En el marco de la celebración de la 42º edición de la Feria de la Maquinaria, el concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, presentó la V edición de las Jornadas Virgen Extra ‘Patrimonio Saludable’, que tendrán lugar el 26 de septiembre, en la Ermita de Madre de Dios.
Gámez ha comentado que se trata de una actividad bienal muy especial, ya que en ella se tratan temáticas de interés, divididas en cuatro bloques como la salud, gastronomía, experiencias o innovación y marketing. “Con esto intentamos divulgar las bondades que tiene el aceite de oliva virgen extra y la cultura del olivar en diferentes aspectos”, ha declarado, añadiendo que desde la tierra se tiene que seguir impulsando actividades de este tipo, para ser prescriptores de nuestro AOVE.
En cuanto a los ponentes, el presidente del Centro del Olivar y Aceite ha destacado que la V edición contará la presencia de Fernando López Segura, facultativo especialista del área de Medicina Interna del Hospital Universitario ‘Reina Sofía’, Rosa María Lamuela, profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, Juan Carlos García, chef del Restaurante ‘Vandelvira’, Pilar Gutiérrez, responsable de Oleoturismo de ‘Picualia’, Toña López de las Huertas Jefa de cocina del Restaurante ‘Aureum’, Francisco Ramón Feito, catedrático del Departamento de Informática. Área de Lenguajes y Sistemas Informáticos de la UJA, Teresa Pérez, directora gerente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, César Hueso-Montoro, profesor del Departamento de Enfermería de la UJA, Andrés Jiménez, socio propietario de ‘Notaliv Cosmética Natural’ y Antonia Sevilla, técnico representante de laboratorio de ‘Cosmética Olivo’.
Las ponencias, ha adelantado Gámez, se completarán con una visita a una almazara, concretamente a la Cooperativa La Carrera, para conocer el trabajo que se realiza desde allí durante la recolección de la cosecha, que está a punto de comenzar.
Revista Almaceite 