Categoría: Investigación y Salud

Netpharmalab, filial de AGQ Labs, adquiere Docuchem para reforzar su estrategia en el sector farmacéutico

15 junio, 2025

Docuchem, laboratorio fundado en 2006, con sede en el Parque Tecnológico y Científico de Girona cuenta con unos 35 profesionales, que centran su actividad en ofrecer servicios de calidad para el desarrollo analítico y de formulación de productos farmacéuticos. Entre sus servicios más diferenciales están los estudios de estabilidad, desarrollo de métodos, análisis de nitrosaminas … More Netpharmalab, filial de AGQ Labs, adquiere Docuchem para reforzar su estrategia en el sector farmacéutico

Adolfo Peña (ETSIAM-Universidad de Córdoba): “Estamos en los primeros pasos de una nueva etapa en la historia del olivar”

5 junio, 2025

Texto:Adolfo PeñaProfesor ETSIAM-Universidad de Córdoba Adolfo Peña Acevedo es Profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes -ETSIAM- (Universidad de Córdoba) y experto en digitalización e Inteligencia Artificial. La digitalización y la inteligencia artificial (IA) están revolucionando el sector del olivar. El avance imparable de estas tecnologías abre un nuevo horizonte … More Adolfo Peña (ETSIAM-Universidad de Córdoba): “Estamos en los primeros pasos de una nueva etapa en la historia del olivar”

Innovaoleo reta con su aceite de pescado con Omega 3 a las virtudes saludables del AOVE

22 mayo, 2025

La variable salud es una de las más utilizadas por las marcas de AOVE españolas, tanto en el mercado nacional como de exportación, a la hora de vender su producto. Y de atraer a nuevos consumidores. Con datos avalados por numerosos estudios científicos y médicos, Y a la espera que la Unión Europea permita destacarlo … More Innovaoleo reta con su aceite de pescado con Omega 3 a las virtudes saludables del AOVE

El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2025, ya en la calle

15 mayo, 2025

La novena edición del ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL, la del año 2025, ya está en calle coincidiendo con la celebración de EXPOLIVA Jaén. Una completa radiografía del sector oleícola y olivarero español e internacional, que cuenta con numerosas entrevistas a destacados expertos y gestores tanto de empresas como de cooperativas. Como tema de portada, el … More El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2025, ya en la calle

La nueva Ley de Comedores Escolares abre nuevas opciones al aceite de oliva para enganchar al consumidor infantil

24 abril, 2025

El segmento de la restauración colectiva siempre ha sido complicado para el aceite de oliva. Especialmente por su mayor precio en relación a otras grasas vegetales como girasol o semillas o preparados de fritura. Una asignatura pendiente que el sector oleícola español puede aprovechar con el nuevo Real Decreto de Comedores Escolares que prepara el … More La nueva Ley de Comedores Escolares abre nuevas opciones al aceite de oliva para enganchar al consumidor infantil

María I. Ramos y Juan J. Cubillas (UJAEN): “Nuestro sistema es capaz de predecir en una fase temprana del año la cosecha próxima con una precisión del 80%”

6 marzo, 2025

Texto:María I. Ramos y Juan J. CubillasUniversidad de Jaén María Isabel Ramos es profesora titular de la Universidad de Jaén y Juan José Cubillas es miembro del grupo de investigación Informática Gráfica y Geomática. Analizan en este artículo su sistema desarrollo para la predicción temprana (meses enero/febrero) de la siguiente campaña olivarera. De sobra es … More María I. Ramos y Juan J. Cubillas (UJAEN): “Nuestro sistema es capaz de predecir en una fase temprana del año la cosecha próxima con una precisión del 80%”

Brígida Jiménez recibe la bandera de Andalucía en Córdoba al Mérito Ambiental

26 febrero, 2025

La investigadora experta en olivicultura y directora del centro en Cabra del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Brígida Jiménez, ha sido distinguida con la Bandera de Andalucía 2025 de la provincia de Córdoba al Mérito Ambiental, una ceremonia celebrada el pasado jueves en el Teatro … More Brígida Jiménez recibe la bandera de Andalucía en Córdoba al Mérito Ambiental

Juan Antonio Tello (Laboratorio Tello): “Es lamentable la dificultad legal para resaltar los beneficios saludables de un AOVE rico en biofenoles”

30 enero, 2025

Texto:Juan Antonio TelloGerente Laboratorio Tello “Podemos considerar los aceites de oliva vírgenes como verdaderos zumos naturales de aceituna, y por tanto ricos en la mayor parte de los componentes típicos de este fruto, entre los que están los antioxidantes naturales o biofenoles. La cantidad de estos biofenoles depende de múltiples factores, como la variedad, el … More Juan Antonio Tello (Laboratorio Tello): “Es lamentable la dificultad legal para resaltar los beneficios saludables de un AOVE rico en biofenoles”

El cambio climático afectará al olivo reduciendo la producción, a sus frutos y composición de su AOVE

23 enero, 2025

Texto: Alfonso Montaño y Sofía Redondo (CTAEX) El cambio climático es un hecho hoy en día que difícilmente se puede discutir atendiendo a los cambios que estamos registrando mes a mes. Sin ir más lejos, la concentración de gases de efectos invernaderos en la atmósfera está aumentando cada año, habiéndose alcanzado el contenido en CO2 … More El cambio climático afectará al olivo reduciendo la producción, a sus frutos y composición de su AOVE

Mari Paz Aguilera (IFAPA): «Influencia desde el campo en las características nutricionales y sensoriales del aceite de oliva»

14 noviembre, 2024

Texto:Mari Paz AguileraInvestigadora en IFAPA Venta del Llano María de la Paz Aguilera, técnica especialista en el Área de Alimentación y Salud del IFAPA Venta del Llano en Mengíbar (Jaén) es una de las mayores expertas en olivicultura y elaiotecnia del sector oleícola española, con una extensa carrera investigadora. “Hay una realidad, que es que … More Mari Paz Aguilera (IFAPA): «Influencia desde el campo en las características nutricionales y sensoriales del aceite de oliva»

Raquel Costales (CITOLIVA): “Queda un largo camino por recorrer en la reducción de grasas saturadas y trans en la industria alimentaria”

19 septiembre, 2024

Entrevista conRaquel CostalesResponsable del Cooking-Lab y Elaiotecnia de CITOLIVA (Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite), con sede en Geolit  en Mengíbar (Jaén) ¿Cuál es la actividad principal y los proyectos en los que está trabajando el Cooking-Lab de Citoliva? Cooking-Lab es la primera Cocina Experimental dedicada al Aceite de Oliva Virgen, pilar de la … More Raquel Costales (CITOLIVA): “Queda un largo camino por recorrer en la reducción de grasas saturadas y trans en la industria alimentaria”

Juan Antonio Tello (Laboratorio Tello): “Es lamentable la dificultad legal para resaltar los beneficios saludables del consumo de un AOVE rico en biofenoles”

19 agosto, 2024

Texto:Juan Antonio TelloGerente Laboratorio Tello Podemos considerar los aceites de oliva vírgenes como verdaderos zumos naturales de aceituna, y por tanto ricos en la mayor parte de los componentes típicos de este fruto, entre los que están los antioxidantes naturales o biofenoles. La cantidad de estos biofenoles depende de múltiples factores, como la variedad, el … More Juan Antonio Tello (Laboratorio Tello): “Es lamentable la dificultad legal para resaltar los beneficios saludables del consumo de un AOVE rico en biofenoles”

Una investigación valida el Aceite de Orujo de Oliva como sustituto graso en la elaboración de margarinas para repostería

23 junio, 2024

Investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) han demostrado la viabilidad del Aceite de Orujo de Oliva como sustituto de grasas saturadas empleadas habitualmente en la elaboración de distintos productos de repostería. El trabajo “Empleo del Aceite de Orujo de Oliva como sustituto graso en la elaboración de margarinas para … More Una investigación valida el Aceite de Orujo de Oliva como sustituto graso en la elaboración de margarinas para repostería

