Categoría: Olivicultura

La UNIA ofrece dos cursos sobre formación en cálculo de costes en el sector oleícola

21 enero, 2026

La competitividad del sector oleícola se asienta sobre la capacidad de los distintos agentes que lo conforman para abaratar costes y/o alcanzar una mayor orientación al mercado. En este sentido, una de las cuestiones más demandadas por los operadores en la cadena de valor de los aceites de oliva es el conocimiento de los costes … More La UNIA ofrece dos cursos sobre formación en cálculo de costes en el sector oleícola

Expertos abordan cómo combatir la Antracnosis en el olivar al dañar la producción y calidad del aceite

29 octubre, 2025

Durante la jornada del curso de formación para profesionales “Oliventura”, expertos investigadores alertaron de la enfermedad de la Antracnosis en el olivar al impactar directamente sobre la producción de aceite provocando la caída de frutos al suelo y afectando directamente a la calidad del aceite con el aumento de acidez, pérdida de estabilidad, alterando el … More Expertos abordan cómo combatir la Antracnosis en el olivar al dañar la producción y calidad del aceite

Expertos y productores se reúnen para impulsar la variedad Lecciana como referente en la olivicultura moderna

11 octubre, 2025

El pasado 8 de octubre, la almazara HACIENDA IBER fue el escenario de una jornada clave organizada por el Club Lecciana, la plataforma que impulsa la producción y el consumo de la variedad de aceituna Lecciana. Reconocida por su alto contenido en polifenoles, esta variedad permite elaborar un AOVE único, con personalidad y calidad premium. … More Expertos y productores se reúnen para impulsar la variedad Lecciana como referente en la olivicultura moderna

Momento óptimo de recolección: equilibrio calidad y rendimiento graso

2 octubre, 2025

Texto: Brígida JiménezDirectora del centro IFAPA de Cabra La recolección de la aceituna es un factor clave en la calidad del aceite de oliva. Sin embargo, el criterio predominante basado en el rendimiento graso sobre materia húmeda (RGH) ha llevado a una cosecha tardía, sacrificando la calidad del aceite de oliva virgen en favor de … More Momento óptimo de recolección: equilibrio calidad y rendimiento graso

Agroinventio II analizará las novedades en olivar y otros cultivos leñosos

6 septiembre, 2025

Profesionales de la agricultura se reunirán en Agroinventio II para abordar las novedades en olivar y otros cultivos leñosos. Tras el éxito de la primera edición celebrada en abril de 2024 en Córdoba, Agroinventio se consolida como el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la agricultura de cultivos leñosos. Esta vez, Agroinventio … More Agroinventio II analizará las novedades en olivar y otros cultivos leñosos

La calidad del aceite de oliva empieza en el suelo

25 agosto, 2025

Antonio José Manzaneda Ávila, profesor del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva. Unidad de Ecología. Universidad de Jaén; e Iván Sánchez-Castro, investigador HE Soil Mission. Departamento de Biología Animal, Vegetal y Ecología de la Universidad de Jaén analizan la importancia del suelo en la calidad de los aceites de oliva a … More La calidad del aceite de oliva empieza en el suelo

José Alfonso Gómez (CITOLIVA): “La eliminación indiscriminada de insectos hace que el olivar sea más vulnerable a nuevas plagas”

18 agosto, 2025

Texto:José Alfonso GómezDoctor Área I+D+I CITOLIVA El olivo, símbolo indiscutible de la agricultura mediterránea, desempeña un papel clave en la economía y el paisaje de la región. Su producción se enfrenta a desafíos constantes debido a la presencia de plagas y enfermedades que afectan tanto a su rendimiento como a la calidad del aceite. La … More José Alfonso Gómez (CITOLIVA): “La eliminación indiscriminada de insectos hace que el olivar sea más vulnerable a nuevas plagas”

Agroinventio II abordará las novedades en olivar y otros cultivos leñosos en Badajoz

8 agosto, 2025

Profesionales de la agricultura se reunirán en Agroinventio II para abordar las novedades en olivar y otros cultivos leñosos. Tras el éxito de la primera edición celebrada en abril de 2024 en Córdoba, Agroinventio se consolida como el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la agricultura de cultivos leñosos. Esta vez, Agroinventio … More Agroinventio II abordará las novedades en olivar y otros cultivos leñosos en Badajoz

BOOST impulsa la digitalización del sector agroalimentario con formación gratuita en Agricultura de Precisión

23 julio, 2025

El proyecto europeo BOOST (Boosting Agribusiness Acceleration and Digital Hub Networking by an Advanced Training Program on Sustainable Precision Agriculture), financiado por el programa ERASMUS+ (convocatoria ERASMUS-EDU-2021-PI-ALL-INNO), ha desarrollado una plataforma de formación gratuita pionera en Europa que busca revolucionar el sector agrario a través de la capacitación en Agricultura de Precisión, digitalización y agroemprendimiento. … More BOOST impulsa la digitalización del sector agroalimentario con formación gratuita en Agricultura de Precisión

El olivar lidera la compraventa de fincas agrarias en España con más de 30.000 operaciones al año

14 julio, 2025

El olivar sigue siendo uno de los cultivos que más interés despierta entre el sector agrario, tanto para pequeños compradores en pueblos como para grandes inversores. Los datos de la última Encuesta de los Precios de la Tierra referidas al año 2024 del Ministerio de Agricultura, con datos de transacciones reales aportados por la Dirección … More El olivar lidera la compraventa de fincas agrarias en España con más de 30.000 operaciones al año

