Entrevista con
José Manuel Rodríguez
Director General Aceites ABASA
¿En qué momento se encuentra el proyecto de ABASA, con una clara vocación exportadora?
Aceites ABASA sigue consolidándose como una de las mayores empresas envasadoras y distribuidoras de aceites vegetales en España, con una fuerte presencia en el mercado internacional. Actualmente, exportamos a más de 45 países y seguimos buscando ampliar nuestra red comercial en nuevos mercados. Nuestra apuesta por la internacionalización se basa en la calidad y la adaptación a las necesidades de cada cliente, lo que nos ha permitido fortalecer relaciones comerciales y diversificar nuestro portafolio de productos.
En este proceso de crecimiento, siempre hemos mantenido un fuerte arraigo con nuestro entorno, apostando por un desarrollo sostenible que favorezca la economía regional.
Además, promovemos y cuidamos la Denominación de Origen Baena, la más antigua de España y la más vendida en el mundo, garantizando su reconocimiento y calidad.
También apostamos por la innovación en procesos y la optimización de nuestra planta de Baena para asegurar la máxima eficiencia y competitividad en el sector.
¿Cómo ha vivido una empresa envasadora como ABASA, situada en una gran zona productora de aceite de oliva, lo acontecido con la fuerte subida de precios ocurrida en 2024?
El 2024 ha sido un año desafiante para todo el sector oleícola debido a escasa producción de la campaña por segundo año consecutivo, que ha implicado una fuerte subida de precios. En Aceites ABASA, hemos afrontado esta situación con una estrategia basada en la eficiencia operativa, la optimización de la cadena de suministro y la diversificación de nuestro portafolio de aceites. Si bien los precios han impactado en toda la industria, nuestra capacidad de adaptación, nuestra presencia en mercados internacionales y la conexión con el origen, nos han permitido mitigar los efectos y seguir ofreciendo productos de alta calidad a nuestros clientes.
¿En los mercados internacionales, los aceites españoles están alcanzando un estatus parecido al de los italianos o todavía queda mucho por mejorar?
El aceite de oliva español ha ganado una posición destacada en el mercado internacional y está cada vez más reconocido por su calidad y variedad. Aunque Italia ha sabido construir una imagen de marca potente, España ha logrado avanzar significativamente en la promoción de sus aceites, destacando la diversidad de sus variedades y su excelencia en sabor y propiedades saludables. El crecimiento en exportaciones y la demanda creciente de aceites españoles demuestran que estamos en el camino correcto.
En este contexto, cabe destacar que en el año 2024, Aceites ABASA ascendió al puesto 25 en el Ranking de Empresas Exportadoras en Andalucía, publicado por la revista Andalucía Económica, desde el puesto 31 del año pasado. Este reconocimiento refleja el esfuerzo continuo por consolidarnos en los mercados internacionales y reforzar la presencia del aceite español en el mundo.
Además de aceites de oliva también contáis en vuestro portfolio con otros tipos de aceites vegetales como aguacate o pepita de uva. ¿Hay un nuevo consumidor y un nuevo tipo de cocina que demandan estos aceites?
Sin duda. El consumidor actual busca opciones saludables y versátiles en la cocina, lo que ha impulsado la demanda de aceites como el de aguacate y el de pepita de uva. En Aceites ABASA hemos visto un crecimiento significativo en las ventas de estos productos pues tienen una gran acogida por su versatilidad, perfil nutricional y por su capacidad para soportar altas temperaturas sin perder sus propiedades, lo que los hace ideales para diversas aplicaciones gastronómicas.La tendencia hacia una alimentación más saludable y la influencia de cocinas internacionales están consolidando estos aceites en el mercado.
Revista Almaceite 