La Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén y la empresa FOSS, una multinacional danesa líder en medición y análisis de procesos agroalimentarios han firmado un acuerdo de colaboración que como objetivo fortalecer la calidad e innovación en el sector del aceite de oliva virgen extra, posicionando a la provincia de Jaén como referente mundial en excelencia oleícola.
El acto de firma ha contado con la participación de Javier Gámez, presidente de la asociación y Antonio Martínez, director de Negocio de Vino y Aceituna de FOSS Iberia. Durante su intervención, Gámez ha destacado la relevancia de esta alianza para el Centro de Interpretación del Olivar. “Tenemos una parte muy importante que es la formación, y esta colaboración con FOSS refuerza nuestro compromiso con la excelencia en el sector. Firmar este convenio pone en valor la calidad de nuestros productos y consolida un trabajo conjunto que iniciamos en 2018”, ha afirmado.
El presidente también ha subrayado la importancia de la cooperación público-privada en el desarrollo del sector oleícola. “No podríamos funcionar sin la aportación de las empresas privadas y de los 85 socios que forman parte de este proyecto. La colaboración de entidades como FOSS, que esta a la vanguardia del sector, es clave para seguir innovando y promocionando nuestros aceites en el mercado global”, ha enfatizado.
Por su parte, Antonio Martínez ha expresado su satisfacción por la firma del convenio y ha hecho hincapié en la relevancia de esta alianza para FOSS. “Para nosotros es una satisfacción poder firmar este acuerdo hoy. Queremos dar un paso más en nuestra colaboración, no solo con la entidad, sino también con las personas que trabajan en ella. Estamos comprometidos con la divulgación del conocimiento y la promoción conjunta de la calidad del aceite de oliva virgen extra”, ha declarado.
Revista Almaceite 