Texto:Adolfo PeñaProfesor ETSIAM-Universidad de Córdoba Adolfo Peña Acevedo es Profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes -ETSIAM- (Universidad de Córdoba) y experto en digitalización e Inteligencia Artificial. La digitalización y la inteligencia artificial (IA) están revolucionando el sector del olivar. El avance imparable de estas tecnologías abre un nuevo horizonte … More Adolfo Peña (ETSIAM-Universidad de Córdoba): “Estamos en los primeros pasos de una nueva etapa en la historia del olivar”