Autor: Revista Almaceite

Luis Torres-Morente (Aceites Maeva): “Nuestro reto como sector pasa por evitar los extremos en los precios”

20 junio, 2017

Entrevista con Luis Torres-Morente Director General de Aceites Maeva Maeva ha sido una de las empresas más innovadoras en formatos con marca propia a la ve que muy activa en marca de distribuidor para grandes cadenas ¿Es un modelo complementario? Sí, puesto que las grandes distribuidoras son la mejor vía para la innovación por tener … More Luis Torres-Morente (Aceites Maeva): “Nuestro reto como sector pasa por evitar los extremos en los precios”

Rubén Ausere (Maquembo-Ausere): “Hay una creciente demanda de líneas de embotellado de menor tamaño”

19 junio, 2017

Entrevista con Rubén Ausere Director de Maquembo-Ausere ¿Qué ventajas aporta vuestra tecnología en equipos de envasado? En Maquembo tratamos de aplicar las últimas tecnologías del mercado en nuestros equipos de envasado AUSERE, para facilitar al operario de la línea el manejo de los distintos equipos de la forma más intuitiva posible, sin riesgos de errores, … More Rubén Ausere (Maquembo-Ausere): “Hay una creciente demanda de líneas de embotellado de menor tamaño”

El precio medio en origen del oliva de todas las calidades en las últimas 13 campañas ha sido de 2,42 euros/Kg

19 junio, 2017

Pese al comportamiento estable de los precios en las últimas semanas en España en una horquilla de 3,70-3,90 euros/kilo el virgen extra en origen, la fuerte volatilidad de los precios en campaña sigue siendo una losa para todo el sector. Nada hay que despiste más al consumidor de un producto agroalimentario que las oscilaciones de … More El precio medio en origen del oliva de todas las calidades en las últimas 13 campañas ha sido de 2,42 euros/Kg

José Antonio Arias (NTAC): “Ofrecemos soluciones personalizadas para el sector oleícola”

18 junio, 2017

Entrevista con José Antonio Arias Gerente de NTAC Ingeniería de Procesos ¿En qué consiste la actividad de NTAC que ofrece al sector oleícola y cuál es su experiencia? NTAC Ingeniería de Procesos, Nuevas Tecnologías de Automatización y Control desarrolla instalaciones eléctricas industriales y fabrica cuadros eléctricos, de carácter multisectorial. Nos dedicamos a la automatización y … More José Antonio Arias (NTAC): “Ofrecemos soluciones personalizadas para el sector oleícola”

Miguel de Jaime, nuevo Director General de Negocio de Deoleo: “Se ha acostumbrado a los consumidores a comprar en promoción, lo barato y sin importar la calidad”

15 junio, 2017

Entrevista con Miguel de Jaime nuevo Director General de Negocio de Deoleo Miguel de Jaime, hasta ahora Director Corporativo de Marketing de Deoleo, acaba de ser ascendido a Director General de Negocio dentro del nuevo organigrama decidido por el nuevo presidente ejecutivo Pierluigi Tosato. A esta nueva dirección reportarán las unidades de negocio, marketing e … More Miguel de Jaime, nuevo Director General de Negocio de Deoleo: “Se ha acostumbrado a los consumidores a comprar en promoción, lo barato y sin importar la calidad”

Joaquín Morillo (Oleícola Jaén): “Es bueno complementar la Picual con otras variedades en el olivar de Jaén”

14 junio, 2017

Entrevista con Joaquín Morillo Director de Producción y Marketing de Grupo Oleícola Jaén El Grupo Oleícola Jaén ha experimentado desde Baeza un fuerte crecimiento en los últimos años, con destacados proyectos en el horizonte y una visión global del sector que abarca desde la molturación a los graneles, el envasado multivarietal Premium hasta el aprovechamiento … More Joaquín Morillo (Oleícola Jaén): “Es bueno complementar la Picual con otras variedades en el olivar de Jaén”

