Una nueva campaña oleícola ha comenzado y la cooperativa Picualia de Bailén, ya tiene a la venta su aceite de oliva virgen extra de colección y exclusivo, un aove verde de alta gama. Esta campaña 24/25 ha comenzado marcada por lluvias y temperaturas suaves lo que ha propiciado una recolección temprana óptima. Los olivares de Picualia han lucido una excelente calidad del fruto, un fruto recolectado en el momento justo y propicio para elaborar los aceites tempranos premium de la marca.
Esta nueva campaña oleícola en Picualia, “se afronta con la misma ilusión, esfuerzo y buenas expectativas que trae la mejora de las condiciones climáticas y unos olivares con una cosecha bastante mejor que dos las anteriores”, ha declarado el presidente de Picualia, Gabriel J. Alonso.
Como es ya un santo y seña de la cooperativa, una edición más sale a la venta el Primer Día de Cosecha de Picualia, con una nueva etiqueta dedicada este año a la investigación que se realiza desde la Universidad de Jaén, institución académica provincial con la que la cooperativa ha colaborado para crear el proyecto “Aove & Ciencia”. “Aove & Ciencia” es un proyecto de Divulgación científica de la Universidad de Jaén. Julio Ángel Olivares Merino, Director del Secretariado de Comunicación y Divulgación Científica y creador de la propuesta, sostiene que “el proyecto tiene como objetivo genérico, acercar la ciencia a la sociedad y hacerlo a través del aceite, elemental esencial, diferencial y conformador de la identidad de Jaén y la provincia”.
“En definitiva —añade Olivares— “Aove & Ciencia” pretende convertir la botella de aceite —como objeto de coleccionista— en una potente herramienta de divulgación científica y aprovechar la comercialización de este a nivel nacional para potenciar la difusión de los proyectos de investigación de la Universidad de Jaén”.
El presidente de Picualia, Gabriel J. Alonso ha declarado que “seguimos fieles a la elaboración de los aceites tempranos de alta calidad y la producción de nuestro Primer Día de Cosecha, que este año está ya en su novena campaña consecutiva en el mercado y de la cual se envasarán para empezar 30.000 botellas. Para Picualia es un motivo de orgullo, del trabajo constante, muy bien hecho por parte de los agricultores y del equipo de producción de la cooperativa”.
El próximo 5 de noviembre tendrá lugar la puesta de largo y presentación de la botella del Primer Día de Cosecha en la Universidad de Jaén con la intervención del Rector de la Universidad de Jaén junto al presidente de Picualia, miembros de ambas entidades y los ocho investigadores que forman parte del proyecto “Aove & Ciencia”.
Revista Almaceite 