Precio y cantidad no siempre van unidos. Un buen ejemplo es lo que sucedió con las exportaciones de aceite de oliva en el año 2023. Según los datos de la Balanza Comercial Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, el año 2023 fue el de menor volumen exportado de aceites de oliva de entre el 2021, 2022 y 2023 y sin embargo, se alcanzó el mayor volumen de facturación por ventas en el exterior.
En el año 2021 las exportaciones fueron de 1,19 millones de toneladas de aceite de oliva con un valor de mercado de 3.521 millones de euros; un año más tardes, en el 2022 las exportaciones fueron de 1,18 millones de toneladas para un valor exportado de 4.420 millones de euros, cuando ya se preveía una campaña sensiblemente menor. Como ocurrió en el 2023 con unas exportaciones totales de 779.882 toneladas que sin embargo lograron un valor exportado de 4.477 millones de euros.
Según los datos de la Balanza Comercial Agroalimentaria referida al año 2023, el aceite de oliva sigue siendo el primer producto de exportación del sector de Grasas y aceites, con un valor de 4.479 millones de euros, con un peso del 65 % en valor y del 32 % en volumen. Con respecto al total agroalimentario, representa el 6,4 % en valor y el 2,3 % en volumen. En 2023 ha aumentado ligeramente el valor de la exportación (1,3 %), mientras que el volumen se redujo considerablemente (-34,3 %). Con respecto a 2022, las cotizaciones del aceite de oliva en 2023 han sido en promedio alrededor de un 54 % superiores hasta los 5.741 euros por tonelada
Los principales destinos de la exportación de aceite de oliva en el año 2023 fueron Italia (23 %del total), Estados Unidos (15 %), Portugal (11 %), Francia (10 %) y Reino Unido (5,4 %). Son socios relevantes también en términos de valor Japón (3 %), Alemania (2,9 %), México (2,9 %) y Países Bajos (2,1 %).
En cuanto a los destinos comunitarios destacar la disminución de las exportaciones a Italia (15 %) y el aumento de las exportaciones hacia Francia (32 %), Portugal (13 %) y Países Bajos (40 %).
Por su parte, disminuyeron en 2023 las exportaciones hacia países no comunitarios y, en particular, hacia China (-57 %), Corea del Sur (-42 %), Emiratos Árabes Unidos (-32 %), Canadá (-18 %) y Australia (-17 %). Son destacables Reino Unido (56 %), México (44 %) y Brasil (4,7 %), entre los terceros países en los que aumentaron en ese año las ventas de aceite de oliva español.
En términos de peso, en el sector de grasas y aceites el saldo comercial en el año 2023 fue negativo, pues se exportan 2.460.269 toneladas, y se importan 4.005.109 toneladas. En 2023 aumentó el déficit en toneladas un 50 % con respecto al año anterior, hasta las 1.544.840 toneladas. La tasa de cobertura en términos de peso es del 61 %. Hay que tener en cuenta que España importa cada año más de 4.000 toneladas de grasas vegetales, entre las que destaca la de palma y el aceite de girasol. Con una factura anual que supera los 5.300 millones de euros.
Solo en el año 2023, España importó más de 818.000 toneladas de aceites de girasol, el otro más consumido en el mercado español junto al de oliva.
Revista Almaceite 