Pieralisi participó en el encuentro del sector oleícola de CTAEX

14 junio, 2017

El pasado día 8 de junio se celebró por quinto año consecutivo CTAEX (Centro Tecnológico Alimentario Extremadura), el encuentro del sector oleícola del oeste de la península Ibérica, contando en esta ocasión con el patrocinio conjunto de FOSS  y PIERALISI. En esta quinta edición se realizó una demostración en la planta piloto de CTAEX, la … More Pieralisi participó en el encuentro del sector oleícola de CTAEX

Rafael Sacristán (Escuris): “El consumo de aceite de oliva entre las grandes conserveras está en auge”

13 junio, 2017

Entrevista con Rafael Sacristán Gerente de Marca Escuris Galicia cada vez tiene más importancia en el sector del aceite de oliva. Y no por su casi inexistente producción, sino por el gigantesco consumo de su industria conservera de pescado. Cada vez más, las marcas de prestigio en el sector de las conservas apuesta por el … More Rafael Sacristán (Escuris): “El consumo de aceite de oliva entre las grandes conserveras está en auge”

El proyecto Nutrace liderado por Matarromera busca obtener nutracéuticos de extractos de aceituna para frenar el envejecimiento

13 junio, 2017

Bodega Matarromera, AINIA y el Instituto de Biología y Genética Molecular IBGM‐CSIC trabajan en la obtención de nutracéuticos e ingredientes funcionales derivados de la aceituna, para combatir los procesos degenerativos asociados al envejecimiento. Estos nuevos ingredientes funcionales se obtendrán del alperujo, un subproducto derivado del proceso de elaboración del AOVE. El alperujo está compuesto por … More El proyecto Nutrace liderado por Matarromera busca obtener nutracéuticos de extractos de aceituna para frenar el envejecimiento

Los AOVE de la DO Montes de Toledo buscan un futuro de calidad de la mano de destacados expertos

12 junio, 2017

El aceite de oliva de la DO Montes de Toledo, una de las más extensas de España, ha celebrado durante dos días el I Foro de la Calidad con la colaboración de AEMO. Unas jornadas que tratan de poner en valor el futuro de los aceites de esta gran comarca castellano-manchega, clave en el futuro … More Los AOVE de la DO Montes de Toledo buscan un futuro de calidad de la mano de destacados expertos

Antonio Luque (Dcoop): “Pensamos en llegar al 50% en Pompeian por los buenos resultados que está dando nuestra alianza”

12 junio, 2017

Entrevista con Antonio Luque Presidente del Grupo Dcoop ¿En qué momento se encuentra la estrategia de comercialización trazada para los próximos años por Dcoop tras la alianza de Pompeian con Mercaoleo y la compra de la envasadora a Deoleo? Los buenos resultados que está dando esta alianza nos animan a pensar en una ampliación de … More Antonio Luque (Dcoop): “Pensamos en llegar al 50% en Pompeian por los buenos resultados que está dando nuestra alianza”

Antonio Cebrián (Tecnicartón): “El Tecnitank es una solución ideal para el transporte de partidas de 1.000 litros de aceites”

11 junio, 2017

Entrevista con Antonio Cebrián Director de Marketing de Tecnicartón La creciente exportación de aceites de oliva, de todo tipo de volúmenes y calidades, demanda cada vez más soluciones alternativas para su transporte. La empresa Tecnicartón, integrada en el Grupo DS Smith, ha apostado fuerte por el Tecnitank, una solución de embalaje en cartón ondulado, desechable … More Antonio Cebrián (Tecnicartón): “El Tecnitank es una solución ideal para el transporte de partidas de 1.000 litros de aceites”

Pablo Baeza (Disper): “Aportamos soluciones de gránulo 100% soluble para todos los periodos del olivo”

11 junio, 2017

Entrevista con Pablo Baeza Director Técnico de Disper ¿Qué diferencia a los productos de Disper de los de otras empresas de nutrición vegetal? Tenemos una diferenciación clara frente a otras marcas de productos nutricionales y estimulantes, y es que nosotros somos fabricantes de una tecnología específica –Fluid Bed– de gránulo soluble 100% en agua. Con … More Pablo Baeza (Disper): “Aportamos soluciones de gránulo 100% soluble para todos los periodos del olivo”

Almazaras de la Subbética, Olivarera La Purísima, Marín Serrano El Lagar y Mueloliva, premios de la DO Priego de Córdoba

