Etiqueta: rendimiento graso

Momento óptimo de recolección: equilibrio calidad y rendimiento graso

2 octubre, 2025

Texto: Brígida JiménezDirectora del centro IFAPA de Cabra La recolección de la aceituna es un factor clave en la calidad del aceite de oliva. Sin embargo, el criterio predominante basado en el rendimiento graso sobre materia húmeda (RGH) ha llevado a una cosecha tardía, sacrificando la calidad del aceite de oliva virgen en favor de … More Momento óptimo de recolección: equilibrio calidad y rendimiento graso

El proyecto BeHTool mejorará el rendimiento graso de la aceituna mediante inteligencia artificial

29 marzo, 2023

Investigadores de Citoliva, en colaboración con las empresas Iteriam, PiperLab, Komorebi y Sensowave, ultiman el primer modelo predictivo basado en Inteligencia Artificial que permitirá a los agricultores y almazaras de nuestro país calcular de forma automática el momento óptimo de la recolección de la aceituna. Para ello, se han procesado datos de climatología procedentes tanto … More El proyecto BeHTool mejorará el rendimiento graso de la aceituna mediante inteligencia artificial

Los mejores precios del virgen extra de calidad en origen avivan el debate del adelanto de campaña y el rendimiento graso

26 mayo, 2020

Quien tiene estos días en su bodega un virgen  de calidad, que no solo cumple los estándares legales, sino que en panel oficial de cata consigue una buena nota, tiene un pequeño tesoro. Con los precios del aceite de oliva en origen durante el último mes por debajo de los 1,95 euros/kilo como categoría, y … More Los mejores precios del virgen extra de calidad en origen avivan el debate del adelanto de campaña y el rendimiento graso

Cómo influye el rendimiento graso de una variedad a la hora de elegir una nueva plantación de olivar

8 mayo, 2017

Durante muchos meses de campañas, el rendimiento medio esperado por parte de muchos protagonistas del sector fue mucho menor del que finalmente se ha comprobado. Incluso se hablada de una merma en algunas zonas de Andalucía del 2% en relación a la campaña anterior, lo que habría supuesto una disminución de muchos millones de kilos … More Cómo influye el rendimiento graso de una variedad a la hora de elegir una nueva plantación de olivar