Uno de los datos más llamativos que cada año incluye el Anuario de la Alimentación en España que edita Mercasa es el análisis de los perfiles de consumidores en sus diferentes productos, incluido el del aceite de oliva. Y aunque pudiera parecer al contrario, llama la atención que los hogares de nivel alto y nivel … More El aceite de oliva no es para ricos
Entrevista conGaspar García ValdiviaPresidente Aceites Guadalquivir SCA ¿Cómo ha cambiado la forma de trabajar y gestionar de la cooperativa en estos últimos años? La sociedad actual está inmersa en profundos cambios de una forma acelerada. Las empresas cooperativas del sector del aceite de oliva se ven obligadas a adoptar mejoras que redunden en una mayor … More Gaspar García Valdivia (Aceites Guadalquivir): “Hay tres variables clave: aumentar producción, reducir costes de explotación y tener un mercado de aceite estable”
El Consejo Oleícola Internacional (COI) ya ha publicado el listado oficial de laboratorios de análisis sensorial reconocidos para el periodo 1 de diciembre de 2025 al 30 de noviembre de 2026, en el que CITOLIVA vuelve a obtener el máximo reconocimiento internacional en la evaluación sensorial de aceites de oliva vírgenes. Con esta renovación, CITOLIVA … More El Panel de Cata de CITOLIVA vuelve a obtener el máximo reconocimiento del COI
España domina el mercado mundial del aceite de oliva en cuanto a producción de forma incontestable. Pese a las cortas campañas del 22/23 y 23/24 frente a su media histórica, su cuota de mercado sobre la producción mundial cada campaña es muy holgada. Si tomamos como referencia los datos del COI para las últimas seis … More España produce el 37% del aceite de oliva mundial en las últimas seis campañas
Sevilla acogerá el próximo 3 de marzo de 2026 la segunda edición de los Premios AgroInfluye, el certamen que reconoce a los creadores de contenido del sector agroalimentario en nuestro país. La cita tendrá lugar en el Cartuja Center, un espacio de eventos y espectáculos en el centro de Sevilla. Después de una exitosa primera … More Sevilla acogerá la segunda edición de los Premios AgroInfluye
El paisaje de la hostelería en cualquier ciudad española en los últimos años ha cambiado de forma notable. Con el cierre de miles de bares y cafeterías tradicionales, o su conversión en apartamentos a pie de calle, y con la llegada de decenas de franquicias de restauración de·”fast food” que venden en su propio establecimiento … More Desafío aceite de oliva: la “fast food” ya supone el 31% del gasto en hostelería
Aceites Sandúa congregó a más de dos centenares de personas en el evento de celebración organizado con motivo de la inauguración de sus nuevas instalaciones en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, el pasado 21 de noviembre. Además, la empresa navarra celebró su 50 aniversario y la presentación de los aceites de nueva cosecha 2025-26. El … More Aceites Sandúa celebra su 50º aniversario con la inauguración de nuevas instalaciones en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y Grupo Oleícola Jaén, a través del Aula Oleícola Innova, realizan, en la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), la Jornada de Cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de nueva cosecha 2025/26, dirigida por Mª Soledad Román, del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de … More Aula Oleícola Innova organiza una completa Jornada de Cata de AOVE de nueva cosecha
La Cooperativa Agrícola de Cambrils en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils (EHTC), ha desarrollado la Beca Mestral 2025, un programa de becas para apoyar a las nuevas generaciones de hosteleros y potenciar la gastronomía local con productos de proximidad como el Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta primera edición tuvo … More Nace la Beca Mestral para impulsar a los futuros talentos gastronómicos de Cambrils
Un amplio porcentaje de hogares españoles, sobre todo de un perfil más joven, cuenta con un horno, un microondas y un air fryer. Cada vez que un electrodoméstico de este tipo se pone en marcha en un hogar, es una ventana de oportunidad menos para el consumo de aceites de oliva en el hogar. Como … More Los hogares españoles consumen 200 millones de litros de aceites vegetales menos que hace 30 años