10 junio, 2017

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, ha celebrado su fiesta anual de conmemoración, en la que ha premiado el trabajo y el esfuerzo de sus firmas amparadas. La Medalla de Oro de los Premios a la Calidad de la DO Priego de Córdoba de la campaña 2016-2017 ha sido … More Almazaras de la Subbética, Olivarera La Purísima, Marín Serrano El Lagar y Mueloliva, premios de la DO Priego de Córdoba

BALCÓN DEL GUADALQUIVIR: un AOVE extratemprano de excelente frutado con mucha historia

9 junio, 2017

AOVE PREMIUM DEL MES La Sociedad Cooperativa Andaluza San Felipe Apóstol de Baeza, constituida en 1960 y que actualmente cuenta con casi 500 socios, ha dado un paso más en su decidida apuesta por la elaboración  de aceite de oliva virgen extra de calidad. Con la presentación el pasado mes de abril de su nueva … More BALCÓN DEL GUADALQUIVIR: un AOVE extratemprano de excelente frutado con mucha historia

Florentino Alfonso (Almazara Molino Alfonso): “Hay aceites para ganar premios y otros para ganarse la vida”

8 junio, 2017

Entrevista con Florentino Alfonso Gerente de Almazara Molino Alfonso La almazara Molino Alfonso es una de las más históricas del olivar de Zaragoza y del Bajo Aragón. Ubicada en Belchite, son ya cuatro generaciones las que han llevado adelante el molino, que ha visto muchas campañas de la variedad Empeltre a sus espaldas. Una nueva … More Florentino Alfonso (Almazara Molino Alfonso): “Hay aceites para ganar premios y otros para ganarse la vida”

La Jornada sobre el sector internacional del aceite de oliva de Caja Rural de Jaén avanza una próxima cosecha un 10% superior

7 junio, 2017

Caja Rural de Jaén celebró el pasado 1 de Junio su primera Jornada sobre el Sector Internacional del Aceite de Oliva que contó con la presencia de más de sesenta profesionales del sector, donde se analizaron las principales magnitudes y tendencias de la oferta y demanda a nivel mundial de aceite de oliva. La Jornada … More La Jornada sobre el sector internacional del aceite de oliva de Caja Rural de Jaén avanza una próxima cosecha un 10% superior

Los AOVE de recolección temprana alcanzaron las 183.000 toneladas, el 14% del total del aceite producido

7 junio, 2017

La recolección temprana sigue consolidándose campaña a campaña, aunque la climatología no acompañe. Durante la última campaña 2016/2017, el total de aceite de oliva virgen extra producidos en toda España durante los meses de octubre y noviembre alcanzó las 183.000 toneladas. Esta cifra supone el 14% del total de aceite de oliva producido, 1.279.459 toneladas. … More Los AOVE de recolección temprana alcanzaron las 183.000 toneladas, el 14% del total del aceite producido

La cooperativa SCA San Vicente de Mogón abre nuevos mercados con su Puerta de las Villas temprano y ecológico

7 junio, 2017

La cooperativa SCA San Vicente de Mogón, conocida por su marca Puerta de las Villas, refuerza su apuesta por la exportación de aceite de oliva virgen extra, tanto temprano como ecológico. Las misiones comerciales realizadas en el primer semestre de 2017 han tenido una importante repercusión. Shanghai, Beijing, Chicago, Texas, Hong Kong y Ámsterdam han … More La cooperativa SCA San Vicente de Mogón abre nuevos mercados con su Puerta de las Villas temprano y ecológico

Pieralisi realiza una jornada técnica con más de 60 de sus técnicos

7 junio, 2017

Hace unos días, y como viene siendo habitual, Pieralisi reunió a todos sus mecánicos de España y Portugal, en una jornada técnica dedicada a establecer parámetros de trabajo y sobre todo para conocer los nuevos modelos que Pieralisi presentó en Expoliva. En la jornada de trabajo estuvieron presentes Giovanni Rocchio, responsable de la Oficina Técnica, … More Pieralisi realiza una jornada técnica con más de 60 de sus técnicos