Categoría: Producción

El jueves 18 de diciembre se presenta en Jaén el Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2025

10 diciembre, 2025

El rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz Reyes, el presidente de Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid,  Juan Núñez Pérez y el director de la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, Manuel Parras Rosa, presentarán la nueva edición del Informe Anual de Coyuntura … More El jueves 18 de diciembre se presenta en Jaén el Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2025

España produce el 37% del aceite de oliva mundial en las últimas seis campañas

1 diciembre, 2025

España domina el mercado mundial del aceite de oliva en cuanto a producción de forma incontestable. Pese a las cortas campañas del 22/23 y 23/24 frente a su media histórica, su cuota de mercado sobre la producción mundial cada campaña es muy holgada. Si tomamos como referencia los datos del COI para las últimas seis … More España produce el 37% del aceite de oliva mundial en las últimas seis campañas

Sevilla, Córdoba, Jaén y Badajoz vuelven a liderar la producción de aceites tempranos, con 5.622 tn más

17 noviembre, 2025

La campaña oleícola 2025/2026 ha comenzado con más aceite de oliva llegando a las bodegas. La tendencia a adelantar la campaña, pese a todas las complicaciones climáticas de la actual, para conseguir elaborar AOVEs muy tempranos cada vez coge más fuerza entre las almazaras. Especialmente en las que cuentan con más extensión de olivar (Jaén … More Sevilla, Córdoba, Jaén y Badajoz vuelven a liderar la producción de aceites tempranos, con 5.622 tn más

Aceitunas como pasas en espera de más lluvias… y más precio

23 octubre, 2025

Las lluvias de esta esta semana, desiguales por zonas, han mitigado en parte el pesimismo que se había instalado entre el sector productor olivarero español ante el estrés hídrico que tenía a la aceituna al límite. Y que había incluso provocado un rebote de los precios en origen ante lo incierto de alcanzar las cifras … More Aceitunas como pasas en espera de más lluvias… y más precio

El olivar catalán respira esta campaña al esperar 35.500 toneladas, más del doble que la pasada

20 octubre, 2025

Cataluña fue ha sido históricamente la cuarta región productora de aceites de oliva de España, tras Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura. Muy apegada a su variedad Arbequina, con mucho peso del olivar tradicional familiar y con un alto número de almazaras para su producción. Un modelo que presenta muchas similitudes con el del olivar y … More El olivar catalán respira esta campaña al esperar 35.500 toneladas, más del doble que la pasada

Jaén, Córdoba y Toledo concentran el “bajón” de la producción con 128.000 tn menos que la anterior campaña

14 octubre, 2025

El análisis de los datos del Aforo de la nueva campaña oleícola 2025/26 presentado por el Ministerio de Agricultura el pasado 3 de octubre, un día después de que la Junta de Andalucía presentará los de su región, arroja diferentes lecturas. Las más importante es que la menor producción estimada, y que podría ser incluso … More Jaén, Córdoba y Toledo concentran el “bajón” de la producción con 128.000 tn menos que la anterior campaña

La falta de lluvias en otoño pone en cuarentena el aforo de la Junta y sus rendimientos

6 octubre, 2025

El aforo de la Junta de Andalucía presentado el pasado día 2 de octubre, casi en el inicio de la nueva campaña 2025/26 destaca en su preámbulo la preocupante “climatología adversa” de los últimos meses y su impacto sobre la producción y rendimientos previstos. Una previsión muy esperada por todo el sector que a buen … More La falta de lluvias en otoño pone en cuarentena el aforo de la Junta y sus rendimientos

Lluvias y aforo marcarán tendencia de precios en la 25/26 que comienza 3 euros/litro más baja que al inicio de la 24/25

29 septiembre, 2025

A las puertas de la nueva campaña oleícola 25/26 que comienza oficialmente esta semana, los productores de aceite de oliva miran tanto al cielo en espera de las ansiadas lluvias como al mercado en busca de los precios en origen. En pocos días, el aforo de la Junta de Andalucía pondrá el pistoletazo de salida … More Lluvias y aforo marcarán tendencia de precios en la 25/26 que comienza 3 euros/litro más baja que al inicio de la 24/25

Vicente Mateos (Areté): “La cosecha 2025/26 podría sufrir los efectos de campañas de descarga en países como España, Túnez, Turquía, Grecia y Portugal”

8 septiembre, 2025

Entrevista conVicente MateosDelegado España de Areté Vicente Mateos es el Delegado en España de la empresa Areté The Agri-food Intelligence Company que proporciona previsiones de precios en los principales mercados agroalimentarios, entre ellos el de aceites vegetales. ¿Qué servicios ofrece Areté y qué beneficios aporta a las empresas? En un panorama de alta volatilidad que … More Vicente Mateos (Areté): “La cosecha 2025/26 podría sufrir los efectos de campañas de descarga en países como España, Túnez, Turquía, Grecia y Portugal”

Las razones del “rally” alcista de los precios en origen del aceite a un mes de la nueva campaña

1 septiembre, 2025

El próximo inicio de la campaña oleícola 2025/2026, a un mes de su inicio oficial el 1 de octubre, están calentando los precios en origen del aceite de oliva. En solo un mes, los precios del virgen extra han subido más de 0,50 céntimos/kilo hasta situarse a finales de agosto muy cerca ya de los … More Las razones del “rally” alcista de los precios en origen del aceite a un mes de la nueva campaña

