Mes: octubre 2024

El aceite de oliva sigue a la baja en origen cuando se fijan los precios a pagar de la aceituna

30 octubre, 2024

Tras las últimas lluvias generalizadas en octubre que parecen apuntalar los datos del aforo de la próxima campaña 2024/2025 en la frontera de las 1,35 millones de toneladas, entramos en las semanas cruciales de la cosecha. Donde todas las partes juegan sus cartas. Un momento muy importante en la fijación de los precios a pagar … More El aceite de oliva sigue a la baja en origen cuando se fijan los precios a pagar de la aceituna

Pieralisi refuerza su equipo de guardias y abre nuevo almacén en Zaragoza para la campaña actual

29 octubre, 2024

Una nueva campaña oleícola, Pieralisi España pone al servicio de sus clientes su “Servicio de Guardias” que para esta campaña cuenta con importantes mejoras para estar aún más cerca de los clientes y dar una respuesta inmediata, duplicando la plantilla de supervisores de guardia, con la apertura de los almacenes de Jaén y Zaragoza en … More Pieralisi refuerza su equipo de guardias y abre nuevo almacén en Zaragoza para la campaña actual

Proceso de fabricación del aceite de oliva en España

28 octubre, 2024

El aceite de oliva es un producto emblemático de la gastronomía española, reconocido internacionalmente por su calidad y beneficios para la salud. La elaboración de este preciado oro líquido sigue un proceso que, aunque ha evolucionado con el tiempo gracias a la tecnología, sigue respetando las tradiciones centenarias. En este artículo, exploraremos los diferentes procesos … More Proceso de fabricación del aceite de oliva en España

El primer día de cosecha de Picualia ya está a venta

27 octubre, 2024

Una nueva campaña oleícola ha comenzado y la cooperativa Picualia de Bailén, ya tiene a la venta su aceite de oliva virgen extra de colección y exclusivo, un aove verde de alta gama. Esta campaña 24/25 ha comenzado marcada por lluvias y temperaturas suaves lo que ha propiciado una recolección temprana óptima. Los olivares de … More El primer día de cosecha de Picualia ya está a venta

EL CRDOP Aceite de Lucena renueva sus cargos

27 octubre, 2024

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Aceite de Lucena, en la reunión celebrada  el pasado 23 de octubre aprobó por unanimidad el nombramiento de D. Francisco de Mora Pérez como Presidente y de D. Antonio Aguilera Muñoz como Vicepresidente del CRDO.   Como finalización al proceso electoral iniciado el … More EL CRDOP Aceite de Lucena renueva sus cargos

Joseph R. Profaci (NAOOA): “Los consumidores estadounidenses no han sufrido los grandes cambios de precios de otras partes del mundo”

24 octubre, 2024

Entrevista conJoseph R. ProfaciDirector Ejecutivo NAOOA Joseph R. Profaci es el Director Ejecutivo de la North American Olive Oil Association (NAOOA) y un gran conocedor del mercado de consumo de aceites de oliva en Estados Unidos, llamado a ser en pocos años el mayor importador mundial del producto. La NAOOA realiza un gran estudio sobre el comportamiento … More Joseph R. Profaci (NAOOA): “Los consumidores estadounidenses no han sufrido los grandes cambios de precios de otras partes del mundo”

El Aceite de Orujo de Oliva emprende su gira anual por escuelas de hostelería de España

23 octubre, 2024

El Aceite de Orujo de Oliva arranca su gira anual para darse a conocer en las escuelas de hostelería del país. La sexta edición de “El Duelo” comienza mañana en Valladolid para completar un recorrido por 20 escuelas de 8 Comunidades Autónomas. El programa está promovido por ORIVA, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva con el objetivo … More El Aceite de Orujo de Oliva emprende su gira anual por escuelas de hostelería de España

Caprabo y Mestral celebran la I Jornada Gastronómica de Productos de Proximidad del “Oli del Raig”

23 octubre, 2024

Caprabo y Aceites Mestral celebraron el pasado jueves 17 de octubre, la I Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Mestral DOP Siurana en el espacio Chef Caprabo. La jornada contó con la presencia de la chef Carme Ruscalleda, embajadora de Aceites Mestral, que ha presentado su libro de … More Caprabo y Mestral celebran la I Jornada Gastronómica de Productos de Proximidad del “Oli del Raig”

Pieralisi y Universidad de Jaén ampliarán su colaboración en I+D+I con nuevos proyectos conjuntos

23 octubre, 2024

Una visita institucional a la Universidad de Jaén ha traído a Jaén a Aldino Zeppelli, CEO del Gruppo Pieralisi que ha estado acompañado por Rodrigo Jaen, director general para España y Portugal. Ambos se han reunido con el Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz. El encuentro se ha celebrado en la Universidad de … More Pieralisi y Universidad de Jaén ampliarán su colaboración en I+D+I con nuevos proyectos conjuntos

El olivar ecológico suma 292.000 has y más de 1.100 almazaras pero poca presencia en súper e híper

21 octubre, 2024

España cuenta con más de 292.000 hectáreas de olivar ecológico y más de 1.100 almazaras autorizadas para envasar AOVE ecológico, aunque un porcentaje muy alto no lo haga aún. Pese al aumento constante en el consumo de productos ecológicos y en el de hectáreas certificadas, la llegada de AOVEs ecológicos aún tiene importantes barreras en … More El olivar ecológico suma 292.000 has y más de 1.100 almazaras pero poca presencia en súper e híper

