Autor: Revista Almaceite

Cinco de las seis mayores regiones productoras mejorarán su producción, aunque será 400.000 tn menor a la media 2019/23

6 noviembre, 2023

Hay quien prefiere ver el vaso medio lleno y quien lo quiere ver medio lleno. Los aforos realizados justo antes del inicio de la nueva campaña de olivar 2023/2024 dejan abierto el debate en ambos sentidos. La campaña será corta, no hay duda. Y el enlace de campaña será mucho más corto que el de … More Cinco de las seis mayores regiones productoras mejorarán su producción, aunque será 400.000 tn menor a la media 2019/23

PANOD, la panadería de moda en Madrid que emplea AOVE de Jaén

2 noviembre, 2023

El pan, al igual que el aceite de oliva virgen extra, es un pilar esencial de la Dieta Mediterránea y de la cocina tradicional en España. Aunque en los últimos años, con el auge de las masas congeladas y la bollería industrial, ambos productos se han distanciado mucho. Uno de los mejores obradores artesanales de … More PANOD, la panadería de moda en Madrid que emplea AOVE de Jaén

Primer acuerdo intercooperativo en Jaén para molturar la aceituna en común y ahorrar costes

1 noviembre, 2023

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha asistido a la firma del primer acuerdo intercooperativo en la provincia para molturar la aceituna en común en la campaña 2023-2024. En concreto, el presidente y el gerente de la federación provincial, José Manuel Espejo y Antonio Guzmán, respectivamente, han sido testigos de la rúbrica que materializará la colaboración entre … More Primer acuerdo intercooperativo en Jaén para molturar la aceituna en común y ahorrar costes

Alltech Crop Science nombra a Francisco Gálvez responsable para almendro y olivar en Europa, Oriente Medio y África

1 noviembre, 2023

Francisco Gálvez impulsará la misión de Alltech Crop Science para proporcionar soluciones biológicas únicas y sostenibles para combatir los desafíos agronómicos en el almendro y en el olivar. Alltech Crop Science, compañía pionera en investigación nutrigenómica y líder mundial en aplicaciones de fermentación microbiana está ayudando a construir el futuro de la agricultura a través … More Alltech Crop Science nombra a Francisco Gálvez responsable para almendro y olivar en Europa, Oriente Medio y África

“Si quiere comprar aceite de oliva, pedir en caja”

30 octubre, 2023

En los últimos años el cliente de aceites de oliva, ya sean virgen extra, virgen o refinados, se está acostumbrando a imágenes impensables en los lineales de tiendas y grandes superficies. Si tras el estallido de la guerra en Ucrania, se podían encontrar aceites de girasol incluso más caros que los aceites de oliva refinados, … More “Si quiere comprar aceite de oliva, pedir en caja”

Los AOVEs tempranos arrancan una nueva campaña muy complicada en Sierra Mágina

29 octubre, 2023

La elaboración de los aceites de cosecha temprana ha marcado el inicio de la campaña 23/24 en el ámbito de la Denominación de Origen “Sierra Mágina”. A pesar de las dificultades del año, la mayoría de las almazaras y cooperativas inscritas en la Denominación de Origen han elaborado diferentes partidas de recolección temprana, que oscilan … More Los AOVEs tempranos arrancan una nueva campaña muy complicada en Sierra Mágina

La Española amplía su gama de aceites en spray con el lanzamiento de especiales de picante, wok y barbacoa

29 octubre, 2023

Desde 2021 el mercado del aceite de oliva apunta a una clara tendencia en la consolidación del formato spray, que le ayuda al consumidor a administrar con mayor facilidad el empleo del aceite de oliva en sus elaboraciones. El crecimiento de los sprays se sitúa en un 35% en un contexto de volumen a la … More La Española amplía su gama de aceites en spray con el lanzamiento de especiales de picante, wok y barbacoa

Pedro Serrano (AGRO.GES): “El 34% de la inversión en olivar en la zona de Alqueva en 2022 tuvo origen español”

26 octubre, 2023

Entrevista conPedro SerranoSocio Gerente de AGRO.GES ¿Cuál ha sido la trayectoria AGRO.GES en estos años? AGRO.GES es una empresa de consultoría con más de 30 años de experiencia, que opera en Portugal, pero también en los países africanos de lengua portuguesa, prestando servicios de economía agrícola, planificación estratégica de empresas, evaluaciones agrícolas y rurales, planes … More Pedro Serrano (AGRO.GES): “El 34% de la inversión en olivar en la zona de Alqueva en 2022 tuvo origen español”

Arranca el quinto concurso culinario con Aceite de Orujo de Oliva en escuelas de hostelería

25 octubre, 2023

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, pone en marcha la quinta edición del concurso culinario en escuelas de hostelería «El Duelo». El programa 2023/2024 cuenta con la participación de 17 escuelas de 6 Comunidades Autónomas. Siguiendo la dinámica de ediciones anteriores, «El Duelo» consta de dos etapas. Una primera etapa formativa en … More Arranca el quinto concurso culinario con Aceite de Orujo de Oliva en escuelas de hostelería

La inflación pone en la diana al aceite de oliva por delante del petróleo

23 octubre, 2023

A finales del mes de marzo de 1999, el por entonces Ministro de Economía, Rodrigo Rato, reconocía que la subida de los precios del aceite de oliva en esa campaña le preocupaba mucho más que la del petróleo para poder contener la inflación. “El aumento del precio del aceite por la sequía en otoño puede … More La inflación pone en la diana al aceite de oliva por delante del petróleo

Investigadores de IBIMA-BIONAND descubren una posible protección renal en diabéticos con AOVE