EE.UU. prevé un descenso de 500.000 tn de aceite de oliva a nivel mundial la próxima campaña

11 agosto, 2025

La disponibilidad mundial de aceite de oliva es un elemento clave a la hora de fijarse los precios en origen en el mercado oleícola. Y las previsiones dadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) permite vislumbrar una campaña más ajustada que la actual 2024/2025, dando más razones al alza de precios en … More EE.UU. prevé un descenso de 500.000 tn de aceite de oliva a nivel mundial la próxima campaña

Las previsiones que alejan la super campaña prevista en primavera animan los precios en origen

4 agosto, 2025

Cuando ya solo quedan menos de dos meses hasta el inicio oficial de la nueva campaña oleícola 25/26 –y al menos tres hasta la entrada de cantidades significativas de nuevo aceite en las bodegas- el debate sobre las perspectivas de cosecha se mantiene muy vivo. Teniendo un impacto directo en las cotizaciones en origen del … More Las previsiones que alejan la super campaña prevista en primavera animan los precios en origen

El aforo de la Junta de Andalucía de octubre será la clave sobre la retirada obligatoria de aceite de oliva

21 julio, 2025

Más allá del inicio oficial de la nueva campaña de aceite de oliva 2025/2026 el próximo 1 de octubre, todo el sector espera con impaciencia cuál será el aforo de campaña que el Consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, presentará en esos primeros días del mes de octubre. Sobre todo, tras … More El aforo de la Junta de Andalucía de octubre será la clave sobre la retirada obligatoria de aceite de oliva

ASOLITE asegura que la autorregulación del mercado también debería aplicarse al aceite importado por las envasadoras

7 julio, 2025

La Asociación del Olivar Tradicional Español (ASOLITE); ha presentado a través de su presidente Francisco Guerrero, alegaciones ante la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura previa a l proyecto de orden de la Norma de comercialización de aceite de oliva de la próxima campaña 2025/2026. Desde ASOLITE se “agradece la … More ASOLITE asegura que la autorregulación del mercado también debería aplicarse al aceite importado por las envasadoras

Más de 200 nuevas almazaras y envasadoras se suman al AOVE ecológico en dos años

30 junio, 2025

Aunque el mercado español de aceite de oliva virgen extra en ecológico sigue siendo bastante limitado en volumen y en presencia física en los líneas, el interés de almazaras y empresas envasadoras y comercializadoras por estar presentes en el mismo siguen en claro crecimiento. El “Análisis sobre la caracterización de la producción ecológica” presentado recientemente … More Más de 200 nuevas almazaras y envasadoras se suman al AOVE ecológico en dos años

El olivar tradicional no espera más de 1,25 millones de tn mientras el Ministerio estudia el mecanismo de retirada obligatoria

26 junio, 2025

La prevision de cosecha y el enlace esperado cuando apenas quedan tres meses para el inicio oficial de la nueva campaña 2025/2026 marcan estos días gran parte del debate en el sector. Desde la producción se ajustan las expectativas de la que parecía, en las primeras semanas de la floración, iba a ser una gran … More El olivar tradicional no espera más de 1,25 millones de tn mientras el Ministerio estudia el mecanismo de retirada obligatoria

El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2025, ya en la calle

15 mayo, 2025

La novena edición del ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL, la del año 2025, ya está en calle coincidiendo con la celebración de EXPOLIVA Jaén. Una completa radiografía del sector oleícola y olivarero español e internacional, que cuenta con numerosas entrevistas a destacados expertos y gestores tanto de empresas como de cooperativas. Como tema de portada, el … More El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2025, ya en la calle

El olivar de Jaén ha producido esta campaña más del doble que 14 regiones olivareras españolas juntas

28 abril, 2025

La actual campaña olivarera 2024/2025 ha vuelto a demostrar en España el impacto que la producción de la provincia de Jaén tiene sobre el olivar español. Según los datos de AICA a finales de marzo, con la recolección ya concluida, la provincia jiennense ha regresado a sus cifras habituales con una producción de 553.522 toneladas, … More El olivar de Jaén ha producido esta campaña más del doble que 14 regiones olivareras españolas juntas

La corta campaña en Italia amplia su diferencial de precios en origen frente al mercado español

3 abril, 2025

La realidad productiva del olivar español e italiano, que durante muchas décadas han sido los grandes protagonistas del sector oleícola mundial, es cada día más diferente. Y también en parte esta distancia se refleja en los precios en origen del producto en las lonjas de ambos países. Según los últimos datos de la Unión Europea … More La corta campaña en Italia amplia su diferencial de precios en origen frente al mercado español

El olivar español ha producido ya cinco veces más aceite de oliva que Italia esta campaña

10 marzo, 2025

Hace dos décadas era habitual que la producción del olivar español fuera el triple de media que la italiana. En torno a 1,1 millones de toneladas en España frente a unas 400.000 toneladas en Italia. Sin embargo, en los últimos años, la situación de ambos olivares ha cambiado radicalmente. La irrupción del olivar superintensivo y … More El olivar español ha producido ya cinco veces más aceite de oliva que Italia esta campaña