La diferencia de precios en origen entre el virgen extra y el refinado en Italia es diez veces mayor que en España

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Tradicionalmente, Italia siempre ha tenido en origen los precios del aceite de oliva en sus diferentes categorías mucho más altos que los de España o los de Grecia. Incluso superando los 6 euros en origen en algunas campañas, precios impensables para el mercado español por muy mala que fuera la cosecha.

Sin embargo, la diferencia entre sus cotizaciones en las dos últimas campañas se han acortado y no resultan tan significativas. Salvo en un aspecto: en la diferencia de precios entre el virgen extra y el aceite de oliva refinado en origen.

Mientras que Italia, un mercado  de consumo netamente que apuesta por el virgen extra, la diferencia entre ambas categorías en las últimas semanas superaban los 1,25 euros el kilo en origen, en el caso español no pasan de los 0,10 euros/kilo. Una explicación sencilla sería destacan la fuerte demanda de refinado en las últimas semanas por parte de grandes grupos industriales, ya casi en el enlace de campaña, para cumplir con sus compromisos con la distribución hasta la llegada de la nueva campaña.

Como bien destacaban las estadísticas del COI de finales de octubre, “la diferencia a mediados de octubre 2016 entre el precio de aceite de oliva refinado y de aceite de oliva virgen extra en España es de 0,10€/kg, mientras que los precios de la categoría virgen extra están en niveles de 3.14€/kg los precios del refinado están en 3,04 €/kg. En Italia la diferencia entre las dos categorías de aceite es mayor que en España con una variación de 1,27€/kg”.

Mientras, las cifras del mercado interior aparente facilitadas por la Mesa Sectorial del Aceite de Oliva alcanzan las 502.500 toneladas, un 2% superior a la de la campaña pasada pero un 5% inferior con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes.


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