Futuroliva, la Feria del Olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra, con sede en la ciudad Patrimonio de la Humanidad de Baeza (Jaén), ha anunciado hoy las fechas oficiales para su próxima edición. La feria bienal se celebrará los días 7, 8 y 9 de mayo de 2026 en el Recinto Ferial de Baeza, … More Futuroliva 2026 se celebrará del 7 al 9 de Mayo en Baeza
Dos años y medio después de la venta de aceites de oliva mezclados con aceites de girasol fabricados en Portugal en varias cadenas de supermercados (MAS y Eroski), el aceite de mezcla vuelve a los lineales españoles. Lo ha hecho de la mano de la cadena SUPECO, la firma low cost del grupo Carrefour que … More La mezcla de aceite de oliva con girasol vuelve a la gran distribución española a 2,30 euros/litro
La almazara Oleandaluza, referente en la producción de aceite de oliva virgen extra en la provincia de Jaén desde 1968, ha celebrado hoy el acto de presentación de su nueva etapa y el inicio de la campaña oleícola 25/26 en sus instalaciones situadas en Baeza. El acto, conducido por los directores de Oleandaluza, Rafael y … More Oleandaluza presenta su nueva etapa enfocada al oleoturismo, exportación y el envasado
La cooperativa Oleoestepa ha renovado el certificado IQNet SR10, auditado por AENOR, que acredita su gestión bajo criterios de responsabilidad social, transparencia y buen gobierno. Este reconocimiento, que la entidad obtuvo por primera vez en 2019, consolida a Oleoestepa como pionera en el sector oleícola en la implantación y mantenimiento de este estándar internacional. La … More Oleoestepa renueva el certificado de Gestión de Responsabilidad Social, IQNet SR10
La campaña oleícola 2025/2026 ha comenzado con más aceite de oliva llegando a las bodegas. La tendencia a adelantar la campaña, pese a todas las complicaciones climáticas de la actual, para conseguir elaborar AOVEs muy tempranos cada vez coge más fuerza entre las almazaras. Especialmente en las que cuentan con más extensión de olivar (Jaén … More Sevilla, Córdoba, Jaén y Badajoz vuelven a liderar la producción de aceites tempranos, con 5.622 tn más
Acesur da un paso decisivo en su apuesta por el olivar tradicional al especializar su almazara de Montoro (Córdoba) en la producción de aceites procedentes exclusivamente de olivares centenarios. Con esta iniciativa, la compañía refuerza su compromiso con la sostenibilidad, el desarrollo rural y la preservación de un modelo agrícola que forma parte esencial del … More Acesur consolida su almazara de Montoro como referente en producción de aceites de olivares tradicionales
Entrevista conAlexandra KicenikDirectora Extra Virgin Alliance Alexandra Kicenik Devarenne es una consultora de aceite de oliva, escritora y educadora afincada en California. Es directora de Extra Virgin Alliance, la sección de aceites de oliva especiales de la North American Olive Oil Association. ¿Cuáles son los principales objetivos de Extra Virgin Alliance (EVA) para el año … More Alexandra Kicenik (Extra Virgin Alliance): “Un buen AOVE ofrece salud, sabor, sostenibilidad, versatilidad y romanticismo”
Castillo de Canena presenta la vigésima edición de su emblemático “Primer Día de Cosecha”, una colección exclusiva de aceites de oliva virgen extra que cada año es apadrinada por una figura destacada de la cultura, el arte o la ciencia. En esta ocasión, para la edición 2025, el arquitecto Rafael Moneo -uno de los grandes … More Rafael Moneo diseña la etiqueta de la XX Edición del Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena
Más de dos de cada tres litros de aceite de oliva que salen cada año de las almazaras españolas pone rumbo al mercado exterior, a los más de 160 mercados en los que está presente. Un 40% de estas exportaciones irán a parar a mercados de fuera de la Unión Europea, un dato muy importante … More El 40% de las exportaciones de aceite de oliva español va fuera de la UE, unas 413.000 tn
Grupo Interóleo ha celebrado una jornada técnica de trabajo que ha reunido a más de 80 profesionales de sus cooperativas y almazaras socias. El objetivo: poner en común procesos y reforzar la coordinación interna de cara a la campaña 2025/26, impulsando además la comunicación con los socios del grupo. El encuentro reunió a maestros de … More Grupo Interóleo celebra una jornada técnica para coordinar la nueva campaña
