“Oliventura”, un curso de formación innovador dedicado al mundo del olivo y el AOVE

27 noviembre, 2024

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), el Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC), la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)y AGR de Prado han presentado el curso ‘Oliventura, un viaje al cetro del cultivo del olivar’, una iniciativa formativa en … More “Oliventura”, un curso de formación innovador dedicado al mundo del olivo y el AOVE

En el 80% de las campañas de la última década los precios en origen del virgen extra no pasan de los 3,50 euros

25 noviembre, 2024

A la hora de analizar el precio en origen del aceite de oliva en sus diferentes categorías, teniendo al virgen extra como referencia, conviene hacerlo en perspectiva. En frío, sin dejarse llevar por subidas o bajadas coyunturales extraordinaria como la ocurrida en el último año motivada por una situación anómala en el mercado de disponibilidad … More En el 80% de las campañas de la última década los precios en origen del virgen extra no pasan de los 3,50 euros

Francisco R. García (Almazaras de la Subbética): “Tenemos especial atención en la gestión de la temperatura, limpieza y tiempos entre recogida y molturación”

21 noviembre, 2024

Entrevista a Francisco Ramón GarcíaMaestro de almazara de Almazaras de la Subbética y mejor maestro de almazara AEMO 2023 ¿Cuál es el día a día de un maestro de almazara en una gran cooperativa de Almazaras de la Subbética? El día a día de un maestro de almazara es estar muy pendiente de los siguientes … More Francisco R. García (Almazaras de la Subbética): “Tenemos especial atención en la gestión de la temperatura, limpieza y tiempos entre recogida y molturación”

bp y MIGASA acuerdan el suministro de residuos industriales no alimentarios para producir combustibles renovables en la refinería de Castellón

20 noviembre, 2024

bp Energía España ha firmado un acuerdo estratégico con el grupo agroalimentario español MIGASA para el suministro anual de hasta 40.000 toneladas de residuos industriales no alimentarios del aceite vegetal durante una década. bp utilizará estas materias primas biológicas junto con otras fósiles para coprocesar combustibles renovables en su refinería de Castellón, como HVO para … More bp y MIGASA acuerdan el suministro de residuos industriales no alimentarios para producir combustibles renovables en la refinería de Castellón

La aceituna para almazara se paga a menos de la mitad que la pasada campaña por estas fechas

18 noviembre, 2024

Los productos de aceituna para almazara no salen de su asombro en estos días. Cuando se acercan a los puestos de compra privados, a almazaras industriales o preguntan en sus cooperativas están comprobando como los precios ofertados en la nueva campaña están a años luz de los obtenidos en la pasada campaña. Y que incluso … More La aceituna para almazara se paga a menos de la mitad que la pasada campaña por estas fechas

El presidente de la Generalitat de Cataluña asiste a la clausura de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén en Sabadell

17 noviembre, 2024

El presidente de la Generalitat de Cataluña, Salvador Illa, ha asistido a la clausura de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén que se ha celebrado este fin de semana en Sabadell “con una gran afluencia de público que ha podido aproximarse a un producto que es imprescindible en la gastronomía, fuente de salud y … More El presidente de la Generalitat de Cataluña asiste a la clausura de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén en Sabadell

Castillo de Canena rinde homenaje al arquitecto renacentista Andrés de Vandelvira en la XIX edición de su Primer Día de Cosecha

17 noviembre, 2024

En 2025 se conmemorará el 450 aniversario de la desaparición de uno de los grandes maestros de la arquitectura renacentista española, Andrés de Vandelvira. En honor a su legado, Castillo de Canena dedica su XIX edición de los exclusivos aceites de oliva virgen extra Primer Día de Cosecha a este insigne arquitecto. Fue precisamente Vandelvira … More Castillo de Canena rinde homenaje al arquitecto renacentista Andrés de Vandelvira en la XIX edición de su Primer Día de Cosecha

Galdón Software: ERP para almazaras y el sector oleícola

15 noviembre, 2024

Con más de 30 años de experiencia, Galdón Software ha creado un ERP especializado para el sector oleícola. Esta solución integral facilita la gestión de cada etapa del proceso productivo y la comercialización del aceite de oliva, desde la recepción de aceitunas hasta la venta final, asegurando el cumplimiento de los estándares de transparencia y … More Galdón Software: ERP para almazaras y el sector oleícola

Mari Paz Aguilera (IFAPA): «Influencia desde el campo en las características nutricionales y sensoriales del aceite de oliva»

14 noviembre, 2024

Texto:Mari Paz AguileraInvestigadora en IFAPA Venta del Llano María de la Paz Aguilera, técnica especialista en el Área de Alimentación y Salud del IFAPA Venta del Llano en Mengíbar (Jaén) es una de las mayores expertas en olivicultura y elaiotecnia del sector oleícola española, con una extensa carrera investigadora. “Hay una realidad, que es que … More Mari Paz Aguilera (IFAPA): «Influencia desde el campo en las características nutricionales y sensoriales del aceite de oliva»

La particular DANA del olivar valenciano: espera su peor campaña en 12 años

11 noviembre, 2024

El sector olivarero y oleícola de la Comunidad Valencia ha vivido su particular DANA en las últimas campañas. Y la vivirá también con especial virulencia en la actual campaña 2024/2025, agravada aún más por lo ocurrido a finales de octubre. Un sector muy importante para la región que ocupa más de 91.000 hectáreas de cultivo … More La particular DANA del olivar valenciano: espera su peor campaña en 12 años

