escenario elegido por el grupo agroalimentario andaluz MIGASA, para celebrar la jornada «Cómo vender nuestro olivar tradicional», donde expertos del sector analizaron los retos y oportunidades del olivar tradicional.  El encuentro ha reunido a agentes clave de la cadena de valor del aceite de oliva con el propósito de debatir sobre … More Jaén acoge la jornada “Cómo vender nuestro olivar tradicional” organizada por MIGASA

Olivar y Aceite y FOSS Iberia firman un convenio de colaboración para impulsar la calidad del AOVE

16 febrero, 2025

La Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén y la empresa FOSS, una multinacional danesa líder en medición y análisis de procesos agroalimentarios han firmado un acuerdo de colaboración que como objetivo fortalecer la calidad e innovación en el sector del aceite de oliva virgen extra, posicionando a la provincia de Jaén como referente mundial … More Olivar y Aceite y FOSS Iberia firman un convenio de colaboración para impulsar la calidad del AOVE

Pieralisi lidera la introducción del biogás en el sector oleícola en Oleomaq 2025

16 febrero, 2025

La multinacional italiana Pieralisi, líder en el sector oleícola, ha reafirmado su compromiso con la innovación y la sostenibilidad durante su participación en el Salón Internacional de Maquinaria, Técnica y Equipos ‘Oleomaq’ 2025, celebrado del 11 al 13 de febrero en Zaragoza. En esta edición, Pieralisi ha destacado por su apuesta por el biogás, una … More Pieralisi lidera la introducción del biogás en el sector oleícola en Oleomaq 2025

Maurizio Servili (Universidad de Perugia): “Sería deseable una diferenciación más clara de los aceites de oliva vírgenes”

13 febrero, 2025

Entrevista con Maurizio ServiliProfesor de Ciencia y Tecnología Alimentaria en la Universidad de Perugia y gran experto en aceites de oliva virgen extra ¿Qué margen de mejora tecnológica tienen las almazaras en el futuro? La innovación de los procesos en el sector del aceite de oliva virgen ha sido continua en las dos últimas décadas … More Maurizio Servili (Universidad de Perugia): “Sería deseable una diferenciación más clara de los aceites de oliva vírgenes”

La IGP “Aceite de Jaén” y la Asociación de Restaurantes “La Buena Mesa España” firman un convenio de colaboración

12 febrero, 2025

El Museo Terra Oleum, situado en el Parque Científico y Tecnológico Geolit en el término municipal de Mengíbar, ha acogido la firma del convenio de colaboración entre el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén” y la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa España. El acto ha contado con la presencia de … More La IGP “Aceite de Jaén” y la Asociación de Restaurantes “La Buena Mesa España” firman un convenio de colaboración

Carbonell anuncia el lanzamiento de una nueva botella formato aceitera

12 febrero, 2025

Carbonell, la marca de aceite de oliva de Deoleo líder en España, ha presentado sus datos de desempeño durante 2024, año en el que el sector oleícola ha empezado a dar muestras de crecimiento con una nueva cosecha más favorable tras dos ejercicios marcados por las condiciones climáticas adversas y la volatilidad de los precios. … More Carbonell anuncia el lanzamiento de una nueva botella formato aceitera

MIGASA organiza en Jaén la Jornada “Cómo vender nuestro olivar tradicional”

11 febrero, 2025

El grupo agroalimentario andaluz de origen familiar MIGASA, referente en el sector del aceite de oliva, organiza la jornada “Cómo vender nuestro olivar tradicional” con el objetivo de abordar los retos y oportunidades del olivar tradicional, un sector clave por su impacto económico, cultural y social y con el que la empresa tiene un fuerte … More MIGASA organiza en Jaén la Jornada “Cómo vender nuestro olivar tradicional”

La gran distribución presiona a la baja con garrafas de 5 litros de virgen extra por menos de 25 euros

10 febrero, 2025

Justo cuando los precios del aceite de oliva en origen comienzan a mostrar de nuevo una cierta tendencia a la baja, con la campaña ya en sus últimos días de recolección y con el aforo previsiblemente superado en los datos de Jaén, la gran distribución pisa el acelerador de las ofertas en los lineales. Resulta … More La gran distribución presiona a la baja con garrafas de 5 litros de virgen extra por menos de 25 euros

BALAM Agriculture desvela las claves de una poda eficiente para cada variedad de olivar

9 febrero, 2025

La poda no es igual para todas las variedades y hacerlo mal puede comprometer la rentabilidad a largo plazo. Así lo han demostrado los expertos en las primeras jornadas de poda, donde se han presentado datos clave sobre producción, costes y las mejores estrategias para optimizar el manejo del olivar en seto Más de 180 … More BALAM Agriculture desvela las claves de una poda eficiente para cada variedad de olivar

Pieralisi organiza la jornada sobre el potencial del biogás en el sector oleícola en Oleomaq 2025

9 febrero, 2025

Pieralisi España y Portugal tiene todo preparado para su participación en el Salón Internacional de Maquinaria, Técnica y Equipos ‘Oleomaq’ 2025, que se celebrará del 11 al 13 de febrero en la ciudad de Zaragoza. En este marco, la multinacional italiana lidera y organiza las jornadas sobre el potencial del biogás en el sector oleícola … More Pieralisi organiza la jornada sobre el potencial del biogás en el sector oleícola en Oleomaq 2025

Olivar y Aceite y AEMODA, junto con Pieralisi, ponen en marcha la IV edición del Curso Maestros y Operarios de Almazara