Solicitan un Grupo Operativo ante la preocupación por la plaga del algodoncillo en la comarca de la Loma Alta

6 julio, 2025

El algodoncillo del olivo (Euphyllura olivina) es un insecto que obtiene su alimento picando en el tejido vegetal y succionando la savia del mismo, lo que debilita a los árboles en situaciones de muy alta afectación. Los síntomas característicos de su presencia son la secreción por parte de las ninfas de una masa algodonosa de … More Solicitan un Grupo Operativo ante la preocupación por la plaga del algodoncillo en la comarca de la Loma Alta

El olivar tradicional no espera más de 1,25 millones de tn mientras el Ministerio estudia el mecanismo de retirada obligatoria

26 junio, 2025

La prevision de cosecha y el enlace esperado cuando apenas quedan tres meses para el inicio oficial de la nueva campaña 2025/2026 marcan estos días gran parte del debate en el sector. Desde la producción se ajustan las expectativas de la que parecía, en las primeras semanas de la floración, iba a ser una gran … More El olivar tradicional no espera más de 1,25 millones de tn mientras el Ministerio estudia el mecanismo de retirada obligatoria

Grupo Operativo: “MOUNTOLIVE I: diferenciación y valorización del aceite de olivar de montaña”

23 junio, 2025

El objetivo general de este proyecto, ejecutado desde enero de 2024 a junio de 2025, ha sido diferenciar y valorizar el aceite de olivar de montaña, desde el aspecto cualitativo y saludable, determinando los compuestos diferenciadores respecto al cultivo del olivar que se desarrolla en altitudes más bajas y considerando el grado de aceptación por … More Grupo Operativo: “MOUNTOLIVE I: diferenciación y valorización del aceite de olivar de montaña”

Un estudio sobre la regulación de oferta alerta que hay 649.000 hectáreas de “olivar vulnerable” en España

19 mayo, 2025

La actual situación de bajos precios en origen en el sector del aceite de oliva, acrecentada en el último mes, con cotizaciones del aceite de oliva virgen y el aceite de oliva lampante muy por debajo de los 3 euros/kilo trae de actualidad los singulares problemas en la regulación de la oferta que tiene el … More Un estudio sobre la regulación de oferta alerta que hay 649.000 hectáreas de “olivar vulnerable” en España

El Proyecto Olivares Vivos+ presenta un avance de resultados relativos al consumidor proambiental de aceites de oliva

18 mayo, 2025

El proyecto europeo LIFE Olivares Vivos+, que ha liderado la investigación sobre la biodiversidad en el olivar y la producción de aceites de oliva de alto valor, ha presentado este viernes en el stand de la Universidad de Jaén en Expoliva un avance de resultados obtenidos en el mismo sobre el comportamiento de los consumidores … More El Proyecto Olivares Vivos+ presenta un avance de resultados relativos al consumidor proambiental de aceites de oliva

El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2025, ya en la calle

15 mayo, 2025

La novena edición del ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL, la del año 2025, ya está en calle coincidiendo con la celebración de EXPOLIVA Jaén. Una completa radiografía del sector oleícola y olivarero español e internacional, que cuenta con numerosas entrevistas a destacados expertos y gestores tanto de empresas como de cooperativas. Como tema de portada, el … More El nuevo ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2025, ya en la calle

AGR creará campos de ensayo en Andalucía y Portugal para estudiar el comportamiento de cada variedad de olivar

23 abril, 2025

La empresa cordobesa de servicios agrícolas especializados en el olivar y almendro, AGR by De Prado, creará distintos campos de ensayo en Andalucía y Portugal para estudiar el comportamiento de todas las variedades de olivar en seto de los programas de mejora genética más importantes del mundo, sumándose así al que ya tiene en funcionamiento … More AGR creará campos de ensayo en Andalucía y Portugal para estudiar el comportamiento de cada variedad de olivar

Precios bajos y falta de mano de obra son “gasolina” para el abandono del olivar tradicional

21 abril, 2025

El cultivo del olivo en Italia no es la sombra de lo que fue. Según datos del Centro de Estudios de ItaliaOlivícola, unas 200.000 hectáreas de olivar tradicional están en abandono y otras 300.000 están en riego de serlo en los próximos años al ser gestionadas casi por “mantenimiento”. Esto supone que en torno al … More Precios bajos y falta de mano de obra son “gasolina” para el abandono del olivar tradicional

Cataluña exporta tres veces más aceites de oliva de los que produce en campaña

16 abril, 2025

El olivar y sector oleícola de Cataluña, tradicionalmente uno de los cinco más importantes del mercado español, ha vivido en las últimas campañas su particular travesía del desierto. Con producciones muy bajas para lo que era habitual entre sus 179 almazaras y 114.000 hectáreas de cultivo. Sin embargo, esta situación no ha impedido al sector … More Cataluña exporta tres veces más aceites de oliva de los que produce en campaña

Un curso en Baeza analizará las estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva

30 marzo, 2025

En la Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía, en Baeza, se celebrará desde el 30 de mayo hasta el 5 de julio, un curso -microcredencial- en formato semipresencial sobre “estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva”, dirigido por el profesor Manuel Parras Rosa y … More Un curso en Baeza analizará las estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva