Orujo de oliva y semillas quitan protagonismo al aceite de girasol en bares y restaurantes

El aceite de oliva no se ha sentido amenazado en su consumo por el aceite de girasol como ocurría históricamente cuando los precios del aceite de oliva subían por encima de los 3,50 euros el litro en los supermercados. Frente a ello, los aceites que sí han experimentado mayores crecimientos en el último año móvil … More Orujo de oliva y semillas quitan protagonismo al aceite de girasol en bares y restaurantes

Los productores de aceituna de mesa, pendientes de que el aceite de oliva no baje para conseguir mejores precios

Estos días quienes más atentos están a las cotizaciones del precio del aceite de oliva en origen son los olivicultores de aceituna de verdeo. Del precio que marque el aceite de oliva, por encima de los tres euros/kilo con holgura en las diferentes categorías, dependerá que consigan un mejor precio por su aceituna. Según José … More Los productores de aceituna de mesa, pendientes de que el aceite de oliva no baje para conseguir mejores precios

Las grandes marcas de mayonesas prefieren la soja y el girasol al aceite de oliva

El aceite de oliva ha perdido la batalla de las mayonesas en los lineales, uno de los productos de gran consumo más vendidos. El análisis de cualquier supermercado español muestra como los grandes fabricantes marquistas de mayonesas, tanto normales como light, se decantan por los aceites de girasol y soja, con muy escasas excepciones. El … More Las grandes marcas de mayonesas prefieren la soja y el girasol al aceite de oliva