Marcelo Ortega, Olivos de las Ánimas (Uruguay): “El olivar español ha sido una referencia importante para los productores uruguayos”

Entrevista conMarcelo OrtegaDirector Olivos de las Ánimas (Uruguay) ¿Cuál fue el origen del proyecto de Olivos de las Ánimas, con qué tipo de olivar cuenta y qué AOVEs elabora? Olivos de las Ánimas posee una plantación de 24 hectáreas de olivos para la elaboración de AOVE. Un marco de plantación de 6 metros por 4 … More Marcelo Ortega, Olivos de las Ánimas (Uruguay): “El olivar español ha sido una referencia importante para los productores uruguayos”

La mayor almazara de Uruguay espera alcanzar las 5.000 hectáreas de olivar en 2020

Colinas de Garzón es una de las cuatro fincas con las que cuenta el grupo uruguayo Agroland, donde se ubica la almazara boutique. Actualmente cuenta con 550 hectáreas de olivar con 12 variedades diferentes, entre ellas la Frantoio, Picual, Leccino, piccolino, arbequina…Todas ellas con genética de España, Italia e Israel. Se trata del proyecto olivícola … More La mayor almazara de Uruguay espera alcanzar las 5.000 hectáreas de olivar en 2020