Héctor Abad (Oliquality): “El etiquetado del aceite de oliva necesita un cambio que revalorice el producto”

17 octubre, 2024

Entrevista conHéctor AbadCEO de Oliquality ¿Qué es y cómo surgió el proyecto de Oliquality? El proyecto Oliquality nació desde nuestra experiencia como consumidores. Los lineales de los supermercados cada vez están más saturados y poco ordenados, generando gran desconcierto al consumidor medio, que además es continuamente bombardeado con noticias y clasificaciones confusas como Nutriscore. Un … More Héctor Abad (Oliquality): “El etiquetado del aceite de oliva necesita un cambio que revalorice el producto”

La Española aumenta su penetración en los hogares con su nueva imagen

16 octubre, 2024

Hace algo más de un año, La española aceites actualizó su imagen ganando notoriedad y diferenciación en el lineal y lo hizo con etiquetas más limpias y botellas de imagen moderna que favorecen la transmisión de los mensajes. Se mantuvo la icónica imagen de la señora con el cántaro, con sus rasgos más actuales, y … More La Española aumenta su penetración en los hogares con su nueva imagen

Jaén, Córdoba, Ciudad Real, Badajoz y Toledo concentrarán el 70% de la nueva campaña de aceite de oliva

14 octubre, 2024

La campaña de aceite de oliva 2024/2025 se va a concentrar especialmente en cinco provincias: Jaén, Córdoba, Ciudad Real, Badajoz y Toledo, por orden de la producción esperada. Aunque existen almazaras activas 15 de las 17 comunidades autónomas españolas -con la excepción de Asturias y Cantabria- el grueso de la producción siempre se la reparten … More Jaén, Córdoba, Ciudad Real, Badajoz y Toledo concentrarán el 70% de la nueva campaña de aceite de oliva

María Gutiérrez Salcedo (UJA): “Antes el consumidor buscaba la mejor relación calidad/precio, ahora prima encontrar el precio más bajo”

10 octubre, 2024

Entrevista conMaría Gutiérrez SalcedoProfesora Titular de Comercialización e Investigación de Mercados y profesora del Máster en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén ¿Puede el consumidor aguantar la volatilidad de precios en origen? La cadena de valor de los aceites de oliva en España siempre se ha caracterizado por la inestabilidad de … More María Gutiérrez Salcedo (UJA): “Antes el consumidor buscaba la mejor relación calidad/precio, ahora prima encontrar el precio más bajo”

Alejandro Paz, de Fuentelgato, gana el XXI Premio de Cocina con AOVE “Jaén, paraíso interior” de Diputación

9 octubre, 2024

Alejandro Paz, del restaurante Fuentelgato, en Huerta del Marquesado (Cuenca) ha sido el ganador del Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que organiza la Diputación Provincial de Jaén y cuya final se ha desarrollado en el Palacio Kursaal en el marco de la celebración de San Sebastián Gastronómika. El … More Alejandro Paz, de Fuentelgato, gana el XXI Premio de Cocina con AOVE “Jaén, paraíso interior” de Diputación

Más de 100 personas celebran el décimo aniversario de Solidarios Coosur en la Hacienda Guzmán

9 octubre, 2024

Más de cien personas representantes de entidades sin ánimo de lucro, instituciones públicas, empresas y entidades financieras colaboradoras, asociaciones, y representantes del sector fundacional han acudido a la Hacienda Guzmán (La Rinconada, Sevilla) para celebrar el décimo aniversario de Solidarios Coosur, programa desarrollado por la Fundación Juan Ramón Guillén y Fundación Randstad para impulsar la … More Más de 100 personas celebran el décimo aniversario de Solidarios Coosur en la Hacienda Guzmán

Las 500.000 tn de aceite de oliva de más en esta campaña no se notarán en los precios al consumidor hasta enero

7 octubre, 2024

Con el condicionante de las lluvias durante octubre y parte de noviembre, el aforo presentado por la Junta de Andalucía, al que se añaden las previsiones oficiosas del resto de grandes zonas productoras ofrece una cifra destacada: habrá unas 500.000 toneladas de aceite de oliva más que en la campaña 2023/2024. A los ritmos actuales … More Las 500.000 tn de aceite de oliva de más en esta campaña no se notarán en los precios al consumidor hasta enero

Fourfam Pack celebra diez años en el mercado de tapones vertedores de aceite de oliva

6 octubre, 2024

Fourfam Pack, reconocida por su innovación en el diseño y fabricación de tapones vertedores de aceite de oliva, se enorgullece de anunciar que cumple diez años de exitosa trayectoria en el mercado. Desde su fundación en 2014, ha trabajado para ofrecer productos de alta calidad que mejoren la experiencia de consumo del aceite de oliva. … More Fourfam Pack celebra diez años en el mercado de tapones vertedores de aceite de oliva

Gabriel Estévez (Sovena): “Disponibilidad y precio siempre han sido inversamente proporcionales, siendo 2023 un perfecto ejemplo de elasticidad”

3 octubre, 2024

Entrevista conGabriel EstévezDirector Aceites de Sovena Desde la compra de los activos de Agribética en la provincia de Sevilla, el grupo Sovena no ha parado de crecer en el mercado español donde se ha consolidado como una de los mayores compradores y comercializadores de aceites. Con una sólida posición en mercados estratégicos como Portugal, Estados … More Gabriel Estévez (Sovena): “Disponibilidad y precio siempre han sido inversamente proporcionales, siendo 2023 un perfecto ejemplo de elasticidad”