8 febrero, 2025

El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez ha presentado las actividades formativas que se desarrollarán a lo largo del año en el Centro de Interpretación del Olivar y del Aceite, destacando la importancia de la formación en el sector oleícola. En el acto han estado presentes Juan Alberto Cobo, vicepresidente de la Asociación Española de … More Olivar y Aceite y AEMODA, junto con Pieralisi, ponen en marcha la IV edición del Curso Maestros y Operarios de Almazara

Los frutos secos adelantan al olivar en cultivo ecológico: 290.000 has frente a 262.000 has

6 febrero, 2025

El informe anual sobre el consumo y producción ecológicos 2024 presentado recientemente por Ecovalia ofrece datos preocupantes sobre la tendencia del olivar ecológico en España. Especialmente si lo comparamos con otros cultivos de gran pujanza, como el de los frutos secos. Según datos de Ecovalia, a finales del 2023 los frutos secos concentraban 290.086 hectáreas … More Los frutos secos adelantan al olivar en cultivo ecológico: 290.000 has frente a 262.000 has

Grandes Pagos de Olivar, anfitriona de destacados chefs mundiales

5 febrero, 2025

Destacados chefs internacionales de América, Asia, Australia y Europa tuvieron ocasión de conocer los siete AOVES de Grandes Pagos de Olivar en una cena celebrada en enero en Madrid. Se ofreció un menú diseñado para  la ocasión por el restaurante García de La Navarra, en el que cada AOVE protagonizó un plato, escogido por sus … More Grandes Pagos de Olivar, anfitriona de destacados chefs mundiales

Coosur y La Española Aceites entran en más de medio millón de nuevos hogares en 2024

5 febrero, 2025

Acesur ha conseguido que sus marcas sean las terceras de alimentación que más han conseguido penetrar en nuevos hogares en 2024, con 545.000, esto significa que más de 1.360.000 personas nuevas han confiado en los productos de Coosur y de La Española, siendo las únicas aceiteras entre las 15 primeras, en un año especialmente difícil … More Coosur y La Española Aceites entran en más de medio millón de nuevos hogares en 2024

Los virgen extra aprovechan mejor que los oliva refinados la bajada de precios en los lineales

3 febrero, 2025

La bajada de los precios del aceite de oliva en los lineales ha despertado un creciente interés de los clientes por acercarse de forma más alegre a los lineales. Esta bajada ha sentado especialmente bien a los aceites de oliva virgen extra, la que más crece en ventas en relación al primer trimestre de la … More Los virgen extra aprovechan mejor que los oliva refinados la bajada de precios en los lineales

Pieralisi comienza su periplo de ferias 2025 en Agroexpo

2 febrero, 2025

Pieralisi España y Portugal comienza su periplo de ferias con su presencia en la 37 edición de Agroexpo 2025 que se celebra del 29 de enero al 1 de febrero en Don Benito (Badajoz). Esta feria internacional se ha consolidado como un espacio de encuentro para agricultores, ganaderos, investigadores, empresas y administraciones, que aquí comparten … More Pieralisi comienza su periplo de ferias 2025 en Agroexpo

Juan Antonio Tello (Laboratorio Tello): “Es lamentable la dificultad legal para resaltar los beneficios saludables de un AOVE rico en biofenoles”

30 enero, 2025

Texto:Juan Antonio TelloGerente Laboratorio Tello “Podemos considerar los aceites de oliva vírgenes como verdaderos zumos naturales de aceituna, y por tanto ricos en la mayor parte de los componentes típicos de este fruto, entre los que están los antioxidantes naturales o biofenoles. La cantidad de estos biofenoles depende de múltiples factores, como la variedad, el … More Juan Antonio Tello (Laboratorio Tello): “Es lamentable la dificultad legal para resaltar los beneficios saludables de un AOVE rico en biofenoles”

Campaña contra los “aceites anónimos” en la restauración para acabar con esta anomalía tras 10 años de su prohibición

29 enero, 2025

El sector de los Aceites de Oliva de España manifiesta su profunda preocupación por el persistente incumplimiento, por parte de algunos establecimientos de hostelería y restauración, del Real Decreto 895/2013, en vigor en nuestro país desde hace más de una década. Esta normativa obliga a presentar los aceites de oliva en envases inviolables, que garanticen … More Campaña contra los “aceites anónimos” en la restauración para acabar con esta anomalía tras 10 años de su prohibición

España, mayor productor mundial de aceite de oliva, importa cada año más de 4.000 tn de grasas y aceites vegetales

27 enero, 2025

Precio y cantidad no siempre van unidos. Un buen ejemplo es lo que sucedió con las exportaciones de aceite de oliva en el año 2023. Según los datos de la Balanza Comercial Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, el año 2023 fue el de menor volumen exportado de aceites de oliva de entre el 2021, 2022 … More España, mayor productor mundial de aceite de oliva, importa cada año más de 4.000 tn de grasas y aceites vegetales

El cambio climático afectará al olivo reduciendo la producción, a sus frutos y composición de su AOVE

23 enero, 2025

Texto: Alfonso Montaño y Sofía Redondo (CTAEX) El cambio climático es un hecho hoy en día que difícilmente se puede discutir atendiendo a los cambios que estamos registrando mes a mes. Sin ir más lejos, la concentración de gases de efectos invernaderos en la atmósfera está aumentando cada año, habiéndose alcanzado el contenido en CO2 … More El cambio climático afectará al olivo reduciendo la producción, a sus frutos y composición de su AOVE