Aceites de Oliva de España celebra la primera cata aérea de aceite de oliva virgen extra de la historia en un avión de Iberia

cata aerea

Aceites de Oliva de España, con la colaboración de la compañía aérea Iberia han realizado este martes la primera cata de aceite de oliva virgen extra de la historia. Se ha celebrado a 35.000 pies de altura (más de 10.500 metros) en un Airbus A-321 de Iberia que esta mañana cubría la ruta entre los aeropuertos Adolfo Suárez-Madrid Barajas y Londres-Heathrow. Una acción en la que han participado unos 200 pasajeros. Para ello han recibido un kit de cata de Aceites de Oliva de España que contenía todo lo necesario para degustar dos de las principales variedades de aceite de oliva virgen extra de nuestro país: Dos botellitas con aceites de oliva virgen extra de la variedad picual y hojiblanca, dos vasitos, pan y un folleto con información sobre la cata y los aceites que se han degustado.

La cata ha sido dirigida por el experto conocedor de nuestro oro líquido Alfonso Fernández, que ha planteado esta iniciativa como una aproximación amena y sencilla al mundo de los aceites de oliva y accesible para viajeros de muy diversas procedencias. Antes de la degustación en sí, Alfonso ha realizado una breve introducción sobre las peculiaridades que hacen único a este zumo de aceituna y su imbricación dentro de la dieta mediterránea. Ya en vuelo de crucero, ha invitado al pasaje a acompañarlo en la degustación de dos de las principales variedades aceites de oliva virgen extra de nuestro país. Para ello ha ofrecido unas sencillas nociones sobre el proceso de cata y ha guiado a los pasajeros a través de los complejos matices de los aromas y sabores de los aceites de oliva virgen extra. Para terminar, ha ofrecido algunos consejos sobre su uso en cocina, incidiendo en su versatilidad. Tiene miles de combinaciones más allá del aliño de la ensalada y, así, por ejemplo, que es capaz de combinar hasta con frutas ácidas –como la naranja, la piña y los frutos rojos-, chocolate, sal y azúcar o especias como la canela y la vainilla. “Fijaos que cosa más simple, dos variedades de virgen extra con dos sabores tan distintos. Los dos riquísimos pero diferentes, ¿imagináis lo que pueden hacer en vuestras recetas?”, concluyó Alfonso Fernández.

La gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Teresa Pérez, ha destacado la colaboración entre Aceites de Oliva de España e Iberia que pone en valor la marca España, dando visibilidad en mercados internacionales a su producto insignia: el aceite de oliva, en un momento en el que la sociedad cada vez se preocupa más de cambiar sus hábitos y tener una alimentación saludable.

“Esta es, quizá, la más novedosa de las acciones que hemos emprendido con Iberia desde que firmamos un acuerdo de colaboración en mayo del año pasado. Desde ese momento, nuestros aceites de oliva han estado presentes en todos los grandes eventos que ha organizado la aerolínea en diferentes países: San Francisco, Milán, París, Nueva York y Tokio. Sin olvidar, por supuesto, el Avión de Aceites de Oliva de España y la UE, uno los más espectaculares soportes que hemos tenido en la campaña cofinanciada por la Unión Europea “Let’s Make a Tastier World”.


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