Entrevista con
Fernando Córcoles
CEO de JAENCOOP Grupo
¿Cuál ha sido el balance de esta la campaña 2024/2025 para el Grupo Jaencoop y qué conclusiones se pueden sacar de lo ocurrido en las dos anteriores, con producciones muy limitadas por la climatología?
Vuelta a una relativa normalidad, esa podría ser la descripción más ilustrativa de lo que supone la campaña 2024/2025 para el Grupo Jaencoop, con una producción media que ha sido pero que muy bien recibida. Después de haber superado las que han sido claramente, no sólo las peores campañas de nuestra historia, sino una verdadera prueba de fuerza, de solidez empresarial de nuestro Grupo. Que nos ha obligado a reinventarnos, a sacar lo mejor de nosotros mismos y a afrontar dos consecutivas campañas con volúmenes globales de producción del entorno al 20% de lo que es habitual.
Las dos campañas precedentes han supuesto un auténtico aprendizaje individual y colectivo de las que todos deberíamos sacar importantes conclusiones cara a futuro. Sin duda, la fidelidad del consumidor, la lealtad del consumo, la elasticidad de precio y necesidad imperiosa de una política estatal prioritaria de recursos hidrológicos y de infraestructuras que debería marcar un antes y un después en las estrategias individuales y sectoriales.
¿Cuáles son las inversiones que se prevén realizar este año 2025 en el Grupo y qué valor añadido futuro pueden aportar?
En 2025 hemos iniciado las obras de desarrollo de nuestras nuevas instalaciones que dotarán al Grupo de una bodega de aceite amplia, que era una asignatura pendiente, que nos permitirá un mejor tratamiento tanto de nuestros graneles como de nuestros envasados. Así como una mejora sustancial en la conservación de determinadas categorías con atributos especiales, ya que las nuevas instalaciones estarán dotadas de tecnología adecuada para ello.
Por otra parte, nuestras actuales tres plantas de envasado no tienen posibilidad de crecimiento adecuado en infraestructuras de almacenaje de materias auxiliares, producto terminado y expediciones de producto final al estar situadas en entornos donde no es viable la expansión. Por lo que las nuevas instalaciones dedicarán una parte de su extensión a cubrir estas necesidades que producirán mejoras en calidad de servicio a nuestros clientes así como eficiencias internas.
La tercera parte de las instalaciones serán dedicadas a futuras ampliaciones de líneas de envasado que vengan a complementar o ampliar las existentes de manera que posibiliten ofrecer una mayor gama de productos de envasado propio de una parte y unas producciones más competitivas de otro.
En relación a los mercados internacionales, ¿se está experimentando crecimiento en mercados del exterior?
Nuestra orientación a los mercados internacionales, como no puede ser de otra manera, es uno de los pilares fundamentales dentro de la estrategia marcada cara a futuro. A pesar de la lógica “ralentización” de la expansión comercial provocada por la escasez de cosecha tan extrema que hemos vivido en los dos últimos años en el Grupo, seguimos avanzando. En 2024 hemos comercializado nuestros productos en 24 países.
En este sentido la vuelta a la normalidad de la actual campaña supone retomar esta actividad comercial para intentar afrontar nuevos proyectos internacionales o posibles alianzas estratégicas que nos permitan afrontar de manera más rápida y eficiente mercados o clientes estratégicos del exterior.
¿Cuál está siendo el resultado de la iniciativa puesta en marcha de impartir formación reglada en el Grupo Jaencoop?
Sinceramente estamos no sólo muy satisfechos de la experiencia puesta en marcha por primera vez en una cooperativa del sector oleícola, sino orgullosos de los resultados de la experiencia. Así como del grado de integración laboral que los primeros egresados de nuestros cursos ya están comenzando a conseguir.
Ya han concluido dos promociones de la titulación de obtención de aceites de oliva y estamos preparando la tercera edición. En paralelo hemos iniciado la primera edición del curso de obtención de aceite de semillas y grasas, y otro de industrias del aceite y grasas comestibles, todos ellos con titulación oficial.
Revista Almaceite 