22 octubre, 2023

El grupo de investigación traslacional en enfermedad cardiovascular, perteneciente al Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND) ha llevado a cabo un estudio revolucionario que podría tener un impacto significativo en el manejo de las enfermedades renales en España. Los investigadores han descubierto posibles efectos protectores sobre el riñón, … More Investigadores de IBIMA-BIONAND descubren una posible protección renal en diabéticos con AOVE

Futuroliva adelanta la fecha de su 13ª edición al mes de Mayo de 2024

22 octubre, 2023

Futuroliva, la Feria del Olivo que se celebra de forma bianual en Baeza, ya tiene fecha para su celebración en 2024. La decimotercera edición se adelanta al mes de mayo y tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de mayo. Futuroliva está consolidada como uno de los eventos más importantes del sector oleícola a … More Futuroliva adelanta la fecha de su 13ª edición al mes de Mayo de 2024

UNIA y Grupo Oleícola Jaén crean el Aula Oleícola Innova para Innovación y Divulgación en Olivicultura y Elaiotecnia

22 octubre, 2023

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y el Grupo Oleícola Jaén crean el Aula Oleícola Innova para la Innovación y la Divulgación en la Olivicultura y la Elaiotecnia. Con esa finalidad se ha suscrito un convenio entre ambas entidades, en cuya firma, realizada en la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), han intervenido el rector … More UNIA y Grupo Oleícola Jaén crean el Aula Oleícola Innova para Innovación y Divulgación en Olivicultura y Elaiotecnia

Celeste García de la Banda, (elblogdeceleste.com): “Hay muy pocos establecimientos relacionados con la restauración que utilicen aceite de oliva”

19 octubre, 2023

Entrevista conCeleste García de la Bandaelblogdeceleste.com elblogdeceleste.com es una ventana abierta al mundo desde 2016 sobre gastronomía, restaurantes y viajes creada por Celeste García de la Banda, viajera incansable, y para quien los huevos fritos con patatas siguen siendo su plato preferido. ¿Qué protagonismo tiene en El Blog de Celeste el aceite de oliva virgen … More Celeste García de la Banda, (elblogdeceleste.com): “Hay muy pocos establecimientos relacionados con la restauración que utilicen aceite de oliva”

Picualia comienza la nueva campaña con su Primer Día de Cosecha

18 octubre, 2023

Picualia ha dado comienzo a una nueva campaña oleícola, la campaña 23/24 y como es habitual, lo hace con la elaboración de sus aceites tempranos de alta gama. Esta campaña 23/24 nace marcada por la sequía y las altas temperaturas. Los olivares de Picualia y en especial las fincas de regadío, exhiben una excelente calidad … More Picualia comienza la nueva campaña con su Primer Día de Cosecha

Javier Gutiérrez, pregonero de la X Fiesta del Primer Aceite de Jaén y el chef Álvaro Salazar, su embajador

18 octubre, 2023

El actor Javier Gutiérrez y el restaurador linarense Álvaro Salazar serán este año el pregonero y el embajador, respectivamente, de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén que en su décima edición se va a desarrollar los días 4 y 5 de noviembre en la ciudad de Linares. Este evento –que organiza la Diputación jiennense … More Javier Gutiérrez, pregonero de la X Fiesta del Primer Aceite de Jaén y el chef Álvaro Salazar, su embajador

Juan Gómez García (ISR): “Está en desarrollo un dispositivo para identificar adulteraciones en la comercialización de aceites de oliva”

16 octubre, 2023

Entrevista conJuan Gómez GarcíaCo- CEO de ISR ¿Cuáles son las claves del proyecto Visiolive y que mejores supondrían en el funcionamiento de los patios de las almazaras? Visiolive es un proyecto que se divide en dos fases: la identificación y categorización del estado de suciedad con el que llegan los lotes de aceituna a la … More Juan Gómez García (ISR): “Está en desarrollo un dispositivo para identificar adulteraciones en la comercialización de aceites de oliva”

Smurfit Kappa, premiada en los Liderpack 2023 por sus embalajes sostenibles e innovadores

15 octubre, 2023

Smurfit Kappa, uno de los mayores fabricantes integrados de embalaje en base papel del mundo con operaciones en Europa, América y África, ha sido una de las compañías vencedoras en los Premios Liderpack 2023, los más importantes del sector en España, al haber obtenido cuatro galardones en las categorías de ‘Packaging’ y ‘Publicidad en el … More Smurfit Kappa, premiada en los Liderpack 2023 por sus embalajes sostenibles e innovadores

Contrucciones Calderón firma la innovadora almazara de Acesur inaugurada en Jabalquinto

15 octubre, 2023

Construcciones Calderón ha trabajado en la construcción de la innovadora Almazara que el grupo Acesur ha inaugurado en Jabalquinto (Jaén). La edificación, que supone un complejo con un estilo arquitectónico totalmente innovador, se levanta sobre más de 25.000 metros cuadrados. Está compuesta por seis edificios exentos y conectados entre sí por pasarelas, un patio de … More Contrucciones Calderón firma la innovadora almazara de Acesur inaugurada en Jabalquinto

Sultana, la nueva variedad que va a liderar el futuro del olivar de alta densidad

14 octubre, 2023

Sultana es la variedad que va a liderar el futuro del olivar de alta densidad. Así de contundentes se mostraron los responsables de BALAM Agriculture durante el acto de presentación que se desarrolló en la mañana del 11 de octubre en el Palacio de Congresos de Córdoba. Si algo les quedó claro a los más … More Sultana, la nueva variedad que va a liderar el futuro del olivar de alta densidad