El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2024: precios, calidad y consumo

20 junio, 2024

La nueva edición del ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2024, la octava ya, ya está en la calle. Muy centrada en sus contenidos por la escalada de precios en la categoría del aceite de oliva en origen y los lineales, y todo lo que ha supuesto las dos últimas campañas, entre las más cortas en lo … More El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2024: precios, calidad y consumo

Adnan Asad y Lourdes Martínez (UJA): “Olipfuel pretende obtener subproductos para la industria alimentaria, farmacéutica o cosmética”

13 junio, 2024

Entrevista conAdnan Asad y Lourdes MartínezGrupo de Investigación Bioprocesos y INUO-UJA El proyecto Olipfuel es un Proyecto Europeo Marie Curie: HORIZON-MSCA-2021-PF-01 desarrollado por el investigador postdoctoral Adnan Asad Karim y por la profesora Lourdes Martínez Cartas, ambos miembros del grupo de Investigación Bioprocesos y del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva … More Adnan Asad y Lourdes Martínez (UJA): “Olipfuel pretende obtener subproductos para la industria alimentaria, farmacéutica o cosmética”

Citoliva presentará en una jornada los resultados de siete grupos operativos claves para el olivar

29 mayo, 2024

Bajo el título “Un olivar en cambio», pretende revolucionar al sector del olivar haciendo públicos los resultados de siete grupos operativos subvencionados mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. Dará comienzo a las 08:45 horas en … More Citoliva presentará en una jornada los resultados de siete grupos operativos claves para el olivar

Dr. José López Miranda (CORDIOPREV): “El consumo de aceites de oliva virgen extra no es solo preventivo sino también terapéutico”

20 mayo, 2024

Dr. José López MirandaInvestigador principal CORDIOPREV Los beneficios del consumo de la Dieta Mediterránea, y dentro de ello el del aceite de oliva virgen extra, se ha demostrado y avalado científicamente en numerosos estudios. Pero casi siempre en el ámbito de la prevención ante futuras enfermedades. Un nuevo estudio desarrollado por médicos internistas de la … More Dr. José López Miranda (CORDIOPREV): “El consumo de aceites de oliva virgen extra no es solo preventivo sino también terapéutico”

Entregado el VII Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

5 mayo, 2024

Un trabajo sobre la aplicación de compost y la reducción de fertilización nitrogenada para promover una producción sostenible en olivares de alta densidad en el Valle Central de California (Applying compost and reducing nitrogen fertilization promotes sustainable olive production in super-high-density orchards in California’s Central Valley) ha obtenido el VII Premio Internacional Castillo de Canena … More Entregado el VII Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

Unaproliva se integra en el Grupo AGQ Labs

14 abril, 2024

Unaproliva, laboratorio con sede en Jaén fundado en 1994, es uno de los laboratorios de referencia en España para el sector del aceite de oliva y otras grasas vegetales, siendo uno de los pocos laboratorios en el país que cuenta con el reconocimiento del Consejo Oleícola Internacional (COI), tanto para análisis fisicoquímicos, como para contaminantes. … More Unaproliva se integra en el Grupo AGQ Labs

Amparo Ruiz de Adana (Citoliva): “Los avances en I+D+i mas que sustituir al panel de cata terminarán siendo un complemento al mismo”

25 marzo, 2024

Entrevista conAmparo Ruiz de AdanaJefe Panel de Cata de Citoliva ¿Qué representa para Citoliva el reconocimiento por parte del COI y sobre todo para las almazaras y marcas de la provincia de Jaén? Para Citoliva el reconocimiento del panel por el COI ha supuesto culminar un ambicioso proyecto que comenzó hace más de 10 años … More Amparo Ruiz de Adana (Citoliva): “Los avances en I+D+i mas que sustituir al panel de cata terminarán siendo un complemento al mismo”