Juan Carrillo (Elaia Zait): “La norma de cata de AOVE dice que debe hacerse con un vaso oscuro, no especifica el color del mismo”

Entrevista con Juan Carrillo Director de Elaia Zait Que una pequeña empresa de La Carolina en Jaén se convierta en proveedor oficial del Consejo Oleícola Internacional (COI) da constancia de su carácter singular e innovador en un mundo tradicionalmente clásico como el  del aceite de oliva. Elaia Zait es una empresa dedicada a la creación, … More Juan Carrillo (Elaia Zait): “La norma de cata de AOVE dice que debe hacerse con un vaso oscuro, no especifica el color del mismo”