Entrevista conJuan Gómez GarcíaCo- CEO de ISR ¿Cuáles son las claves del proyecto Visiolive y que mejores supondrían en el funcionamiento de los patios de las almazaras? Visiolive es un proyecto que se divide en dos fases: la identificación y categorización del estado de suciedad con el que llegan los lotes de aceituna a la … More Juan Gómez García (ISR): “Está en desarrollo un dispositivo para identificar adulteraciones en la comercialización de aceites de oliva”