La Fiesta del Primer Aceite ayuda a situar a Jaén como referente mundial del olivar

10 noviembre, 2024

La undécima edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén se ha iniciado en la ciudad de Andújar con un acto institucional donde el presidente de la Diputación de Jaén ha resaltado que este acontecimiento “va a poner todos los focos del mundo del olivar y el aceite de oliva en Andújar y en … More La Fiesta del Primer Aceite ayuda a situar a Jaén como referente mundial del olivar

Kostas Liris, consultor y catador: “El AOVE no es caro ni tan siquiera con los precios actuales si se quiere comer sano”

7 noviembre, 2024

Entrevista conKostas LirisConsultor y catador Kostas Liris es un conocido experto internacional en el mundo oleícola. Con sede en Kalamata (Grecia), ha trabajado durante años en el mundo cooperativo en la zona de Messinia y también con grandes empresas como SALOV (Filippo Berio) entre otras. Desde 2014 es uno de los jueces del concurso de … More Kostas Liris, consultor y catador: “El AOVE no es caro ni tan siquiera con los precios actuales si se quiere comer sano”

Transformación digital en las almazaras españolas: un paso firme hacia el futuro del aceite de oliva

6 noviembre, 2024

INFAOLIVA, en colaboración con la empresa tecnológica Ayanet TIC, ha realizado una exhaustiva encuesta sobre el grado de digitalización en el sector de las almazaras en España. Este estudio, el primero de su tipo en el sector oleícola, proporciona una radiografía precisa del estado actual de adopción tecnológica entre las empresas productoras de aceite de … More Transformación digital en las almazaras españolas: un paso firme hacia el futuro del aceite de oliva

Más de 300 profesionales de 16 países han participado en el primer Diálogo Expoliva

6 noviembre, 2024

El Auditorio Guadalquivir del Palacio de Ferias y Congresos Jaén (IFEJA) ha acogido la presentación del manual «Consideraciones sobre la búsqueda de ventajas competitivas en olivicultura: El caso particular de la provincia de Jaén”, en el marco de los eventos previos que desarrolla Ferias Jaén denominados “Diálogos Expoliva”, y en el que ha participado 320 … More Más de 300 profesionales de 16 países han participado en el primer Diálogo Expoliva

GEA se encarga de la ampliación de la almazara JADCO de Arabia Saudí

5 noviembre, 2024

GEA suma un nuevo e interesante proyecto a nivel internacional, concretamente en Arabia Saudí, donde ha conseguido un proyecto para la ampliación y modernización de la almazara de Al Jouf Agricultural Development Company (JADCO), una de las principales empresas agrícolas de este país y un pilar clave para la seguridad alimentaria nacional. La singularidad de … More GEA se encarga de la ampliación de la almazara JADCO de Arabia Saudí

Amazon Fresh se centra en marca de distribuidor en su oferta de aceites de oliva, sin ofertas agresivas

4 noviembre, 2024

Amazon Fresh, el supermercado on line puesto en marcha en 2017 por el gigante mundial de e-commerce, quiere pisar el acelerador en el mercado español de 14 grandes españolas y sus alrededores. A través de la ampliación de sus referencias y con una potente campaña de promoción, que incluye ofertas puntuales para competir con las … More Amazon Fresh se centra en marca de distribuidor en su oferta de aceites de oliva, sin ofertas agresivas

El aceite de oliva sigue a la baja en origen cuando se fijan los precios a pagar de la aceituna

30 octubre, 2024

Tras las últimas lluvias generalizadas en octubre que parecen apuntalar los datos del aforo de la próxima campaña 2024/2025 en la frontera de las 1,35 millones de toneladas, entramos en las semanas cruciales de la cosecha. Donde todas las partes juegan sus cartas. Un momento muy importante en la fijación de los precios a pagar … More El aceite de oliva sigue a la baja en origen cuando se fijan los precios a pagar de la aceituna

Pieralisi refuerza su equipo de guardias y abre nuevo almacén en Zaragoza para la campaña actual

29 octubre, 2024

Una nueva campaña oleícola, Pieralisi España pone al servicio de sus clientes su “Servicio de Guardias” que para esta campaña cuenta con importantes mejoras para estar aún más cerca de los clientes y dar una respuesta inmediata, duplicando la plantilla de supervisores de guardia, con la apertura de los almacenes de Jaén y Zaragoza en … More Pieralisi refuerza su equipo de guardias y abre nuevo almacén en Zaragoza para la campaña actual

Proceso de fabricación del aceite de oliva en España

28 octubre, 2024

El aceite de oliva es un producto emblemático de la gastronomía española, reconocido internacionalmente por su calidad y beneficios para la salud. La elaboración de este preciado oro líquido sigue un proceso que, aunque ha evolucionado con el tiempo gracias a la tecnología, sigue respetando las tradiciones centenarias. En este artículo, exploraremos los diferentes procesos … More Proceso de fabricación del aceite de oliva en España

El primer día de cosecha de Picualia ya está a venta

27 octubre, 2024

Una nueva campaña oleícola ha comenzado y la cooperativa Picualia de Bailén, ya tiene a la venta su aceite de oliva virgen extra de colección y exclusivo, un aove verde de alta gama. Esta campaña 24/25 ha comenzado marcada por lluvias y temperaturas suaves lo que ha propiciado una recolección temprana óptima. Los olivares de … More El primer día de cosecha de Picualia ya está a venta